Жирные кислоты омега-3 нужны для работы мозга и нервной системы, а еще обладают противовоспалительными характеристиками. Мы обязаны удовлетворять нашу необходимость в жирных кислотах омега-3 через нашу диету, так как наш организм не может делать их самостоятельно. В пище содержатся три формы жирных кислот омега-3. Эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) содержатся в рыбе, а альфа-линоленовая кислота (ALA) в большинстве случаев содержится в растениях. Специалисты в области здравоохранения советуют есть рыбу с большим содержанием омега-3 жирных кислот не реже 2-ух раз на протяжении недели, чтобы получить нужную дозу EPA и DHA. Однако что, если вы не любите рыбу или же просто любите вегетарианскую или веганскую диету??
Хотя наш организм не может лично делать омега-3 жирные кислоты, он может преобразовывать часть АЛК в ДГК или ЭПК. Впрочем неясно, оказывают ли омега-3 жирные кислоты из растительных источников такое же влияние на здоровье сердца. Вот короткий список лучших поставщиков омега-3, которые подойдут веганам и вегетарианцам..
льняное семя
Семена льна богаты альфа-линоленовой кислотой, а еще витаминами, минералами, клетчаткой и фитостеринами, которые могут иметь дополнительную пользу для здоровья. Льняное семя доступно полностью, в измельченном виде либо в виде льняного масла. Молотые семена льна очень популярны в хлопьях для завтрака или их добавляют в супы и салаты.. совет: Храните льняное семя и льняное масло в холодильнике, чтобы они не прогоркли..
Эдамаме
Эдамаме — это незрелые бобы из сои, которые кушают в качестве закуски или как гарнир. Они богаты альфа-линоленовой кислотой, витаминами и клетчаткой, а еще богаты белком. Эдамаме часто подают в ресторанах Японии и доступны в морозилках большинства гастрономов .. совет: Подавайте эдамаме в качестве полезного полдника..
Семена чиа
Семена и орехи в большинстве случаев считаются лучшими источниками полезных жиров, и семена чиа не исключение. Кроме высокого содержания ALA, крошечные семена считаются прекрасным источником клетчатки, а еще некоторых минералов и витаминов.. совет: Попробуйте семена чиа вместо семян льна или в качестве полезного дополнения к смузи, мюсли или салату..
Рапсовое масло
Рапсовое масло — это универсальное пищевое масло, а еще замечательный источник короткоцепочечных омега-3 жирных кислот. Рапсовое масло выдерживает большие температуры и благодаря этому подойдет для жарки, запекания и запекания. Обладает мягким вкусом, что делает его подходящим выбором для применения в качестве ингредиента заправок и соусов.. совет: Примените рапсовое масло как вкусную альтернативу оливковому маслу..
Орехи грецкие
Что касается общего питания, орехи грецкие считаются самыми лучшими орехов. Они входят в число лидеров по содержанию жирных кислот омега-3, а еще богаты белком, разными витаминами и минералами. Орехи грецкие прекрасно подходят в качестве закуски к салатам, мюсли и йогурту, а еще в виде вкусного ингредиента как в выпечке, так и в сытных блюдах. Примените, к примеру, масло грецкого ореха, чтобы приготовить вкусную заправку для салата.. совет: Орехи грецкие в скорлупе можно хранить около 12 месяцев. Для самой большой свежести храните все орехи в прохладном, просторном и темном месте..
Семена тыквы
Семечки тыквы в качестве закуски — Правильный выбор с целью увеличения использования АЛК. Они также богаты кальцием, магнием, белком и клетчаткой.. совет: Приобретайте уже очищенные от кожуры семечки тыквы — их намного легче есть..
кедровые орешки
Кедровые орехи — очередной замечательный источник растительных жирных кислот омега-3. Они также богаты белком, мононенасыщенными жирами, марганцем и некоторыми витаминами группы B.. совет: Прекрасная закуска — песто из кедровых орехов, подаваемое на цельнозерновом хлебе..
белые бобы
Белая фасоль также содержит большое количество жирных кислот омега-3. Они также считаются прекрасным веганским источником кальция. Они также богаты клетчаткой и марганцем.. совет: Всегда имейте при себе несколько банок фасоли, которые можно применить в супах или по быстрым рецептам..
Семена конопли
Семена каннабиса не принесут вам кайфа, однако они крайне полезны для здоровья. Они богаты омега-3 жирными кислотами и минералами, например как железо и магний. Очищенные семена конопли уже можно найти во многих магазинах правильного питания или здешних гастрономах . Будь то смузи или салаты, очень маленькие семена можно добавлять фактически во все что угодно.. совет: Просто примените семена конопли в виде замены семенам льна..
Источник: deavita.com