Рецепты печи для выпекания хлебобулочных изделий для вкусной соленой или сладкой выпечки
Печь для выпекания хлебобулочных изделий — прекрасное и практичное дополнение к вашей кухне, если вы любите печь. Он побеспокоится о смешивании компонентов, замешивании и, если хотите, выпечке. Разные программы рекомендуют пару вариантов применения. Вы можете приготовить по любому рецепту хлеб или булочки, и еще тесто для вкусной сладкой выпечки. Мы выбрали для вас 10 самых разных рецептов хлеба, предлагающие вам вкусное многообразие и, разумеется, сэкономят вам экскурсию в Беккер..
Рецепты печи для выпекания хлебобулочных изделий для пряного пряного хлеба
Прежде всего, мы хотели бы предложить вам вкусный рецепт хлеба с пряностями, который убеждает замечательной текстурой и поразительно остреньким вкусом. Интенсивные пряные травы орегано придают хлебу особенную ароматную и слегка горького нотку. Этот вкусный хлеб скоро станет одним из ваших любимых..
Подготовка: 15 мин.
В итоге: 3-4 часа
Ингредиенты на 900 г буханки хлеба:
240 мл тёплого молока (от 70 ° до 80 °)
1 большое яйцо
2 столовые ложки сливочного масла, мягкого
1/4 стакана сушеного нарезанного лука
Сахар 2 ст.
1 1/2 чайной ложки соли
2 ст.л. высушеных хлопьев петрушки
1 чайная ложечка сушеного орегано
490 г муки
2 ч. Л. Сухих дрожжей
Разместите все ингредиенты в емкость для печи для выпекания хлебобулочных изделий в порядке, рекомендованном производителем. Подберите базовую настройку для хлеба. Установите цвет корочки и размер буханки, если такой есть. Через 5 минут замеса необходимо проверить тесто. Если необходимо добавьте 1-2 столовые ложки воды или муки..
1 ломтик: 125 калорий, 2 г жира, 19 мг холестерина, 248 мг натрия, 23 г углеводов, 5 г белка.
Рецепты для печи для выпекания хлебобулочных изделий — рулетики с чесноком и зеленью
Наш следующий рецепт в себе совмещает несколько травяных ароматов и просто райский запах. Вы можете приготовить белый хлеб с нежной начинкой, легкой коркой и сочным ароматом зелени и масла, применяя следующие ингредиенты:
На 18 порций
Подготовка: 25 мин.
Выпечка: 35-40 мин.
Ингредиенты на 18 порций:
120 мл тёплой воды (от 70 ° до 80 °)
115 г сметанки
2 столовые ложки сливочного масла, мягкого
Сахар 3 ст.
1 1/2 чайной ложки соли
360 г хлебной муки
2 1/4 ч. Л. Сухих дрожжей
Масло с чесноком и травами:
57 г сливочного масла, топленого
4 порезанных чесночных зубчика
По 1/4 чайной ложки сушеного орегано, тимьяна и розмарина, измельченных
Добавьте первые семь компонентов в емкость для печи для выпекания хлебобулочных изделий в порядке, рекомендованном производителем. Подберите программу теста. После замеса в течение 5 минут необходимо проверить консистенцию теста и если необходимо добавьте 1-2 столовые ложки воды или муки. По окончании цикла несколько раз замесите тесто на слегка присыпаной мукой поверхности. Накройте его чистой тканью и дайте постоять 15 минут. Поделить тесто на 36 частей. Сформируйте из каждой детали шар. Смешайте масло, чеснок и зелень в неглубокой миске. Окуните каждый шар в смесь. Выложите их на неокрашенную форму для хлеба размером 23 x 13 см. Накройте булочки и дайте им подняться в теплом месте, пока тесто не становится больше вдвое. Это занимает около 45 минут. Выпекайте булочки при 190 ° 35-40 минут или до румяной корочки. Если хлеб подрумянивается очень быстро, накройте его фольгой. Дайте хлебу немного остынуть на решётке. Подавать тёплым.
Информация о питании:
1 часть: 141 калория, 6 г жиров, 12 мг холестерина, 230 мг натрия, 19 г углеводов, 3 г белка.
