Диета без углеводов с большим содержанием жиров (LCHF) — это форма питания, при которой кол-во углеводов существенно снижено. Организм получает нужную энергию из жиров и белков. Эта идея основывается на простом принципе: вы едите мало углеводов, но много жира, что надолго насытит вас. Подобным образом уменьшается каждодневное потребление калорий и вы худеете. В статье мы постараемся рассказать, как именно работает диета LCHF, что можно есть и кому она подходит.!
Похудейте при помощи жирной пищи или как работает диета LCHF?
Диета без углеводов наверное многим известна. Но для того, чтобы успешно сбросить вес за счёт отказа от углеводов, вам также следует включать в свое каждодневное меню жирные продукты. В особенности, полезные жиры считаются хорошими энергетическими источниками, так как они очень долго берегут сытость и предохраняют тягу к еде. Стоит еще сказать что, жир считается очень хорошим носителем вкуса и превращает каждое блюдо в истинное удовольствие. Благодаря этому диета LCHF звучит как сбывшаяся мечта — есть жирную пищу и худеть одновременно..
У диеты LCHF есть разнообразные варианты. Традиционное распределение питания в большинстве случаев выглядит так в процентах: 5% углеводов, 75% жира и 20% белка. Углеводы как правило поступают из натуральных источников, например как овощи и салат. Очень качественные жиры и белки также занимают основное место в данном плане питания..
Что вы можете есть на диете с невысоким содержанием углеводов и большим содержанием жиров??
С диетой LCHF вы как правило можете наслаждаться низкоуглеводной пищей и потреблять много полезных жиров. Но какие жиры в действительности считаются полезными? К ним можно отнести, с одной стороны, мононенасыщенные жирные кислоты, поскольку они без проблем усваиваются и благотворно влияющие на уровень холестерина. С другой стороны, полиненасыщенные жирные кислоты также полезны, но исключительно если вы не потребляете их очень много..
Хорошими источниками мононенасыщенных жирных кислот считаются, к примеру, разные варианты авокадо, которые можно использовать чтобы приготовить вкусные блюд на завтрак, обед и ужин. Он может применяться чтобы приготовить вкусные салатов, полезных смузи и утонченных десертов. Иные продукты, содержащие мононенасыщенные жиры, включают оливки, масло оливковое, масло канолы и арахисовое масло..
Жирные кислоты омега-6 и омега-3 являются полиненасыщенными жирами и в определенной пропорции полезны для здоровья. Поскольку организм не может делать их сам, их необходимо принимать с пищей. Большинство продуктов содержат намного больше омега-6, благодаря этому вы можете получить омега-3 из грецких орехов, льняного масла, жирной морской рыбы и семян чиа, к примеру..
Кроме полезных жиров, диета LCHF дает возможность вам есть иные продукты с невысоким содержанием углеводов, но содержат больше белков и жиров. Продукты, пригодные для диеты с невысоким содержанием углеводов и большим содержанием жиров, перечислены ниже..
- Яйца разнообразной формы, к примеру Б. отварные, омлет, яичница
- жирная рыба, к примеру Б. лосось, скумбрия, сельдь
- Дары моря и моллюски, к примеру Б. Креветки, мидии
- Любое мясо, к примеру Б. свинина, говядина, дичь, баранина, птица
- овощи с невысоким содержанием углеводов, к примеру B. все разновидности капусты, брокколи, спаржа, шпинат, салат, авокадо, перец, грибы и т. Д..
- бытовые соусы не сладкий, к примеру Б. Майонез, соус Беарнез, дижонская горчица
- сухие специи без глутамата
- свежие травы
- Орехи, к примеру Б. миндаль, кешью, макадамия
- Масла и жиры, к примеру Б. масло оливковое, масло кокоса, льняное масло, топленое масло, сало
Хотя диета LCHF в себя включает много вкусных продуктов с большим содержанием жиров, все таки есть продукты, которых необходимо избегать. К ним можно отнести, к примеру, крахмалистые продукты, например картофель, рис, кукуруза, и зерновые продукты, например макароны, хлеб, крупы и печенье. Сахар, маргарин, подсластители и фрукты с большим содержанием углеводов, например бананы и виноград, также не годятся для диеты..
Кому подходит диета LCHF??
При помощи диеты с невысоким содержанием углеводов и большим содержанием жиров вы можете не только сбросить вес, но и уменьшить уровень сахара в крови. Благодаря этому диета очень хорошо подойдет людям с очень высоким содержанием жира в крови, очень высоким кровяным давлением, нарушениями сна и прочими хроническими заболеваниями. Диета LCHF также должна быть хорошей для людей с диабетом 2 типа и раком, поскольку полностью избегают сахара..
Источник: deavita.com