Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню

 23.04.2020  Posted in Секреты домохозяйки Tagged , , , ,

Самое позже во время Октоберфеста каждый обязательно попробует классические баварские блюда. И любой, кто когда-нибудь наслаждался восхитительной свининой, жареной свининой с хлебом или картофельными клецками, сырным шпецле, настоящим картофельным салатом или кайзершмарном, всегда захочет большего. Если вы считаете, что очень много блюд и рецептов Октоберфеста забирают значительно много времени, то, как минимум, этот повод либо другой большой праздник стоит того, вы его не найдете.?

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

Благодаря этому, если вы любите готовить классические блюда для Визенфеста вместо обычных закусок для «шведского стола» и ищете подходящие рецепты Октоберфеста, мы можем Вам помочь с нашими следующими идеями. Включены не только классические вещи, но и другие лакомства. А пока вы наслаждаетесь этим блюдом, вы можете развлечься несколькими баварскими изречениями..

Рецепты Октоберфеста — сырный суп с пивом в качестве закуски

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

На 4 порции:

  • 4 столовые ложки несоленого масла
  • 1 морковь, очищенная и нарезанная
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 порезанных чесночных зубчика
  • 100 г муки
  • 340 мл молока
  • 100 мл сливок
  • 450 мл пива
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 280 г тертого сыра чеддер
  • перец и соль

Суп — великолепная закуска. Подаются с пивом, супы превращаются в безупречные рецепты Октоберфеста. Растопите масло в кастрюле при среднем огне. Положите в кастрюлю морковь, лук и чеснок и варите 10 минут. Добавьте муку, регулярно перемешивая, и жарьте около 3 минут, пока мука не станет золотисто-коричневой. Смешайте молоко со сливками и не быстро перелейте смесь в кастрюлю, регулярно перемешивая. Включите плиту и добавьте в кастрюлю пиво и горчицу..

Доведите суп до кипения и продолжайте варить на небольшом огне, пока суп не загустеет (около 10 минут). Потом нужно снять кастрюлю с плиты и добавьте сыр. Добавьте только горсть за раз, перемешивайте, пока сыр не растает, и лишь потом добавьте очередную горсть. В конце концов, приправить перцем и солью.

Баварский картофельный салат

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

  • 1 кг картофеля в мундире, приготовленного с кожей, нарезанного кубиками или ломтиками
  • 20 маленьких солений, порезанных ломтиками или меньшими кусочками
  • 1 усредненный лук, порезанный кубиками
  • 2 яблока средних размеров, очищенных и мелко порезанных
  • 1/4 л куриного или говяжьего бульона
  • 6 столовых ложек яблочного уксуса
  • 5 столовых ложек масла из оливок
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложечка дижонской горчицы
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложечка перца
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного лука-порея
  • 4 ломтика толстого бекона, нарезанного кубиками и обжаренного

Ни один баварский обед или ужин не может обойтись без традиционного картофельного салата! Так что не нужно забывать, когда собираете рецепты Октоберфеста..

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

В кастрюле довести до кипения бульон, уксус, масло, горчицу, сахар, соль, перец и лук-порей, чтобы приготовить заправку. А пока остывший картофель переложите в мисочку с оставшимися ингредиентами. Смешайте все разом, потом добавьте заправку. Как только все хорошо перемешано, дайте салату постоять не менее 30 минут перед подачей на стол..

Октоберфест Хаксен рецепт

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

На 4 порции:

  • 2 моркови, очищенные и нарезанные ломтиками или более большими кусочками
  • 200 г сельдерея, нарезанного кубиками
  • 1 кусок лука-порея, порезанный кубиками
  • 1 луковица
  • 1-2 лавровых листа
  • 1/2 чайной ложки тмина
  • 1 чайная ложечка перца
  • 4 небольших свиных ножки
  • 300 мл темного пива
  • загуститель темного соуса

Если вы хотите найти рецепты Октоберфеста для блюд, которые классически являются баварскими, не пропустите рульку с ее нежным мясом. Для этого рецепта сначала разогрейте духовку до 190 градусов. В большой кастрюле довести до кипения 2,5 литра подсоленной воды. Добавьте морковь, сельдерей, лук-порей, лук, лавровый лист и специи и опять довести до кипения. Теперь добавьте костяшки и готовьте на небольшом огне около 1 часа 15 минут. Изначально на воде образуется пена, которую следует снимать..

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

Вытянуть мясо из бульона, положить на противень и несколько раз разрезать ножиком корочку. Выставьте костяшки в духовку на 60–90 минут, чаще поливая их пивом в течение первых получаса. Также можно налить в шемизе немного бульона. В течение последних 10 минут вы также можете включить функцию гриля, чтобы кожа суставов запекалась до хрустящей корочки..

