Печь сытные кексы — простой рецепт и 3 полезные идеи
В качестве закуски либо для приветствия на вечеринке легки Сытные кексы всегда прекрасная идея. Они особенно нравятся детям, по этой причине очень годятся для детских дней рождений и праздничных дней. Помимо того, кексы можно очень классно приготовить из цельнозерновой муки или полбы, без глютена либо даже без муки, что их делает отличными на самые разные вкусы или непереносимость. Кроме главного рецепта, мы собрали для вас еще 10 обычных..
Базовый рецепт пикантных маффинов с яичком и молоком — Кляр для соленых маффинов
- 350 г муки
- 250 мл молока
- 2 яйца
- 100 мл масла
- 1 пакет разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли + 1/2 чайной ложки сахара
Сначала перемешиваются сухие ингредиенты — мука, разрыхлитель, сода, соль и сахар. В индивидуальной емкости перемешайте яйца с маслом венчиком. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте, но тесто не должно быть полностью гладким. Сразу выпекайте тесто в духовке при 175 ° C на средней полке в течение 20-25 минут, чтобы кексы не пересохли..
Полезные сытные кексы без лактозы без молока и яиц — веганский рецепт со шпинатом и мукой из полбы
- 300 г шпината
- 1 луковица
- 250 г пшеничной муки
- 1 пакет разрыхлителя
- 400 мл мин. воды (газированная)
- 80 мл подсолнечного масла
- 30 г ядер пиннакла
- соль и перец
Сначала переложите в мисочку все сухие ингредиенты и отставьте. Бланшируйте очищенный шпинат в бурлящей воде около 5 минут, потом процедите и зацепите. Лук мелко нарезать и поджарить в столовой ложечке масла до полупрозрачности, потом добавить шпинат, перемешать и приправить перцем и солью. Добавьте к сухой смеси масло и минеральную воду и перемешайте, потом хорошо вымесите шпинат. Готовое тесто распределить равномерно по формам и печь в разогретой духовке 20-25 минут..
Сытные маффины на самые разные вкусы — 12 обычных рецептов
Печь ванильные маффины — вкусный и обычный вариант
Маффины с сыром — богатый завтрак не сладкий
Печь смолистые маффины без глютена с помидорами и моцареллой
- 300 г цельнозерновой муки из псевдозерновых или безглютеновых зерен
- 100 г кукурузной муки
- 4 чайные ложки разрыхлителя
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 2 чайные ложки порошка чили
- 2 чайные ложки орегано
- 1 чайная ложечка соли
- 200 г тертой моркови
- 60 г стеблей сельдерея, порезанных очень маленькими кубиками
- 280 г порезанных помидоров
- 300 мл томатного супа
- 1 чесночный зубчик
- 60 мл масла из оливок
- Перец по вкусу
Добавьте морковь, помидоры, сельдерей и чеснок. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты — цельнозерновую муку, кукурузную муку, пищевую соду, разрыхлитель, порошок чили, орегано и соль. Потом все перемешать, добавить масло и распределить по формочкам. Печь 15-20 штук в разогретой духовке. Чтобы проверить, достаточно ли времени выпекания или его необходимо сделать больше, вставьте зубочистку в максимальную точку. Этого не должно быть, если кексы готовы.
Пикантные маффины с безглютеновой мукой
Готовые безглютеновые мучные смеси от популярных и неизвестных изготовителей идеально подходят чтобы приготовить вкусные кексов. Вы, разумеется, можете сделать собственную муку из самых разнообразных безглютеновых зерен — проса, кукурузы, риса, гречки, чистого овса, киноа, тефа, амаранта. Вы должны мелко размельчить зерно в миксере на более большой мощности. Пробуйте, смешивая различные зерна вместе.
Легкий рецепт вегетарианских пикантных маффинов
- 75 г сладкого перца
- 75 г моркови
- 150 г цукини
- 60 г вяленых помидоров
- 400 г муки (по требованию без глютена, из полбы или непросеянной муки)
- 1 пакет разрыхлителя
- 1 чайная ложечка приправы для пиццы
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 яйца
- 140 г (безлактозного) йогурта
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 140 г тертого сыра
Сначала натрите все овощи при помощи мелкой терки, смешайте йогурт и смешайте все ингредиенты в тесто в большой миске. Выложите тесто на подходящие формы и выпекайте при температуре 175 ° C или 160 ° C в течение ориентировочно 15–22 минут..
Сытные маффины — предполагаемые ингредиенты и заменители
Йогурт или молоко по ключевому рецепту легко можно заменить творогом, крем-фрешом, овсяным кремом и пахтой. В случае непереносимости лактозы (непереносимости продуктов из молока) можно применять продукты-заменители растительного происхождения, к примеру ReisCuisine. Если яйца курицы нужно убрать из меню из-за разных причин, вы можете заменить их собственными альтернативами.
Сытные маффины с сыром — обзор разных подходящих видов и продуктов-заменителей
Сыр прекрасен на вкус в сытных маффинах. От моцареллы до молодого сыра Гауда, сливочного сыра или других сортов, просто натертых на нем в качестве усилителя вкуса. Прекрасной заменой для людей, которые не переносят продукты из молока, являются веганские продукты на растительной основе. Совет от нас — молодые сыры с невысоким содержанием гистамина и лучше переносятся.
Сытные маффины с овощами — какие разновидности подойдут?
Дети хотят сами кексы, с одной стороны, так как они могут есть их пальцами, с другой стороны, так как в каждом вкусном кусочке есть сюрприз. Овощи по вашему выбору добавить можно к ключевому рецепту в сытных маффинах. Всего на 350-400 г муки добавить можно 250-300 г овощей, чтобы смесь не стала чрезмерно жидкой, а тесто не пересыхало. Среди наших любимых блюд — перец, кабачки, морковь, кабачки и помидоры. Необходимо обратить свое внимание, что перец плохо переносится из-за кожуры, но также и помидоры, если у вас непереносимость гистамина..
Источник: deavita.com