Хороший рецепт кайпириньи и 8 вкусных вариантов!
Летом для большинства нет ничего более расслабляющего, чем закончить день прохладным и вкусным коктейлем. Однако если вы устали от традиционного мохито и маргариты, кайпиринья — очередной прекрасный вариант. Это официальный государственный коктейль Бразилии, который состоит из смеси лайма, коричневого тростникового сахара и кашасы. . Cachaca — популярный бразильский ликер, который первый раз был приготовлен из сброженного сока сахарного тростника в шестанадцатом веке. По вкусу он похож на ром, но отличается слегка землистым ароматом, и собственно это выделяет кайпиринью от остальных кисло-сладких напитков. Хороший рецепт кайпириньи, и еще иные фруктовые или безалкогольные варианты и вкуснейшие десерты можно найти в нашей публикации.!
Рецепт кайпириньи — оригинал
Бразильский государственный коктейль в действительности приготовить очень просто. Но, в основном, применяйте только очень качественные ингредиенты, а поскольку настоящая кайпиринья должна быть крепкой — много всего.!
Ингредиенты:
- 60 мл кашасы
- 3 чайные ложки белого рафинированного тростникового сахара
- 1 свежий лайм
- Кубики льда или колотый лед
Приготовление рецепта кайпириньи:
- Сначала промыть лайм, обрезать концы, разрезать надвое, удалить белый стебель и лишь потом четверть. Выдавите это в коктейльном стакане с ступкой — это высвободит ароматические вещества из скорлупы и кислый сок внутри..
- Добавьте тростниковый сахар и дайте ему раствориться в течение 2 минут, чтобы ароматы хорошо перемешались. Потом бережно втирайте в стакан ориентировочно 30 секунд..
- Заполните стакан кубиками льда.
- Наконец, добавьте cachaca.
Рецепт кайпириньи с клубникой
Совершенно любой коктейль может быть фруктовым с вкусной клубникой. Данный рецепт клубничной кайпириньи особенно освежает и считается лучшим компаньоном для уютных девичьих вечерков в саду.!
Ингредиенты на 2 стакана:
- 60 мл кашасы
- 1 свежий лайм
- 2 столовые ложки белого тростникового сахара (коричневый сахар тоже подойдёт)
- 100 г клубники (свежей или замороженной)
- Кубики льда
Подготовка:
- Восьмой лайм. Клубнику промыть и почистить и нарезать маленькими дольками. Если вы применяете замороженную клубнику, ее необходимо разморозить и сделать пюре конкретно перед тем, как допить напиток..
- Положите лайм, клубнику и сахар в стакан и мелко разомните..
- Добавьте кашасу и заполните стакан кусочками клубники и кубиками льда..
Рецепт вкусной малиновой кайпириньи
В этом восхитительном рецепте лайм заменен свежей малиной. Нет оптимального способа наслаждаться ягодным сезоном в самом разгаре!
Ингредиенты:
- 60 мл кашасы
- 50 г свежей малины
- 1 чайная ложечка тростникового сахара
- 1 маленькая часть свежего сока лайма
- Кубики льда
Приготовление тоже очень простое: Просто смешайте малину с сахаром и соком лайма древесным пестиком. Добавьте кубики льда и кашасу, все тщательно перемешайте и насладитесь!
Рецепт ежевики кайпириньи
Это безупречный летний напиток для абсолютно всех поклонников ягод и кайпириньи. Разумеется, его также можно приспособить к вашему вкусу, и выбор ягод также может изменяться..
Ингредиенты:
- 60 мл кашасы
- 1 лайм
- 50 г ежевики
- Ежевичный сироп
- 1 чайная ложечка тростникового сахара
- Кубики льда или колотый лед
Подготовка:
- Положите в стакан ежевику, лайм и сахар и мелко разомните..
- Добавьте кашасу, ежевичный сироп и кубики льда и тщательно перемешайте..
Рецепт замороженной кайпириньи для жарких летних дней
Ингредиенты:
- 1 лайм
- 200 грамм кубиков льда
- 100 мл кашасы
- 3 столовые ложки тростникового сахара
Подготовка:
- Поделите лайм на четвертинки и хорошенько растолочь в связке с сахаром. Уберите цедру лайма и еще раз быстро разомните. Перелейте смесь в подходящую емкость и дайте застыть не менее 4 часов..
- Разместите замороженную смесь в блендер в связке с кубиками льда и кашасой и перемешайте до равномерной массы..
- Разложите по бокалам и сразу подавайте..
Рецепт кайпириньи безалкогольный
Для безалкогольной версии этого восхитительного напитка вместо кашасы берите имбирный эль с минимальным количеством бананового сока или спрайт — в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы он был фруктовый или кислый..
Ингредиенты на 2 стакана:
- 700 мл имбирного эля
- 1 свежий лайм
- 5 чайных ложек тростникового сахара
- Колотый лед или кубики льда
- 1 капля бананового сока или спрайта
Подготовка:
- Промойте и порежьте лайм на восемь частей. Поделите дольки лайма и сахар на 2 стакана и мелко разомните..
- Если вы применяете кубики льда, положите их в пакет для морозилки и раздавите скалкой. Распределите по бокалам и залейте имбирным элем..
Рецепт кайпириньи с отличием — вкусные маффины
Вы любите печь различные десерты и иногда наслаждаться вкусным коктейлем2 Тогда эти кексы кайпиринья станут идеальной наградой после тяжелой работы на работе.!
Ингредиенты:
- 150 грамм муки
- 1 чайная ложечка разрыхлителя
- 60 г сливочного масла
- 130 грамм тростникового сахара
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- 2 столовые ложки сока лайма
- 1 чайная ложечка цедры лайма
- 150 мл молока
- 3 столовые ложки кашасы
- зеленый пищевой краситель (по требованию)
Приготовление кексов кайпиринья:
- Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите форму для кексов бумажными вкладышами..
- Для теста перемешать в миске муку, разрыхлитель и соль..
- В другой миске тщательно перемешайте сахар и масло ручным миксером. Добавьте яйцо и помешивайте еще 2 минуты..
- Добавьте сок лайма, цедру и кашасу и при желании покрасьте в зеленый окрас пищевым пигментом..
- Добавьте половину мучной смеси и молоко и тщательно перемешайте, а потом добавьте оставшуюся муку..
- Заполните формы для маффинов и запекайте около 20 минут..
При желании можно и один иней Приготавливают из 300 граммов сливочного сыра, 200 граммов маскарпоне, 100 граммов сахарной пудры и минимального количества сока лайма. Просто смешайте ингредиенты миксером до кремообразного состояния..
Освежающий сорбет из кайпириньи
Ингредиенты:
- 450 грамм сахарной пудры
- 100 мл свежевыжатого сока лайма
- 5 столовых ложек цедры лайма
- 50 мл кашасы
- 1 белок яйца
Подготовка:
- Положите сахар и 600 мл воды в кастрюлю и помешивайте на слабеньком огне, пока сахар не растворится..
- Уберите с огня и добавьте другие ингредиенты. Дать остынуть до домашней температуры.
- Перелейте смесь в подходящую емкость и разместите в морозилку на ночь..
- На следующий день смешайте все разом с яичным белком в миксере и перемешивайте ориентировочно 15-20 секунд. Вылейте в контейнер и опять заморозьте на ночь или не менее 8 часов, а потом насладитесь!
Источник: deavita.com