Выпекайте рождественские торты по-американски — рецепт торта Red Velvet

 22.07.2020  Posted in Секреты домохозяйки Tagged , , , ,

<h1> Выпекайте рождественские торты по-американски - рецепт торта Red Velvet </h1>

Red Velvet если перевести с английского значит красный бархат. Как видно из названия, обычный торт имеет цвет от светло-красного до темно-красного. Этот характерно американский десерт получил большую популярность в южной части Америки за последнее столетие и в настоящий момент пользуется хорошей популярностью. Как сделать так красиво Выпечь новогодний торт и достигнуть неотразимого цвета пола мы раскрываем в следующем. В действительности это абсолютно не дорого, в действительности это классно.

Выпечь красный новогодний торт — как делается обычный цвет?

<h1> Выпекайте рождественские торты по-американски - рецепт торта Red Velvet </h1>

Красный бархатный торт в большинстве случаев делают слоями с вкусом шоколада и покрывают белой начинкой из сливочного крема. Как в большинстве случаев, в составе есть масло, какао, молоко, мука и свекла. Стоит еще сказать что, добавляют клубнику или чернику, которые обеспечивают оптическую привлекательность. Собственным характерным красно-коричневым цветом торт обязан химреакции между какао, которое он содержит, и кислыми ингредиентами, например как пахта. Для усиления эффекта часто добавляют красный пищевой краситель или, в совершенстве, настоящий краситель — свеклу. Подобным образом, основа торта имеет интенсивный красный или яркий цвет и очень хорошо контрастирует с белым кремом..

Выпечка рождественских тортов — История торта Red Velvet

<h1> Выпекайте рождественские торты по-американски - рецепт торта Red Velvet </h1>

Как уже говорилось, торт получил большую популярность среди американцев в 1920-х годах, и отель Waldorf Astoria на Манхэттене до этих пор предлагает его как одно из отличительных блюд, которые приготовлены по обычному рецепту. После завершения Второй мировой на рынке появилась готовая смесь для выпечки, так что любой американский покупатель мог просто приготовить вкусный торт дома и побаловать собственную семью. Хотя готовая смесь для выпечки имела другое и страшное наименование — Devil’s Food Cake Mix (Микс для торта дьявола), благодаря ей она стала известна. Позднее, в 1990-х годах, торт с его особенным ключевым цветом возродился, когда он первый раз появился в фильме «Стальные магнолии», а потом в эпизоде ??сериала «S ** и город»..

Американский красный бархатный торт в американском фильме «Стальные магнолии»

<h1> Выпекайте рождественские торты по-американски - рецепт торта Red Velvet </h1>

Выпечь новогодний торт и достигнуть в красном цвете

<h1> Выпекайте рождественские торты по-американски - рецепт торта Red Velvet </h1>

Чтобы получить желаемый темно-красный цвет на основе американской модели красного бархатного торта, в большинстве случаев применяют подходящий пищевой краситель в красном цвете или эффект создается с применением натуральных продуктов. Заранее приготовленная свекла добавляет минимальное количество уксуса в пахту и какао для более сочного цвета. Мы собрали несколько рецептов, которые вы можете попробовать..

Выпечка американского рождественского торта — рецепт торта из красного бархата

<h1> Выпекайте рождественские торты по-американски - рецепт торта Red Velvet </h1>

Ингредиенты для кухонного теста:

  • 375 грамм муки
  • 600 грамм сахара
  • 6 яиц
  • 250 г мягкого сливочного масла
  • 2 ст.л. красного пищевого красителя (внимание свое обратите на качество, иначе корж станет коричневым)
  • 3 столовые ложки несладкого какао-порошка
  • 250 г пахты
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 чайная ложечка ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложечка разрыхлителя

Выпечь новогодний торт и покрыть сливочным кремом.