Соус, созданный во время запекания, теперь можно перемешать с пивом и, если понадобится, загустить при помощи загустителя для соуса. В конце концов, приправьте перцем и солью и подавайте суставы с соусом. Стоит еще сказать что, как гарнир можно приготовить картофельные клецки по следующему рецепту..
Совет: Вы можете законсервировать бульон в каменщике и применять его для любого иного блюда. Это замечательная основа для тушеного мяса или жареной свинины либо для приготовления картофельного салата (см. Рецепт выше). Так что не бойтесь пользоваться ею для приготовления других рецептов Октоберфеста..

Рецепт пельменей Октоберфест

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

Вареники — безупречный баварский гарнир. Вот почему они не должны отсутствовать в нашем списке рецептов Октоберфеста. У нас есть идея рецепта как картофеля, так и пельменей, так что вы будете избалованы выбором. Но если понадобится вы, разумеется, также можете приготовить два варианта одновременно..

Рецепты Октоберфеста — приготовьте картофельные пельмени самостоятельно

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

На 4 порции:

  • 1 кг мучного картофеля
  • 150 г пшеничной муки + еще если понадобится
  • 2 яйца
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • по требованию: 2 ст.л. петрушки для гарнира, нарезанной

Картофель с кожицей промыть и варить, не снимая кожуры, в подсоленной воде около 25 минут. Потом дайте им стечь и немного остынуть. Картофель почистить и прижать через картофельный пресс в мисочку. Добавьте яйца, орех мускатный, немного соли и две трети муки. Вымесите из него мягкое тесто, в которое если понадобится добавить можно еще муки, если оно чрезмерно рассыпчатое или липкое..

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

Натереть руки мукой и создать из теста пельмени. Опустить пельмени в кипящую воду, потом варить на небольшом огне без крышки около 20 минут. Готовые пельмени вытянуть из воды перфорированным черпаком и подавать с любым блюдом из нашего списка по рецептам Октоберфеста. При желании можно красиво оформить пельмени петрушкой или луком-пореем..

Обыкновенные рецепты Октоберфеста — вкуснейшие пельмени

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

На 4 порции:

  • 4 пшеничных булочки (в преддверие)
  • 2 яйца
  • 150 мл жира
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • Сливочное масло 2 ст.
  • 1 чайная ложечка соли
  • перец
  • свежая петрушка, мелко нарезанная (около 30 г)
  • Сухари панировочные

Хлебные пельмени по рецепту Октоберфеста не менее просты: нарезать булочки кубиками. Смешайте кубики с солью. На сковородке растворить масло и поджарить в нем лук и петрушку. А в это время в кастрюле нагрейте молоко. Однако это не должно закипать! Теперь добавьте к рулетам готовый лук и молоко, хорошо все перемешайте и дайте смеси настояться 10 минут..

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

А пока приготовьте большую кастрюлю с подсоленной водой и доведите ее до кипения. Вы можете взбивать яйца, пока вода не закипит, и добавить их в булочки. Приправить перцем и солью. Теперь из полученного теста легко дать форму пельменям. Если понадобится добавить можно немного тёплого молока, если тесто чрезмерно сухое, или панировочных сухарей, если оно чрезмерно влажное..

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

Сформируйте приблизительно 8 пельменей мокрыми руками. Потом положите их в соленую воду, сразу уменьшив огонь. Важно, чтобы клецки не были приготовлены. Их следует просто замочить в горячей воде, пока они не будут готовы. В большинстве случаев это занимает около 20 минут, в зависимости от размера клецок. Потом они начинают плавать на поверхности.

Рецепт курицы на октоберфесте

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

Жареный цыпленок (по-баварски «курица») — одно из очень распространенных и самых продаваемых блюд на Октоберфесте. Так что это превосходный вариант, если вы хотите найти рецепты Октоберфеста, которые хотели бы приготовить для собственных родных. Разумеется, у нас также есть прекрасный рецепт курицы Октоберфест, который вы можете попробовать, и который есть возможность подать не только на этом фестивале..

На 2–4 порции:

  • 1 целая курица
  • Сливочное масло 4 ст.
  • Паприка порошок
  • соль
  • перец
  • 1 пучок петрушки, более длинные стебли удалены

Духовку разогрейте до 160 градусов. Выставьте решётку на лист (или выставьте противень в духовку, а решётку с курицей прямо над ним позднее). Когда курица запечется, сок должен стечь и попасть на лист. Помойте курицу и промокните досуха (к примеру, кухонной бумагой). Потом приправьте его как снаружи, так и внутри паприкой, перцем и солью. Потом заполните внутреннюю часть петрушкой..

