7 рецептов завтрака с невысоким содержанием углеводов, которые сделают выходной день прекрасным
Тем более, если вы привыкли начинать утро с ломтика хлеба или мюсли, тяжело найти вкусные идеи для завтрака, состоящего исключительно из нескольких углеводов. Большинство людей, сидящие на диете или желающие поменять собственный рацион, спрашивают себя: что я могу даже скушать утром2 Блюда из яиц, в основном, кушают с завтраком с невысоким содержанием углеводов, и еще йогурт со свежими сезонными фруктами, вкусными овощами или ветчиной, колбасой и сыром. Яичница с беконом, с сыром и несколькими помидорами, и большой кофе сначала звучит не так уж плохо, правда
Низкоуглеводный завтрак повышает обмен жиров
Ясно, что если вы хорошо выглядите, вы нечасто начинаете день с хлеба. Все таки, совсем вряд ли можно обойтись без рулона с вареньем. Иногда эти роллы находят место в меню, но в намного здоровом виде. Тогда вместо белой муки предпочтение лучше отдать хлебу из непросеянной муки, так как он надолго насытит и содержит ценную клетчатку. Лучше всего начать день с завтрака с невысоким содержанием углеводов, чтобы сделать быстрее метаболизм жиров. Во время выбора диеты важно, чтобы вы меняли ее и вносили многообразие в меню. Это только один способ поменять собственный рацион с невысоким содержанием углеводов..
Низкоуглеводный завтрак на вынос для офиса: буррито с невысоким содержанием углеводов
Ингредиенты на 2 порции:
2 яйца
? авокадо, нарезанного соломкой
2 ст.ложки взбитых сливок
2 ст.ложки майонеза
4 ломтика жареного бекона
1 чашка салата ромэн, нарезанного ломтиками
1 помидор рома, порезанный кольцами
2 чайные ложки сливочного масла
соль и перец
Смешайте яйца с минимальным количеством соли и перца. Положите 1 чайную ложку масла в сковородку с непригораемым покрытием и добавьте половину яичной смеси. Варить 1-2 минуты, а потом печь с другой стороны до цвета золота. Переложите на плоскую тарелку, уберите остатки жира и запекайте вторую половину яичной смеси..
Смажьте майонезом перед подачей на стол, сверху положите салат ромэн, помидоры, авокадо и бекон..
Свернуть в алюминиевую фольгу и взять с собой на работу.
Рецепты овсянки на ночь — 10 идей для здорового завтрака
18 рецептов завтрака из киноа для здорового начала дня
Сделайте кефир самостоятельно — все о полезном молочном напитке и 2 рецепта
Вегетарианский завтрак с невысоким содержанием углеводов — сочная фриттата со шпинатом и пармезаном
Ингредиенты на 4 порции:
6 яиц
50 г тертого сыра пармезан
400 г листьев шпината (замороженных или свежих)
1 луковица
1 чесночный зубчик
2 столовые ложки измельченного миндаля
6 столовых ложек масла из оливок
1 щепотка кайенского перца
соль и перец
Разогрейте духовку до 220 ° C и приготовьте форму для запекания. По требованию вы также можете применить формы для кексов и приготовить мини-фриттату на вынос. Подобранный противень поставить в духовку..
Помойте, почистите и слейте воду из свежих листьев шпината и уберите стебли, потом порежьте. Если применяется замороженный листовой шпинат, просто разморозьте его и крупно порежьте..
Лук и чеснок мелко нарезать. Нагрейте немного масла из оливок на сковородке и обжарьте лук и чеснок пока не станет прозрачным. Потом добавить шпинат и варить 4 минуты..
Взбейте в миске яйца и пармезан. Приправить солью, перцем и кайенским перцем.
Намажьте измельченный миндаль минимальным количеством масла на горячую форму для запекания. Добавьте шпинат и яичную начинку и запекайте при 180 ° C ориентировочно 25-30 минут до цвета золота. По требованию подавать с салатами из смешанных листьев..
Быстрый завтрак с невысоким содержанием углеводов: мюсли без глютена
Ингредиенты на 5 порций:
? стакана кокосовой стружки
2 стакана тертого миндаля
1 * чашки сырого ореха пекан
1 чашка грецких орехов, сырых
2 ст.л. семян чиа
1 столовая ложка льняного семени, молотого
2 чайные ложки кокосового сахара
? чайная ложечка морской соли
3 столовые ложки кокосового масла
? стакана + 1 ст. Л. Сиропа агавы
По требованию: 1 * чайной ложки порошка корицы, * стакана сухих фруктов на Ваш выбор, * стакана жареных несоленых семечек.