Рецепты печи для выпекания хлебобулочных изделий — Приготовьте оливковый хлеб Каламаты
Вы можете приправить домашний хлеб вкусными оливками и подать его к обеду или ужину в стиле средиземноморья. В процессе выпечки оливки Каламата и базилик оставляют на вашей кухне прекрасный запах. Пряный хлеб особенно прекрасен с тосканским фасолевым супом или минестроне..
1/3 — 1/2 стакана оливок в рассоле (ориентировочно 12 оливок без косточек), мелко порезанных (к примеру, Каламата)
235 мл тёплой воды
2 столовые ложки масла из оливок
360 г пшеничной муки
200 г цельнозерновой муки
1 1/2 чайной ложки соли
Сахар 2 ст.
1 1/2 чайной ложки сушеного базилика (можно альтернативно орегано или розмарина)
2 ч. Л. Сухих дрожжей
Разместите жидкость, потом сухие ингредиенты и, наконец, дрожжи в емкость печи для выпекания хлебобулочных изделий. Накануне до завершения запекания добавьте мелко нарезанные оливки. Установите печь для выпекания хлебобулочных изделий на программу пшеничного хлеба.
Информация о питании:
1 часть: 163 калории, 6 г жиров, 12 мг холестерина, 25 г углеводов, 4 г белка
Печь для выпекания хлебобулочных изделий готовит рецепты с овощами — ощипанный хлеб
Вкусный домашний хлеб с овощами — замечательный переход от хлеба с пряностями к мясу, приготовленному на гриле. Мягкий хлеб съедается быстро, по этой причине лучше всего сразу брать ингредиенты на удвоенное кол-во..
Подготовка: 35 мин.
Выпечка: 40 мин.
Ингредиенты на 12 порций:
235 мл воды
115 г сметанки
Сливочное масло 1 ст.
Сахар 3 ст.
1 1/2 чайной ложки соли
360 г муки
1 1/2 чайной ложки сухих дрожжей
113 г сливочного масла, нарезанного кубиками
1 стакан нарезанного сельдерея
1 стакан нарезанного зеленого болгарского перца
1 чашка нарезанного зеленого лука
6 полосок бекона, приготовленного, нарезанного
115 тертый сыр чеддер
Добавьте первые семь компонентов в емкость для печи для выпекания хлебобулочных изделий в порядке, рекомендованном производителем. Подберите программу теста. После замеса в течение 5 минут необходимо проверить консистенцию теста и если необходимо добавьте 1-2 столовые ложки воды или муки. Когда цикл окончится, дайте тесту постоять 10 минут. А в это время нагрейте сливочное масло в большой сковороде при среднем огне. Добавить сельдерей и перец и поджарить до хрустящей корочки. Добавьте зеленый лук. Дайте смеси остынуть в миске. Добавьте бекон и сыр. Поделите тесто на 24 шарика. Обваляйте шарики в овощной смеси и разложите их на смазанной маслом сковороде Gugelhupf 25 см. Накройте кухонным полотенцем и дайте постоять в теплом месте, пока тесто не становится больше вдвое. Это занимает около 45 минут. Разогрейте духовку до 175 градусов. Выпекайте хлеб 40-45 минут. Дайте остынуть в противне и подавайте на блюде..
Информация о питании:
2 штуки: 289 калорий, 15 г жиров, 44 мг холестерина, 507 мг натрия, 29 г углеводов, 8 г белка.
Рецепты печи для выпекания хлебобулочных изделий из цельного зерна
Домашний хлеб вкусен не только из пшеничной муки. Если вы в наше время соблюдаете диету или же просто придерживаетесь сбалансированной и низкокалорийной диеты, вы также можете приготовить полезный цельнозерновой хлеб в печи для выпекания хлебобулочных изделий..
Подготовка: 25 мин.
Выпечка: 2 часа.
Ингредиенты на 1 буханку хлеба:
353 мл воды плюс 2 ст.
2 ст.ложки растительного масла
2 чайные ложки соли
75 г коричневого сахара
510 г цельнозерновой муки
3 столовые ложки нежирного сухого молока
2 ч. Л. Сухих дрожжей
Добавьте ингредиенты в емкость в указанном порядке или в согласно инструкции производителя. Если вы добавляете дрожжи в конце, сделайте маленькое углубление пальцем в середине компонентов и добавьте дрожжи. Установите программу для цельнозернового хлеба.
