24 рецепта коктейлей для идеального начала весны

24 рецепта коктейлей для безупречного начала весны

Зима в конце концов окончилась. Дни становятся длиннее, а вечера мягче. Первые лучи солнца и температурное увеличение приглашают вас выйти на улицу, встретиться с компанией друзей и просто провести времени больше на улице. Жизнь на улице опять расцветает и просыпается после спячки. Это подходящее время для легких свежих напитков, которыми можно наслаждаться в приятной компании. Накануне весны мы составили список 24 рецептов коктейлей, которые каждый способен легко перемешать. Это прекрасный вариант провести первые тёплые вечера.

24 рецепта коктейлей на весну: Lillet Spritz

Состав на 8 коктейлей:

• 2 стакана апельсинового сока
• 750 мл Просекко, охлажденное
• 7750 мл Lillet Blanc, охлажденное
• по требованию: съедобные цветы для сервировки

Смешайте просекко, лилле блан и апельсиновый сок при помощи шейкера для коктейлей. Подавать в бокалах для шампанского и приукрасить съедобными цветами..

Рецепты коктейлей на весну: Пряный коктейль из текилы и грейпфрута

Ингредиенты на одну порцию:

• 1/3 стакана свежевыжатого грейпфрутового сока
• 3 ст.ложки сахарного сиропа
• 30 мл текилы
• Газировка
• для гарнира: грейпфрут, перец халапеньо, кориандр, соль, кубики льда

Положите немного соли в плоскую тарелку. Просто смочите край стакана, а потом погрузите его в соль. Налейте в стакан немного льда, потом добавьте грейпфрутовый сок, сахарный сироп, текилу и тщательно перемешайте. Приукрасить дольками грейпфрута и халапеньо и свежей кориандром.

Безупречные рецепты коктейлей на начало весны: игристый коктейль с лавандой

Ингредиенты на одну порцию:

• 14 мл сиропа лаванды
• 3 капли лавандового биттера
• 3 капли апельсинового биттера
• 2/3 шампанского, охлажденного
• Ветки лаванды и цедры апельсина для украшения

Смешайте сироп лаванды и два биттера в бокале для шампанского. Потом добавьте шампанского и украсьте веточками лаванды и цедрой апельсина..

Малиновый коктейль с пивом

Ингредиенты на 6 порций:

• 3/4 стакана замороженной малины (возможно, остальных ягод)
• 355 мл пива, охлажденное
• 355 мл малинового лимонада
• 1/2 стакана водки
• Кубики льда, дольки лимона, малина и свежая мята перечная для украшения

Смешайте все ингредиенты, подавайте со льдом в больших стаканах и красиво украсьте..

Рецепты коктейлей: лимончелло спритц с клубникой

Ингредиенты на одну порцию:

• 1-2 клубники
• 30 мл ликера лимончелло
• Просекко
• Цедра лимона для гарнира

Порежьте клубнику, положите ее в бокал для шампанского, встряхните ликер лимончелло и залейте в бокал просекко. В конце приукрасить цедрой лимона.

Лимончелло Цитрус Сангрия

Ингредиенты на 8-10 порций:

• 1 апельсин
• 1 грейпфрут
• 2 лимона
• 750 мл охлажденного белого вина
• 1 1/2 стакана лимончелло
• 3 стакана газированной воды или игристого вина

Апельсин, грейпфрут и лимоны основательно промыть и нарезать тонкими ломтиками. Перелейте вино, цитрусовые и лимончелло в большой кувшин и тщательно перемешайте. Дайте остынуть в холодильнике как минимум несколько часов. Перед подачей на стол налейте в кастрюлю минеральную воду и украсьте бокалы цитрусовыми..

Рецепты коктейлей: грейпфрутовая мимоза

Ингредиенты на одну порцию:

• Сок 1/2 грейпфрута
• Сок 1/2 апельсина
• Шампанское, охлажденное

Смешайте ингредиенты в стакане и украсьте долькой апельсина или грейпфрута..

Lillet Fiz с лавандой

Ингредиенты на одну порцию:

• 60 мл Lillet
• 4 сл сиропа лаванды
• 30 мл свежевыжатого сока лимона
• игристое вино

Сделайте свой собственный сироп лаванды, нагрея 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана воды и 1 ст. ложку сушеной лаванды в кастрюле до абсолютного растворения сахара. Потом дайте ему остынуть. Выложите ингредиенты в стакан и украсьте сушеными веточками лаванды..

