Практически все любят майонез и думают, что его нельзя пропустить в холодильнике. И хотя его так легко приготовить самому, мы всегда приобретаем его уже в готовом виде в магазине. Домашний майонез гораздо полезнее того, что вы приобретаете. Вы можете остерегаться консервантов и красителей и наверняка знать, что в вашем майонезе. Стоит еще сказать что, как насчет того, чтобы вы выполнили веганский майонез проверять? Поскольку он готовится без яиц, он будет служить подольше и без применения консервантов..
Веганский майонез — различные рецепты
Мы собрали несколько рецептов веганского майонеза, которые вы можете подобрать себе. Приглашаем попробовать все идеи рецептов. Вы точно найдете несколько фаворитов, чтобы всегда можно было изменить стол или сэндвич..
Сделайте здоровый веганский майонез самостоятельно
Стоит еще сказать что, любой из рецептов веганского майонеза готовится достаточно быстро, благодаря этому вы все равно можете получить свой личный майонез даже после работы. Просто убедитесь, что у вас есть все продукты, чтобы вам не доводилось ходить в магазин. Приятного аппетита!
Продукты для майонеза
Как правило, для приготовления веганского майонеза можно применить любое растительное молоко. Но как правило применяется соевое молоко, так как оно более всего похоже на коровье молоко. Добавить можно любое масло растительное. Масло подсолнечное — самое нейтральное по вкусу. Вы также можете попробовать иные сорта, если хотите. Яблочный уксус также считается обычным компонентом привычного майонеза. Вместо этого также очень подходит сок лимона. Этот более здоровый.
Веганский майонез с рапсовым маслом
Поскольку через определенный промежуток времени этот веганский майонез опять рассыпается, его лучше всего сразу же скушать. Если что-то осталось, разумеется, тоже не проблема. Все, что вам необходимо сделать, это еще раз перемешать майонез, перед тем как опять его есть. Примените органическое масло канолы.
Веганский и здоровый
— 1 стакан рапсового масла
— 1/2 стакана соевого молока
— 1 чайная ложечка свежевыжатого сока лимона
— 1 щепотка соли
— 1 щепотка порошок горчицы или 1 чайная ложечка готовой горчицы
Тонкий майонез для салатов
Для веганского майонеза смешайте соевое молоко с соком из лимона при помощи блендера. Смешивать приблизительно полминуты. Потом понемногу добавьте масло, продолжая смешивать. Теперь майонез должен стать немного гуще. В конце концов, просто добавьте соль и горчицу по вкусу..
Майонез с маслом из оливок
Этот веганский майонез похож на первый, но продукты не расслаиваются в течении определенного времени, и он немного гуще. Он отличается слегка сладковатым вкусом и лучше всего подходит для заправки салатов или бутербродов..
Примените молоко на основе растений
— 3/4 стакана соевого молока
— 1 1/2 столовой ложки свежего сока лимона
— 1 чайная ложечка дижонской горчицы
— 3/4 стакана масла из оливок
— 1 щепотка соли
— 1 щепотка перца
Примените ручной блендер
Смешайте соевое молоко, сок лимона и на этот раз опять горчицу в течение 30 секунд. Потом понемногу добавьте масло оливковое и приправляйте перцем и солью. Если щепотки вам мало, вы, разумеется, можете добавить еще. Вам должен подойти веганский майонез. Острый перец или перец чипотле также считаются великолепной приправой..
Майонез с тофу
Данный рецепт веганского майонеза очень близок к обыкновенному. Это оптимальный способ подать его, когда у вас есть друзья, которые не считаются веганами. Майонез гуще первых 2-ух.
Банка каменщика для хранения
— 115 г шелкового тофу
— 2 чайные ложки свежего сока лимона
— 2 чайные ложки дижонской горчицы
— 1 стакан растительного масла
— кошерная соль
Обед с майонезом
Смешайте тофу с соком из лимона и горчицей. Вы также можете применить ручной блендер. Мешайте, пока не получите гомогенную массу, другими словами тофу не растворится. В конце концов, понемногу добавляется подобранное масло и специи для веганского майонеза..
Рецепт с уксусом из яблок
— 1 стакан (220 г) нерафинированного подсолнечного масла
— 1/2 стакана (120 г) несладкого соевого молока
— 2 чайные ложки яблочного уксуса
— Морская соль
Веганский соус для дипа
Разместите все ингредиенты в емкость и тщательно перемешайте, лучше всего миксером, до получения насыщенный консистенции. Между тем попробуйте веганский майонез, чтобы найти необходимое кол-во соли. Если майонез для вас чрезмерно насыщенный, добавить можно немного соевого молока. Если хотите, чтобы он был гуще, примените больше масла.
Острый майонез
По этому рецепту вы получите острый веганский майонез, в который также можете добавить иные ингредиенты по вкусу. Среди прочего подходят васаби, чеснок, укроп или вяленые помидоры. Вы так обрадуетесь рецепту, что больше никогда не приобретите майонез в магазине.
Петрушка как пряность
— 1/2 стакана соевого молока
— 1/2 чайной ложки морской соли
— 1 чайная ложечка порошок горчицы
— 2 чайные ложки чесночного порошка
— 2 чайные ложки яблочного уксуса
— 2 ч.л. агавы
— 1 стакан органического масла канолы
Приправьте майонез как хотите
Положите все ингредиенты, кроме масла, в блендер и перемешайте. Как обычно, масло добавляется лишь в конце, так как оно загустевает майонез. Из данных компонентов вы получите приблизительно 1,5 стакана веганского майонеза. Просто удвоив кол-во продуктов, вы можете повысить кол-во.
Салаты с майонезом
Веганский майонез также замечательно подойдет для приготовления салатов. Сделайте, к примеру, салат из овощей с майонезом. Вы получите вкусную и полезную закуску или перекус в промежутке..
Бутерброды
Бутерброды — тоже великолепная закуска, но также прекрасно подходят в качестве завтрака. Посыпьте хлеб (лучше всего из непросеянной муки) свежими сезонными овощами. Убедитесь, что это чистые в экологическом плане овощи. Маленькие закуски также считаются отличной идеей для вечеринки и превращаются в особенное лакомство с веганским майонезом..
Источник: deavita.com