<h1> Выпекайте рождественские торты по-американски - рецепт торта Red Velvet </h1>

Ингредиенты для сливочного крема:

  • 250 г мягкого сливочного масла
  • 350 г белого шоколада
  • 400 г сливочного сыра

Выпечка американских рождественских тортов — основа торта как красный бархат

<h1> Выпекайте рождественские торты по-американски - рецепт торта Red Velvet </h1>

  1. Разогрейте духовку до 170 ° C и приготовьте три формы для выпечки для коржей. Их нужно промазать маслом и присыпать мукой..
  2. Перемешайте тесто в большой миске, сначала взбивая масло и сахар пока необразуется пены, а потом понемногу добавляя яйца. В другой миске смешайте сухие ингредиенты — какао-порошок и пищевой краситель, потом добавьте в масляно-сахарную смесь..
  3. По очереди понемногу добавьте муку и пахту, потом добавьте ванильный концентрат и соль..
  4. Отдельно основательно смешайте разрыхлитель с уксусом и добавьте в жидкое тесто. Хорошо перемешайте именно столько, чтобы ингредиенты хорошо перемешались. Теперь равномерно распределите смесь по всем трем формам для выпекания и запекайте около 30-45 минут. после того как закончилось время запекания дать остынуть.
  5. Для сливочного крема сначала растопите белый шоколад в пароварке и дайте ему немного остынуть, но будьте осторожны — он должен оставаться тёплым. Взбейте сливочный сыр в миске, потом понемногу добавьте масло и шоколад. Перемешайте до консистенции взбитых сливок..
  6. Поделите полученный масляный крем на 3. Около трети его укладывают на основу торта, а основы укладывают один на один. Потом залейте останками крема 3-ий и последний этаж..

Печь рождественские торты и красиво украшать

<h1> Выпекайте рождественские торты по-американски - рецепт торта Red Velvet </h1>

Выпеките кексы из красного бархата вместо красного рождественского торта

<h1> Выпекайте рождественские торты по-американски - рецепт торта Red Velvet </h1>

Выпекайте кексы вместо рождественских тортов

<h1> Выпекайте рождественские торты по-американски - рецепт торта Red Velvet </h1>

Вариант выпечки кексов по тому же рецепту вместо торта менее сложен и в подобном виде очень и очень просто гарнировать и подавать. Разные ягоды, например черника, но и клубника, не только соответствуют вкусу, но и восполняют внешний вид оттенками красного..

Красно-коричневый Новогодний торт — шоколадный торт со свеклой

<h1> Выпекайте рождественские торты по-американски - рецепт торта Red Velvet </h1>

Ингредиенты для торта из 12 частей:

  • 225 грамм сахара
  • 275 г муки
  • 225 г отварной свеклы
  • 180 мл масла
  • 3 яйца
  • 1 3/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 60 г какао
  • соль
  • Фольга из алюминия
  • немного жира для формы для выпечки

Выпеките красный бархатный торт на Рождество

<h1> Выпекайте рождественские торты по-американски - рецепт торта Red Velvet </h1>

Выпечь красный новогодний торт и красиво оформить белым сливочным кремом.

<h1> Выпекайте рождественские торты по-американски - рецепт торта Red Velvet </h1>

  1. Разогрейте духовку до 175 ° C и подготовьте форму для выпечки, лучше всего коробку для выпечки, если вы смазываете ее и присыпаете мукой..
  2. Сначала очень мелко порежьте свеклу, потом взбейте пюре при помощи ручного блендера, можете натереть на терке. Он достаточно сильно пачкает, благодаря этому для защиты рук лучше всего применять единоразовые перчатки. Для этого добавьте яйца..
  3. В большую миску насыпьте муку, разрыхлитель, какао, сахар, ваниль и соль. Потом добавьте свеклу и перемешайте, чтобы вышло однородное тесто..
  4. Вылейте в форму для запекания, разгладьте и запекайте в общей сложности около 75 минут. Внутренняя часть торта должна быть немного мокрой, благодаря этому после 1 часа выпекания накройте ее алюминиевой фольгой..
  5. После того, как вы достали торт из духовки, дайте ему остынуть в форме в течение 30 минут и исключительно после этого можно бережно его перевернуть..
  6. Готовый торт можно обсыпать сахарной пудрой или приготовить масляный крем и красиво оформить им..

Выпечь красный новогодний торт и подавать в стакане.

Источник: deavita.com