Морковь мимоза

Ингредиенты на 1 порцию:

• 1 часть морковного сока
• 1 часть Просекко
• Морковная зелень для гарнира

Налейте просекко и морковный сок в бокал для шампанского, перемешайте и подавайте с морковной зеленью..

Рецепты коктейлей: Персиково-апельсиновая мимоза

Ингредиенты на одну порцию:

• 30 мл персикового сока
• 60 мл Smirnoff ICE персиковый
• 1,5 сл Smirnoff ICE Orange
• 60 мл апельсинового сока
• 30 мл шампанского

Смешайте все ингредиенты в стакане.

Кровавый апельсин Маргарита

Ингредиенты на 1 порцию:

• 2 ломтика халапеньо
• 3 ветки кориандра
• 15 мл сока лайма
• 45 мл текилы
• Лимонад из красного апельсина

Разместите халапеньо и кориандр в шейкер для коктейлей и добавьте текилу, сок лайма и лед. Активно перемешивайте 30 секунд, потом перелейте в стакан и долейте лимонадом из красного апельсина. Подавать холодным.

Клементина Мимоза с розмарином

Ингредиенты для сиропа:

• 1 стакан сахара
• 1 стакан воды
• 3 ветки розмарина
• Ягод можжевельника

Ингредиенты для коктейля:

• 90 мл свежевыжатого сока Celemnine
• 45 мл сиропа ягод можжевельника и розмарина
• Апельсиновый лимонад
• несколько горьких апельсинов
• Ветки розмарина и дольки клементина для украшения

Выложите ингредиенты для сиропа в маленькую кастрюлю и нагрейте до абсолютного растворения сахара. Дайте остынуть и храните в холодильнике до 14 дней. Смешайте сироп, биттер и сок клементина при помощи шейкера для коктейлей, потом перелейте в стакан, налейте лимонад и украсьте ломтиками клементина и розмарином..

Мимоза имбиря первого отжима

Ингредиенты на 2 порции:

• 1/2 стакана апельсинового сока
• 475 мл газированной воды
• 5 см свежего имбиря, чистого от кожуры и нарезанного тонкими ломтиками
• 1 клементин, порезанный
• Кубики льда

В 2 стакана налейте мороженое, апельсиновый сок и газировку . Приукрасить свежим имбирем и розмарином.

Вишневая мимоза

Ингредиенты на две порции:

• 90 мл вишневого сока
• 90 мл шампанского или игристого вина
• Вишня на гарнир

Налейте вишневый сок и шампанское в бокалы и украсьте вишнями..

Манго мимоза

Ингредиенты на 8 порций:

• 1 бутылка шампанского
• 5 манго
• Кубики льда

Почистите и порежьте 4 манго и измельчите их при помощи блендера. Обязано получиться 1 1/2 стакана пюре из манго. Другие манго почистить и нарезать тонкими кусочками. Перелейте пюре и шампанское в большой кувшин и перемешайте. Украсьте бокалы кусочками манго и подавайте охлажденными..

Сливочная мимоза с клубникой

• 340 г замороженной малины
• 1/2 стакана замороженной клубники
• 3 чайные ложки подсластителя
• 1 чайная ложечка меда
• 1 стакан взбитых сливок
• 1/8 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 бутылка шампанского или игристого вина

Разместите замороженные фрукты в кастрюлю на усредненный огонь и нагревайте около 10 минут, пока они не станут полностью жидкими. Потом добавьте мед и подсластитель и тщательно перемешайте. Нагрейте еще 5 минут, а потом дайте остынуть. Потом измельчите в пюре и процедите при помощи блендера, чтобы удалить ядра фруктов. Взбить сливки до консистенции из крема и добавить ванильный концентрат. Понемногу смешайте сливки с 2/3 фруктов и дайте остынуть. Потом положите в форму для кубиков льда и дайте застыть не менее 4 часов. При подаче полить несколько кубиков ягодного крема шампанским и приукрасить минимальным количеством фруктового сиропа..

Грейпфрутовый коктейль Беллини с мятой

Ингредиенты на 6 порций:

• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана воды
• 1 пучок свежей мяты
• 2-3 стакана свежевыжатого грейпфрутового сока
• 1 бутылка игристого вина на Ваш выбор (шампанское, просекко или игристое вино)
• съедобные цветы для украшения

Нагрейте сахар и воду в небольшой кастрюле и тушите 3 минуты. Дайте остынуть и уберите листья мяты. Перемешать сироп и сок и пролить по 6 стаканам. Заполните бокалы шампанским и украсьте съедобными цветами..

