Вегетарианская, но правильная диета, включающая все разновидности растений и продуктов из молока, может обеспечить организм очень нужными питательными веществами. В большинстве случаев вам необходимы витамины, минералы, жиры, белки и углеводы. При соответствующем вегетарианском меню можно прожить силы и здоровье долгое время. Примером этого являются народы, которые в 1920-е годы питались исключительно настоящими продуктами. Основой этой еды В то время было вегетарианство. В то время люди как правило ели фрукты, овощи, злаки (просо, кукурузную крупу, пшеницу, ячмень, овес, рожь), бобовые (фасоль, чечевицу), масло и молоко. В то время потребление мяса было очень ограниченным и появлялось в пищу один или 2 раза в течении года..
Хорошее питание без ошибки — как это работает?
Сейчас существует серьезная и неизменная тенденция, тем более среди молодежи, переходить на вегетарианскую диету. Но во время подбора, приготовлении, комбинировании и употреблении вегетарианских продуктов часто допускаются ошибки. Призыв присоединиться к зеленой вегетарианской команде растет. В эти дни вы можете рассчитывать на обед в понедельник без мяса. Это утверждает, что блюда из злаков и растений бывают очень вкусными и вкусными, если вы правильно питаетесь. Все больше и больше ресторанов рекомендуют вкусные вегетарианские блюда с применением подобных продуктов, как вегетарианские источники белка, которые также имеют множество плюсов для здоровья..
Постоянное потребление жирного красного мяса может увеличить уровень холестерина и подвергнуть вас риску сердечных болезней. Стоит еще сказать что, миллионы людей избегают красного мяса, но все таки кушают курицу или рыбу. Впрочем переход на вегетарианскую диету не сразу делает вас профессионалом в области здравоохранения. Вегетарианцы, которых мы часто считаем здоровой элитой за их силу воли, также ошибаются в собственном питании. Итак, вот несколько ошибок, которые, как уверяют диетологи, выполняют вегетарианцы. И если вы новичок в вегетарианстве, не упускайте возможность узнать о некоторых продуктах, которые вы можете скушать, которые, на удивление, также доступны..
Неверный выбор вегетарианских блюд
Вегетарианцы часто переходят на полуфабрикаты и рафинированные продукты, содержащие стабилизаторы, улучшители и консерванты. Имея это в виду, мы даём вам несколько главных и советов которые будут полезны по выбору вегетарианских блюд. Всегда контролируйте содержание того, что вы приобретаете. Если есть возможность приобретайте экологично чистую, органическую или сертифицированную хорошую продукцию — лучше всего от производителя. Термообработка путем жарки вегетарианских и невегетарианских продуктов в рафинированных жирах чрезвычайно вредна для организма..
Во время обработки продуктов для пищи при больших температурах в них появляются непростые структуры. Они не усваиваются организмом и собираются в виде токсинов. Это предохраняет метаболизм клеток и препятствует сбалансированному питанию. Во время приготовления вегетарианских блюд рекомендуется не применять рафинированные жиры и масла. Также рекомендуется запарить овощи и замочить фасоль, а потом приготовить их без жира..
Комбинирование несовместимых продуктов
Комбинирование продуктов из молока с пищей с большим содержанием углеводов, такой как рис, картофель, злаки или бобовые, тоже может быть вредным для здоровья. Изъяснение исходит из того, как устроен наш организм. Белки начинают расщепляться в желудке, а углеводы во рту продолжают расщепляться в двенадцатиперстной кишке. Добавление их к протеиновой и углеводной еде может оказать влияние на ваше пищеварение..
Еда остается в желудочно-кишечном тракте и долго ферментируется. Остатки липнут к стене кишечника, где появляются камни, которые как правило вызывают такие признаки, как кашель, насморк, диарея, запор и, может быть, более непростые болезни. Благодаря этому несколько советов которые будут полезны по сбалансированному питанию — это правильные комбинирования продуктов. К примеру, применяйте только продукты из молока или в комбинировании с листовыми овощами. Продукты с большим содержанием углеводов, например злаки, бобовые, картофель или рис, лучше всего совмещать с корнеплодами, например как морковь, свекла и капуста..
Просто поедай фрукты
Концентрация внимания исключительно на фруктах может привести к сильному голоданию в течение дня. Безусловно, фрукты могут быть прекрасным источником клетчатки, витаминов и фитохимических веществ. Однако, как вегетарианец, вы часто боретесь со снижением уровня энергии от обычного употребления фруктов..
Решением в данном случае будет добавление горстки орехов, например как сырой миндаль, орехи грецкие, фисташки, или семян, например как семена подсолнечника. Подобным образом, вы замедляете потребление углеводов при помощи белка и полезных жиров. Люди часто уверяют, что после чего маленького изменения уровень энергии у них будет значительно выше. Они также увеличивают уровень цинка, питательного вещества, которого некоторым вегетарианцам может не хватать..
Минус витамина B12
Дефицит B12, даже несущественный, может увеличить воспаление в организме, что в конечном счете может привести к подобным сложностям со здоровьем, как инсульт, деменция и слабость костей. Более серьезный дефицит также приводит к усталости, покалыванию в пальцах рук и ног, плохому восприятию и плохому пищеварению. Растительные продукты не имеют B12, благодаря этому вегетарианцам следует активно его отслеживать..
