Kinder Bueno Torte — прекрасный десерт, который вызовет у большинство из нас ностальгию. Именитый батончик с вафлями и кремом из лесных орехов Ferrero Group был выпущен в первой половине 90-ых годов XX века и до этих пор пользуется высокой популярностью как у детей, так и у взрослых. Мы покажем вам несколько интересных идей рецептов, которые по-новому интерпретируют традиционные ингредиенты батончиков..
Торт Simple Kinder Bueno на бисквитной основе и маскарпоне
(без выпечки)
Этот простой торт без выпечки собой представляет гармоничное комбинирование хрусткости и мягкости — 2-ух обычных характеристик детей Буэнос-Айреса. Основа торта состоит из песочного печенья в комбинировании с воздушным кремом из маскарпоне, взбитыми сливками, рикоттой и киндер-буэно. Этот торт — еще и превосходный вариант на детский день рождения..
Время приготовления ок. 35 мин. / Ок. 8 кусков торта
Ингредиенты:
Для основы торта (22 см):
200 г песочного печенья
100 г сливочного масла
Для крема:
250 г маскарпоне
250 г рикотты
200 мл взбитых сливок (+ 2 ложки)
6 баров Kinder Bueno
3 столовые ложки сахарной пудры
4 листа желатина (8 г)
Для украшения:
15 баров о том
Шоколадные шарики
Жемчуг темного шоколада
Торт Kinder Bueno — Как это работает:
Песочное печенье покрошить мелко. Растворить масло и перемешать с бисквитной крошкой. Вылейте смесь из крошки в форму 22 см и плотно прижмите тыльной стороной ложки. Поставить в холодильник, пока готовится начинка..
Порежьте 6 Kinder Bueno для начинки и растопите на водяной бане или в контейнере, подходящем для микроволновке. Перемешайте ложкой и осторожно надавите, чтобы не останется чрезмерно больших вафель. Убрать с огня и отложить.
Замочите желатин в холодной воде на минут десять. А в это время взбиваем миксером маскарпоне, рикотту и сахарную пудру. Вам необходимо получить легкую пенистую смесь.
Взбейте крем до густого состояния и бережно залейте его в смесь маскарпоне, двигаясь снизу вверх. Также добавляем расплавленный киндер Буэно и все основательно перемешиваем..
Готовый желатин растворить одновременно с 2-мя столовыми ложками сливок в маленькой запеканке. Влить в заранее приготовленную смесь и еще раз хорошенько все размешать.
Распределите смесь по бисквитной основе и выровняйте. Потом дайте пирогу Kinder Bueno постоять в холодильнике не менее 4 часов..
Обрезать кольцо ножиком, намоченным в горячей воде, и снимите его. Выложите торт на тарелку для торта. Распаковать плитку шоколада, разрезать надвое крест-накрест и уложить по краешку торта. Слегка нажмите. Украсьте пралине и шоколадным жемчугом, а потом сразу подавайте торт Kinder Bueno..
Киндер Буэно торт с клубникой
Комбинирование клубники и вишни создаёт особенный вкус. Вот так изысканное молоко и крем из лесных орехов от детей Буэнос-Айреса действительно вступают в собственные права. Так как плитки шоколада выступают на пару сантиметров над торта, сверху можно выложить целую клубнику..
Kinder Bueno торт со сливочным сыром
Вот очередной вариант начинки, если вы хотите применять сливочный сыр вместо маскарпоне:
500 г сливочного сыра
100 г сахарной пудры
1 чайная ложечка ванили
200 г нутеллы
300 мл сливок
150 г взбитых сливок
Взбить сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль пока необразуется пены. Добавьте небольшой стакан Nutella в смесь сливочного сыра и продолжайте взбивать. Добавьте взбитые сливки и взбивайте, пока хорошо не перемешается. При желании сложите измельченные батончики Kinder Bueno. Выложите начинку на основу для печенья и установите в холодильник на 5 часов..