Мексиканская мишелада

Ингредиенты на 4 порции:

• 2 лайма
• 3/4 стакана томатного сока
• 1 чайная ложечка соуса из сои
• 1 чайная ложечка вустерского соуса
• 1 чайная ложечка табаско
• 4 бутылки темного мексиканского пива
• Соль для украшения бокалов

Берите 4-ре стакана и опустите в воду только край, потом обмакните их в соль. Лайм нарезать дольками. Позднее применяйте 4-ре столбика, чтобы приукрасить бокалы. Выдавить сок из лаймов в кастрюле, добавить томатный сок и соусы и тщательно перемешать. Потом налейте томатную смесь в 4-ре стакана и залейте мексиканским пивом..

Грейпфрутовая мимоза с клубникой

Ингредиенты на две порции:

• 5 целых клубник, порезанных
• 1 большой сок грейпфрута
• 1 столовая ложка сахара
• 60 мл текилы
• 1 стакан льда
• 1/2 бутылки розового шампанского, охлажденного
• 2 клубники на гарнир

Смешайте при помощи блендера нарезанную клубнику, сок грейпфрута и сахар. Просейте смесь, потом вылейте ее в шейкер в связке с текилой и льдом и активно встряхните. Налейте в 2 бокала и залейте шампанским.

Пасхальная мимоза с яйцами драже

Ингредиенты на 4-5 напитков:

• 1/2 стакана сахара
• 2 стакана воды
• 8 ягод ежевики
• 1 бутылка шампанского
• 1 упаковка яиц, покрытых оболочкой
• 1 горсть съедобных цветов для украшения

Нагрейте сахар и воду в небольшой кастрюле, пока сахар абсолютно не растает. Потом добавьте ежевику и тушите 3-5 минут. Дайте остынуть, а потом измельчите в пюре при помощи ручного блендера. Потом процедите и уберите семена. Положите ориентировочно 3 яйца, покрытых оболочкой, и немного сиропа, ориентировочно по 60 мл в каждый стакан. Заполните бокалы шампанским и украсьте клубникой..

Праздничный пунш с мимозой

Ингредиенты на 8-10 порций:

• 4 стакана апельсинового сока
• 3 1/2 стакана клюквенного сока
• 3 стакана ананасового сока
• 2 л имбирного эля
• 2 бутылки игристого вина на Ваш выбор
• 2 звезды на гарнир

Вылейте все соки в чашу для пунша или большую миску и тщательно перемешайте. Порежьте звездчатые фрукты, положите несколько кусочков в пунш и украсьте бокалы остальным..

Безалкогольный коктейль с ежевикой и лимоном

Ингредиенты на 4 порции:

• 1/2 стакана свежей ежевики
• 1/4 стакана сахара
• 1 стакан воды
• 1/2 стакана домашнего лимонада
• 1 лимон, сок
• Содовая
• Дольки лимона и мята перечная для украшения

Положите ежевику в маленькую кастрюлю и разомните вилкой. Потом добавить воду, сахар и лимонад и подогреть. Тушить при среднем огне около 10 минут, а потом дать остынуть. Процедите смесь и уберите косточки ежевики. Остывший сироп пролить в 4-ре стакана и залить газировкой . Приукрасить дольками лимона и свежей мятой..

Ананас Мимоза

Ингредиенты для 2-ух напитков:

• 1/3 стакана игристого вина на Ваш выбор
• 1/4 ананасового сока
• 1-2 столовые ложки лимонада со вкусом лимона или лайма, к примеру 7-Up или Sprite
• Кусочки ананаса для украшения

Поделите ингредиенты на 2 стакана, перемешайте и украсьте ананасом..

Острая персиковая маргарита с халапеньо

Ингредиенты на 2 порции:

• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана воды
• 1/2 стакана нарезанного свежего перца халапеньо

Для коктейля:

• 2 спелых персика без косточек и кожуры
• 2 столовые ложки свежевыжатого сока лимона
• 1/4 стакана сиропа халапеньо
• 30-60 мл текилы

Сначала положите ингредиенты для сиропа в маленькую кастрюлю и нагрейте. Когда он закипит, снимите его с огня и дайте остынуть. Процедить сироп и отставить. Измельчите спелые персики при помощи блендера, потом добавьте 1/4 стакана сиропа халапеньо, текилу и лед и все тщательно перемешайте. При желании солить стаканы, приукрасить дольками лайма и добавить маргариту халапеньо..

Источник: deavita.com