Приготовьте острый веганский салат из фасоли: веганский рецепт сильного голода!
Вы очень голодны, любите острую пищу и хотите питательный салат без продуктов животного происхождения? Потом попробуйте приготовить веганский салат из острой фасоли. Фасоль — великолепный источник белка. Пряный салат в мексиканском стиле в комбинировании с авокадо и минимальным количеством перца чили поднимает настроение и вызывает желание отправиться в отпуск. Рецепт самый быстрый и как нельзя лучше подойдет для любого времени года. С этим хорошо комбинируют ториллы или начо.
Приготовление острого веганского салата из фасоли: рецепт в мексиканском стиле
Ингредиенты для четырех человек:
- 1 банка фасоли каннеллини
- 1 банка почек или только лучше черной фасоли
- 1 банка кукурузы
- 300 г черри или помидоров черри
- 1 большая красная луковица
- 1/2 пучка петрушки
- 1 авокадо
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
Для пикантной заправки:
- 5-6 столовых ложек масла из оливок
- 4 столовые ложки сока лайма
- 1/4 молотого тмина
- 1 чесночный зубчик
- 1/2 чайной ложки коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки хлопьев чили
- Морская соль и свежемолотый белый перец
Приготовление острого веганского салата из фасоли: ингредиенты и рецепт
Приготовление: Фасоль каннеллини, черную или фасоль, кукурузу вымыть через сито и хорошо процедить. Потом разместите в большую миску и тщательно перемешайте. Помидоры промыть и поделить на четверть или половинки в зависимости от размера. Петрушку вымыть, процедить, высушить и просто мелко нарезать листья. Почистить и нарезать лук. Сердцевина авокадо и нарезать мякоть маленькими кубиками. Сердцевина и кубики красного и зеленого перца. Все переложить в мисочку и тщательно перемешать.
Выложите все ингредиенты для заправки в маленькую миску и тщательно перемешайте венчиком. Только лучше он функционирует с небольшой запирающейся завинчивающейся банкой: добавьте ингредиенты для заправки, потом закройте ее и потом активно встряхните. Подобным образом ингредиенты и специи перемешиваются замечательно и получается гомогенный соус. Вылейте салат в мисочку, сложите салатной ложкой и подавайте остывшим..
При желании вы можете оставить авокадо во время приготовления салата, а потом заполнить салат половинками авокадо без косточек и подать веганский салат из фасоли таким необычным способом..
Источник: deavita.com