Kinder Bueno торт на бисквитной основе
Бисквитная основа замечательно подойдет для торта Kinder Bueno! Также его быстро и легко приготовить! Однако вам для этого понадобится фруктовая основа с углублением после падения. Туда входит крем из лесных орехов. Если нет у вас этой формы для запекания или немного времени, можно еще применять уже готовую основу..
Ингредиенты:
Для фруктовой основы (26 — 28 см):
175 г пшеничной муки
100 г сахара
2 столовые ложки молока
2 яйца
75 г мягкого сливочного масла
1 пакет ванильного сахара (или 1 чайная ложечка ванильного экстракта)
1 чайная ложечка разрыхлителя без горки
1 щепотка соли
Для начинки:
330 г светлой пасты из лесных орехов и сливок
2 ложки нутеллы
1 бар Kinder Bueno
Чтобы сделать выкройку, вытяните из центра древесной шпажкой
Для основы торта взбейте масло в миске ручным миксером пока необразуется пены. Понемногу добавьте 2 яйца, сахар, ванильный сахар и соль. В конце концов, добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, поперемено с 2 столовыми ложками молока. Тщательно перемешайте, пока не получите гомогенную смесь. Форму для торта промазать маслом и обсыпать мукой. Влить тесто и разровнять. Печь основу торта 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке до золотисто-жёлтого цвета. Сначала дайте запеченной основе остынуть в форме и вынимайте ее из формы собственно тогда, когда она остынет..
Потом нанести крем на основу торта и разгладить. Растопите Nutella и положите в кондитерский мешок. Нарисуйте на торте 4 круга жидким шоколадом, а потом сделайте узор зубочисткой или древесной шпажкой..
Идея: прежде чем намазывать крем из лесного ореха на фруктовой основе, можно сначала смазать на него измельченный фундук..
Выкройка будет похожа на цветок, если вы проведете линии снаружи древесной шпажкой.
Киндер Буэно торт с готовой основой
Рецепт торта Киндер Буэно (без выпечки)
А вот очередной рецепт приготовления тортов без выпечки. Смотрится практически как Kinder Bueno в формате XXL! Стоит еще сказать что, вам нужно будет не форма для торта, а две бутылки из платика по 1 л и кусок скотча..
Сначала отрежьте часть сверху бутылок сделанных из пластика, чтобы получились два цилиндра. Потом отрежьте по длине полосу шириной около 7-8 сантиметров так, чтобы вышла форма, напоминает автомобильный тоннель..
Теперь разместите пластиковые цилиндры друг в друга так, чтобы они перекрывали один одного на пару сантиметров. Зафиксируйте конструкцию скотчем и переверните фигуру открытой стороной вверх..
Для начинки вам потребуются:
10 баров Kinder Bueno
400 мл взбитых сливок
100 г нутеллы
500 г молочного шоколада, растопленного
100 г белого шоколада, растопленного
Kinder Bueno Torte — Как это работает:
Взбейте сливки миксером (мешалкой) до густого состояния, добавьте Nutella и перемешайте миксером, пока сливки не приобретут гомогенный цвет..
Заполните кремом на треть форму, которая выполнена из бутылок сделанных из пластика. Разместите два батончика Kinder Bueno внутрь сковороды и полейте остальным кремом до края. В конце концов, разместите шесть полосок Kinder Bueno на крем и осторожно надавите. Теперь положите все это в морозильную камеру на 3 часа..
Достаньте торт из морозилки, выньте его из формы бутылки из платика и установите на решётку, чтобы глазурь могла течь. Теперь равномерно полейте десерт растопленным молочным шоколадом. Прибл. Дать постоять 20-30 минут, пока глазурь не застынет. Потом обрызните художественное произведение белым шоколадом. В конце концов, разбейте последние 2 батончика Kinder Bueno на части и положите их на десерт как украшение..
Источник: deavita.com