Разогрейте духовку до 180 ° C и установите решётку в середине..
В маленькой миске нагрейте и растопите масло кокоса, потом добавьте сироп агавы..
В другой миске смешайте ядра, орехи и кокосовый сахар и добавьте жидкое масло кокоса с сиропом агавы..
Выстелите противень пергаментной бумагой и равномерно распределите по нему орехи и т. Д. Печь около 20 минут. Потом добавьте сухофрукты и жареные семечки и запекайте под надзором еще 2-8 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Дать остынуть и хранить в закрытой посуде..
Низкоуглеводный завтрак с большим содержанием жиров: фаршированные авокадо
Ингредиенты на 4 порции:
8 яиц
120 г копченого лосося
4 авокадо
Свежий укроп
Хлопья чили
соль и перец
Разогрейте духовку до 220 ° C..
Поделите авокадо надвое, сделайте из них сердцевину и, если отверстие в косточке очень мало, вычерпайте еще немного. Потом отрежьте небольшой кусок вдоль нижней стороны, чтобы авокадо стояли на противне и не опрокидывались..
Разровняйте отверстие в камне копченым лососем. Теперь бережно разбейте яйцо в миске. Потом ложкой берите яичные желтки и добавьте их к авокадо. Если есть возможность добавьте немного яичного белка. Приправить и печь в духовке около 15-20 минут. Подавать тёплым.
Сладкий низкоуглеводный завтрак: банановые вафли без муки
Ингредиенты на 6-7 вафель:
150 г молотого миндаля
6 яиц
2 мягких банана
100 мл кокосового молока
50 г мягкого сливочного масла для вафельницы или кокосового масла
? чайной ложки разрыхлителя
? чайной ложки ванильного сахара
? чайной ложки корицы
1 щепотка соли
Сливочное масло размягчить, бананы раздавить вилкой и перемешать..
Вмешайте яйца, добавьте молотый миндаль, разрыхлитель, ванильный сахар, корицу и соль. Добавьте молоко кокоса.
Смешайте две смеси. Смажьте вафельницу минимальным количеством масла и выпекайте вафли..
Веганский завтрак с невысоким содержанием углеводов: тыквенно-кокосовый пудинг без яиц
Ингредиенты на 4 порции:
200 мл кокосового молока
250 г тыквы Хоккайдо
200 мл овсяного молока
1 чайная ложечка корицы
1 щепотка мускатного ореха
? стручка ванили
10 — 12 фиников без косточек
по требованию: кленовый сироп, кокосовый крем
Почистите тыкву от сердцевины и порежьте большими кусочками. Потом запечь на пергаментном противне без масла до приготовления. Пускай остынет.
Залейте финики минимальным количеством горячей воды и дайте им настояться пару минут. Слейте воду и измельчите финики в пюре..
Пюре из тыквы, ванили, кокоса и овсяного молока разтереть до кремообразной массы. Если хотите, добавьте немного кленового сиропа и установите в холодильник..
В качестве кокосового крема применяйте густую кокосовую массу, которая образуется на краю банки, когда молоко кокоса находится в холодильнике на протяжении нескольких часов. Берите их и просто взбейте миксером. При желании также подсластить.
Выложите пудинг в небольшие десертные бокалы поперемено с кокосовым кремом и подавайте охлажденным..
Низкоуглеводный яблочный пирог с творогом на завтрак: рецепт без муки
Ингредиенты для сковороды (26 см):
250 г яблок, очищенных, без косточек и порезанных маленькими кусочками
500 г нежирного творога
200 г сливок
100 г мягкого сливочного масла
4 яйца
1 * чайной ложки ванили
2 чайные ложки гуаровой камеди
1 чайная ложечка цедры лимона
120 г коричневого сахара (мед)
1 палочка корицы
1 щепотка соли
Доведите яблоки и палочку корицы до кипения с минимальным количеством воды, пока яблоки не станут мягкими. Потом уберите палочку корицы и протрите яблоки пюре. Пускай остынет.
Смешайте размягченное масло, яйца и сахар в миске венчиком или при помощи комбайна для кухни..
Добавьте сливки, творог, гуаровую камедь, ваниль, цедру лимона и соль и тщательно перемешайте. Наконец добавьте охлажденные, протертые яблоки.
Все замесить в тесто. Смажьте форму и залейте тесто. Печь яблочный пирог около 60 минут при 160 ° C..
Источник: deavita.com