Пожилые женщины, которые съедают одну-две порции рыбы или моллюсков на протяжении недели, могут потреблять достаточно продуктов с омега-3. Подобным образом, они могли противодействовать действию загрязнения воздуха на мозг. Это результат нового исследования. Искатели выявили, что у пожилых женщин, которые жили в районах с большим уровнем загрязнения воздуха, у тех, у кого был очень невысокий уровень омега-3 в крови, усыхание мозга было больше, чем у женщин с самыми большими концентрациями..
Защита мозга при помощи продуктов омега-3
Рыба — замечательный источник жирных кислот омега-3, и ее легко добавлять в рацион. Результаты предыдущих исследований также показывают, что жирные кислоты омега-3 борются с воспалением и поддерживают структуру мозга в стареющем мозге. Благодаря этому искатели выявили, что они делают меньше повреждение мозга, вызванное нейротоксинами, например как свинец и ртуть. Благодаря этому авторы исследования изучили, могут ли жирные кислоты из продуктов с омега-3 иметь эффект защиты от маленьких частиц пыли в загрязнении воздуха. В исследовании приняли участие 1315 женщин, усредненный возраст которых составляет 70 лет. Перед началом исследования у испытуемых не было деменции. Женщины также заполнить анкету по диете, физ. активности и истории заболевания..
Искатели применяли опросник по питанию, чтобы проссчитать усредненное кол-во рыбы, потребляемой любой женщиной на протяжении недели, включая жареную или запеченную рыбу, консервы, салат из тунца и необжаренные моллюски. Жареная рыба не была включена, так как исследования показали, что жарка во фритюре травмирует жирные кислоты омега-3. Участники получили анализы крови. Искатели измерили кол-во омега-3 жирных кислот в их эритроцитах и ??разделили женщин на 4-ре группы все зависит от количества омега-3 жирных кислот в их крови. Команда применила адреса проживания женщин, Чтобы узнать их среднюю трехлетнюю склонность загрязнению воздуха. Потом участники прошли сканирование мозга при помощи магнитно-резонансной томографии (МРТ). Подобным образом, можно было обмерить объем вещества белого цвета, состоящего из нервных волокон. Эти волокна отправляют сигналы по всему мозгу. Также сюда входит гиппокамп, часть мозга, которая связана с памятью..
результаты исследования
После поправки на возраст, образование, курение и иные факторы, которые могут оказать влияние на уменьшение мозга, искатели выявили, что у женщин с самым большим уровнем жирных кислот омега-3 в крови больше вещества белого цвета. У них было 410 кубических сантиметров вещества белого цвета если сравнивать с 403 кубическими сантиметрами для группы с невысоким содержанием жирных кислот. Искатели выявили, что на ежеквартально увеличения загрязнения воздуха усредненный объем вещества белого цвета уменьшался на 11,52 см3 у людей с более невысоким уровнем омега-3 и на 0,12 см3 у людей с более большим уровнем. был. Женщины с самым большим уровнем омега-3 жирных кислот в крови также имели приличное количество гиппокампа..
Поскольку независимые исследования показали, что определенные виды рыб содержат токсины из внешней среды, важно побеседовать с доктором о типах рыбы, перед тем как добавлять рыбу в собственный рацион. Одним из ограничений исследования было то, что большинство участников были белесыми женщинами постарше. Поэтому, результаты не могут быть переданы иным людям. Стоит еще сказать что, искатели, участвовавшие в исследовании, смогли проанализировать влияние только более позднего загрязнения воздуха, а не раннего или среднего возраста. Благодаря этому в будущих исследованиях необходимо рассмотреть влияние загрязнения воздуха на человека в течение всей жизни..
Источник: deavita.com