Хотя ферментированные продукты содержат минимальное количество B12, просто считаться таким источником просто недостаточно. Одна чашка молока и яйца в течении дня обеспечивает приблизительно две трети рекомендуемой суточной нормы B12. Хотя прежде всего всегда рекомендовано цельные продукты, это тот случай, когда обогащенные злаки или добавки — хорошая идея, тем более для веганов..
Правильная диета чтобы сбросить лишний вес
Это тоже может показаться немного шокирующим, однако многие новички-вегетарианцы действительно набирают вес, когда перестают есть мясо. Как вегетарианец, вы должны приспособиться к абсолютно новой вегетарианской пищевой пирамиде. Подобным образом, вам нужно будет годами перепрограммировать собственные пищевые привычки. Золотое правило вегетарианства состоит в том, что вам необходим белок, чтобы ощущать себя сытым. Если вы досих пор голодны после еды, возможно, вы не получили достаточно белка. Многие новички-вегетарианцы набирают вес, так как не себя чувствуют сытыми после еды. Взамен они кушают больше и начинают перекусывать.
Вегетарианский заменитель мяса
Как новому вегетарианцу, вам следует приложить активные усилия, чтобы убрать мясо из собственного питания, а не просто заменить его. Если вы не знаете, как заменить мясо для сбалансированного питания, сходите в магазин и приобретите немного самых разных заменителей мяса, чтобы попробовать их дома. На рынке есть намного больше, чем просто тофу. Садитесь на борт и просто попробуйте такое многообразное. Если вы не удовлетворены подобранным заменителем мяса, попробуйте приготовить его по-другому или попробуйте другой бренд. Вы сможете найти одни, которые вам нравятся, а иные — не очень. Хотя искусственное мясо пахнет, смотрится и на вкус как настоящее, на приготовление уходит значительно меньше либо больше времени, в зависимости от продукта..
Вегетарианские протеиновые напитки, батончики и порошки
Если вы хотите заменить мясо, стоит подумать о том, чтобы добавить в собственный дневной распорядок собственный любимый протеиновый коктейль, протеиновый батончик или порошок. Хотя заменители мяса легко добавить в собственный дневной распорядок, они как правило не содержат необходимого количества белка для удовлетворения ваших ежедневных потребностей. Итак, чтобы добавить ошибочное мясо в собственный рацион, вам необходимо изменить его. Протеиновый порошок лучше всего принимать с завтраком.
Поскольку очень многие люди все равно пропускают завтрак, быстрый протеиновый напиток или батончик — это простой способ получить утренний заряд и протеин. Стоит еще сказать что, не нужно забывать изменять кол-во белков. Большинство заменителей мяса изготавливаются из сои. Благодаря этому попытайтесь принимать протеиновый продукт, который также содержит сыворотку. Многие новые вегетарианцы добавляют порошкообразный протеин в собственные протеиновые коктейли. Не забывайте, что в яичных желтках тоже много белка..
Как заказать вегетарианство в ресторане
Среди новых привычек вегетарианца — по новому обучиться делать заказы в ресторане. К примеру, не нужно спрашивать официанта, могут ли они посоветовать вегетарианское блюдо. Почему? Поскольку для одних «вегетарианец» не значит красное мясо, для остальных это не означает бульон из курицы или сало. Вместо этого скажите оператору в соответствии с вашими требованиями. Нет ничего хуже, чем не спрашивать подробностей, а потом вам подадут то, что вы не будете есть. Подобным образом, вы скоро сможете открыть для себя лучшие рестораны в вашем районе для новой правильной диеты. Во многих местах теперь есть даже вегетарианские блюда в меню. Примените их с теми же ограничениями, что и выше.
Как новый вегетарианец, вы можете быть в доме друга во время обеда и вам нечего есть. Они не хотят, чтобы ваш хозяин делал вас особыми. Так что готовьтесь. Берите с собой в машину стакан миндаля, орехов кешью или арахиса. Они богаты белком, не тают (как многие протеиновые батончики) и не имеют срока годности. Постоянное наличие альтернативного перекуса может сделать меньше соблазн скушать мясо и фаст-фуд и сделать прием пищи дома менее стрессовым..
Есть дрожжевой хлеб
Дрожжи для хлеба — это искусственно выполненная термофильная смесь, не встречающаяся в природе. Он не может расщепляться в организме во время готовки или употребления слюны и сока желудка. Термофильные дрожжи также выделяют ядовитые низкомолекулярные вещества, которые могут рушить плохо защищенные и чувствительные клетки. Это приводит к нескольким плохим результатам в нашем организме:
- Подавляет формирование хорошей кишечной флоры..
- Это приводит к дисбактериозу..
- Это предохраняет образование витамина B12 в организме..
- В течении определенного времени в организме создаются разные анемические состояния..
Рискованные и плохие привычки в еде
Есть фрукты во время и после еды — плохая идея, если вы пытаетесь достигнуть сбалансированного питания. Фрукты считаются самыми легкоусвояемой пищей и быстро проходят через желудочно-кишечный тракт. Если их принять во время или после ключевого приема пищи, они ферментируются и расщепляются в организме. Стоит еще сказать что, жидкости во время еды разбавляют желудочный сок и тормозят пищеварение..
Переедание и очень большое потребление десертов также приводит к накоплению в организме токсинов и бактерий. Часто комбинирование нескольких или всех самых популярных ошибок вегетарианцев приводит к самым разнообразным минусам и дистрофиям в организме. Если вы будете следовать главным правилам здорового вегетарианского питания, вышеперечисленным, вас ждут здоровье, счастье и долголетие..
Источник: deavita.com