Рецепты печи для выпекания хлебобулочных изделий с полбой
Спельта — это старинное зерно, которое делает выпечку особой благодаря нестандартному ореховому вкусу. Он богат клетчаткой и считается достойным дополнением к вашему рациону. Полба содержит глютен, однако он не такой «мощный», как глютен в пшеничной муке. Так что не переживайте, если хлеб не поднимется очень высоко. Нужно следить за хлебным тестом первые пару минут. Если тесто чрезмерно жидкое, необходимо еще добавить немного муки, а если оно кажется чрезмерно сухим, добавьте ст. ложку или две воды..
Подготовка: 10 мин.
Выпечка: 180 мин.
Ингредиенты на 700 г буханки хлеба:
300 мл воды
1 1/2 чайной ложки соли
2 ст.ложки рапсового масла
3 столовые ложки меда
420 г пшеничной муки
1 3/4 чайной ложки сухих дрожжей
Сначала налейте воду в емкость для печи для выпекания хлебобулочных изделий, а потом добавьте соль, рапсовое масло и мед. Также добавьте муку из полбы, чтобы часть ее оказалась над водой. Сделайте в самом центре маленькую лунку и вылейте в нее дрожжи. Установите печь для выпекания хлебобулочных изделий на программу хлеба из непросеянной муки..
Информация о питании:
На ломтик: 213 калорий, 4 г жиров, 29 г углеводов, 36 г, 6 г белков.
Рецепт печи для выпекания хлебобулочных изделий на закваске
Хотите выпечь домашний хлеб на закваске и на этот раз замесить тесто? Вот ингредиенты и этапы приготовления хрустящего хлеба на закваске.
Подготовка: 10 мин.
Выпечка: 3 часа 40 минут
Ингредиенты на 12 порций:
Для закваски:
1 1/2 чайной ложки сухих дрожжей
940 мл тёплой воды
360 г муки
4 чайные ложки сахара
Для хлеба:
118 мл воды
360 г муки
Сахар 2 ст.
1 1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложечка сухих дрожжей
Приготовьте закваску заранее, как минимум, за 7 дней. В большой стеклянной миске растворите 1 1/2 чайной ложки дрожжей в тёплой воде. Добавить смесь к сахару и муке и смешивать миксером на средней скорости до получения равномерной массы около 1 минуты. Дайте закваске постоять 1 неделю при температуре 20 градусов. Поговаривают, что у смеси кислый аромат. Хранить в холодильнике до применения. Теперь разместите чашку закваски и все оставшиеся ингредиенты хлеба в форму для выпечки в порядке, рекомендованном производителем. Подберите программу приготовления белого хлеба на закваске.
Рецепты сладкого хлеба — бытовые сладкие гавайские булочки на завтрак
На завтрак нельзя пропустить вкусные, мягкие и ароматные булочки. В печи для выпекания хлебобулочных изделий можно приготовить не только сытные варианты хлеба, но и сладкие деликатесы. Эти золотистые рулеты с ананасом и кокосом обеспечивают вкусное и вкусное начало дня..
Подготовка: 35 мин.
Выпечка: 15 мин.
Ингредиенты на 15 рулетов:
1 банка ананаса, нарезанного
60 мл тёплого ананасового сока (от 70 ° до 80 °)
60 мл воды (от 70 ° до 80 °)
1 большое яйцо
60 г сливочного масла, нарезанного кубиками
30 г нежирного сухого сухого молока
1 столовая ложка сахара
1 1/2 чайной ложки соли
390 г хлебной муки
2 1/2 чайных ложки сухих дрожжей
3/4 стакана подслащенного кокосового ореха
Добавьте первые десять компонентов в емкость для печи для выпекания хлебобулочных изделий в порядке, рекомендованном производителем. Подберите программу теста. После замеса в течение 5 минут необходимо проверить консистенцию теста и если необходимо добавьте 1-2 столовые ложки воды или муки. Конкретно перед концом добавьте сушеный кокос. Когда время истечет, замесите тесто на посыпанной мукой поверхности и дайте ему постоять 10 минут. Сформируйте из него 15 шариков и разложите их на противне размером 33 x 22 см. Дать подняться в теплом месте на 45 минут. Выпекайте сладкие булочки на завтрак 15-20 минут при 190 градусах..
Информация о питании:
1 булочка: 165 калорий, 5 г жиров, 23 мг холестерина, 294 мг натрия, 26 г углеводов, 5 г белка.