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

Нагрейте масло на сковородке и дайте ему слегка подрумяниться. Потом очень непродолжительное время поджарить перец, перец и соль. Примените данную смесь, чтобы покрыть курицу снаружи. Разместите курицу Октоберфест внутрь духовки на 60 минут и опять покрывайте ее смесью специй каждые 15 минут. Увеличьте температуру до 200 градусов и запекайте еще 15–30 минут, пока кожица не станет коричневой до хрустящей корочки. Подавайте жареный цыпленок, разрезанный надвое, как вариант для рецептов Октоберфеста..

Рецепты Октоберфеста — Obatzda для Wiesenfest (сыр)

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

  • 250 г камамбера (как вариант — бри домашней температуры)
  • 1/2 столовой ложки мягкого сливочного масла
  • 120 г сливочного сыра
  • 2 столовые ложки нарезанного лука-порея
  • 1/4 луковицы, мелко нарезанной
  • 1 чайная ложечка порошка паприки
  • Пиво (от 120 до 180 мл или пока необразуется пастообразной массы)

Разомните сыр и масло вилкой и добавьте сливочный сыр. Потом добавьте другие ингредиенты (без пива) и хорошо все перемешайте. Теперь понемногу залейте пиво, постоянно перемешивая, пока не получите желаемую консистенцию. Не добавьте в сырную массу очень много пива! Obatzda должна быть покрыта краской, а не плавиться. Этот сырный спред считается обязательным на Октоберфесте и благодаря этому входит в наш список рецептов Октоберфеста..

Рецепт бургера на Октоберфесте

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

Рецепты бургеров на Октоберфесте — тоже прекрасная идея, тем более если вы устраиваете вечеринку по данному случаю. Вот ингредиенты и рецепт:

  • 280 г фарша
  • 2 булочки (лучше всего кренделя), разделенные надвое
  • 1 красный лук, порезанный тонкими ломтиками и порезанный кольцами
  • 1 сладкий картофель, тонко порезанный
  • 55 г тертого чеддера
  • 1 пучок тимьяна, листья оторванные
  • 1 столовая ложка цельнозерновой дижонской горчицы
  • 180 мл молока
  • 1 ст.ложка муки
  • перец и соль

Духовку разогрейте до 240 градусов. Выложите ломтики картофеля на лист и обрызните маслом. Смешайте луковые кольца в миске с маслом и распределите их по противню. Приправить перцем и солью и печь 19–21 минутку или пока оба продукта не станут мягкими. Достаньте противень из духовки и посыпьте продукты минимальным количеством тимьяна. Выпекайте булочки от 4 до 6 минут..

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

Пока вы запекаете лук и картофель, вы можете приготовить сырный соус, нагрея 1 чайную ложку масла из оливок в кастрюле и добавив муку, регулярно перемешивая. Приблизительно через 1-2 минуты не быстро добавьте половину молока. Готовьте 2–3 минуты или пока смесь не загустеет. Приправить перцем и солью и убавить огонь. Добавьте сыр на слабеньком огне, регулярно перемешивая. Если соус в конце удался чрезмерно густым, можно разбавить его молоком. Добавьте оставшийся тимьян и опять приправьте перцем и солью..

Приготовьте котлеты из фарша и смешайте в миске соль и перец. Сформируйте руками две фрикадельки и обжарьте их в раскаленном масле по 3-4 минуты со всех сторон. Смазать горчицей оба булочки, сверху выложить фрикадельки, смазать сыр и, в конце концов, лук. Подавать бургеры с картофелем как гарнир..

Совет: Если вы хотите приготовить гамбургеры еще быстрее, как рецепт Октоберфеста, вместо сырного соуса вы можете просто положить ломтик чеддера на любую из тёплых фрикаделек и дать ему немного растаять. Вы можете обсыпать бургеры квашеной капустой вместо лука или к этому всему к луку..

Октоберфест веганские рецепты — салат из свежих огурцов

<h1> Вы можете использовать эти рецепты Октоберфеста, чтобы приготовить традиционное баварское меню </h1>

  • 2 средних огурца
  • 1 средняя луковица, разрезанная надвое и нарезанная (полумесяц)
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа
  • 240 мл белого винного уксуса
  • 240 мл холодной воды
  • 3 столовые ложки эритрита (или иного подсластителя)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки перца

Порежьте огурец очень тонкими ломтиками. Смешайте их с лучком в миске. Добавьте укроп, уксус, воду и подсластитель, приправьте перцем и солью. Как только все хорошо перемешано, разместите миску в холодильник на ночь или на 8-12 часов, где вы хотите, чтобы салат настоялся. Данный вариант веганского салата по качеству вкуса тяжело выделить от классических рецептов Октоберфеста..

Источник: deavita.com