Рецепты печи для выпекания хлебобулочных изделий для мини-булочки с кленом и корицей
Дальше мы хотели бы предложить вам рецепт печи для выпекания хлебобулочных изделий, из которого вы можете сделать аппетитные булочки с корицей. Булочки с корицей — безупречный сладкий компаньон в качестве сладкой закуски для кофейной вечеринки или же просто между ними..
Подготовка: 20 мин.
Выпечка: 20 мин.
Ингредиенты на 24 булочки с корицей:
160 мл цельного молока
107 г кленового сиропа
76 г сливочного масла, мягкого
1 большое яйцо
3/4 чайной ложки соли
360 г муки
1 упаковка сухих дрожжей
Сахарное покрытие:
115 г коричневого сахара
2 ст.ложки муки
4 чайные ложки молотой корицы
6 столовых ложек холодного масла
Глазурь кленового сиропа:
125 г сахарной пудры
Сливочное масло 3 ст.
3 ст. Л. Кленового сиропа
1-2 чайные ложки цельного молока
Добавьте первые семь компонентов в емкость для печи для выпекания хлебобулочных изделий в порядке, рекомендованном производителем. Подберите программу теста. После замеса в течение 5 минут необходимо проверить консистенцию теста и если необходимо добавьте 1-2 столовые ложки воды или муки. Установите печь для выпекания хлебобулочных изделий на программу замешивания теста. Раскатайте тесто на слегка присыпаной мукой поверхности в 2 прямоугольника размером 30 * 18. Смешайте коричневый сахар, муку и корицу в маленькой миске. Понемногу добавьте масло, пока не получите крупнозернистую смесь. Распределите половинки по каждому прямоугольнику. Начав с длинной стороны, скатайте прямоугольник и разрежьте каждый рулет на 12 ломтиков. Выложите ломтики на который смазан маслом противень 33 x 23 см. Накройте улиток тканью и дайте им подняться в теплом месте, пока они не возрастут вдвое. Выпекайте булочки с корицей при 190 градусах ориентировочно 20-25 минут до цвета золота. Дать остынуть на решётке 5 минут. А в это время смешайте ингредиенты для глазури кленового сиропа и распределите по еще тёплым рулетам..
Информация о питании:
1 булочка с корицей: 176 калорий, 7 г жиров, 28 мг холестерина, 152 мг натрия, 26 г углеводов, 3 г белка.
Рецепты для печи для выпекания хлебобулочных изделий — бытовые пончики с глазурью из шоколада
Вы могли подумать, что сможете сделать аппетитные пончики из теста из печи для выпекания хлебобулочных изделий дома? Бытовые пончики с глазурью из шоколада, сахарной пудрой или крошкой на вкус вдвое вкуснее..
Подготовка: 25 мин.
Подготовка: 10 мин.
Ингредиенты на 24 пончика:
150 мл сгущенного молока
235 мл воды
Сливочное масло 2 ст.
1 яйцо (взбитое)
75 г сахара
360 г муки
1 чайная ложечка соли
2 ч. Л. Сухих дрожжей
Масло для жарки (достаточно, чтобы покрыть пончики)
Для шоколадной глазури:
Сливочное масло 2 ст.
2 столовые ложки какао
3 ст.ложки горячей воды
190 г сахарной пудры
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Добавьте ингредиенты в печь для выпекания хлебобулочных изделий. Перелейте смесь в слегка смазанную маслом миску и дайте ей остынуть в холодильнике на ночь. Раскатайте тесто для пончиков на слегка присыпаной мукой поверхности толщиной примерно 1,5 см. Вырежьте пончиками. Если рядом нет, то круглая форма для печенья сослужит вам хорошую службу. Сделайте маленькое отверстие в середине каждого круга. Накройте крышкой и дайте подняться ориентировочно на 1 час. Поджарить пончики при температуре 185 градусов до цвета золота. Законсервировать глазурью из шоколада или накрыть другой любимой глазурью.
В небольшой сковороде растворить масло на слабеньком огне. Потом нужно снять кастрюлю с огня и понемногу добавьте сахарную пудру и ваниль. Взбить сливки венчиком до равномерной массы. Добавьте по пол чайной ложки горячей воды если потребуется, пока глазурь не достигнет желаемой консистенции..
Вы уже нашли рецепты по собственному вкусу
Источник: deavita.com