Выпеките пасхальных кроликов прекрасное развлечение для молодых и старых. Данный рецепт станет достойным дополнением к любому пасхальному столу. Сделайте этого милого зайца в миг ока, положите овощной соус ему на живот и окружите овощными палочками, чтобы вышла красочная и вкусная презентация..
Ингредиенты для хлеба пасхального зайца:
1 кг хлебного теста — приобретайте или месите сами — с белой или темной мукой
1 белок яйца для очистки
1 столовая ложка воды
Овощные палочки:
Морковь, красный, жёлтый, зеленый перец, огурцы, сельдерей, зеленый лук, редис, помидоры черри и остальные..
Печь пасхальных кроликов — Инструкции:
Ингредиенты для овощного соуса:
1 стакан майонеза
1 стакан сметанки
1 столовая ложка укропа (сушеного)
Петрушка (сушеная) 1 ст.
1 столовая ложка высушеных луковых хлопьев
1 чайная ложечка чесночной соли
Овощной соус:
Смешайте в миске все ингредиенты для овощного соуса. Перемешайте до равномерной массы. Держите овощной соус в маленькой емкости в холодильнике до подачи на стол..
Печь пасхальных кроликов — Заяц хлеб
Замесите хлебное тесто без посторонней помощи либо просто примените его из морозильные камеры в магазине. Подберите две упаковки замороженного хлебного теста — одну с белым, а иную с темным. Накройте чистым влажным кухонным полотенцем и дайте ему оттаять..
Отрежьте приблизительно ? от белого теста.
Скатайте только что порезанный кусок в шар и слегка расплющите. Это будет голова нашего зайца. Положите голову на подготовленный противень с непригораемым покрытием..
Другой кусок теста скатайте в шар, а потом разгладьте его, пока тесто не станет овальным, приблизительно 15 см шириной и 17 см длиной. Это тело зайца. Выкладывая на подготовленную форму для выпечки, голова и тело слегка перекрывают один одного и защипывают вместе..
Тесто для темного хлеба разрезать на 4-ре равных части и скатать их в шарики..
Скатайте два только что созданных шара в длинные полосы одинаковой длины (приблизительно 35 см по длине) и сложите каждый надвое. Это ушки зайца. Закрепите ушки к макушке.
3-ий кусок теста поделите на две одинаковые части и скатайте их в шар. Это задние лапы зайца. Разместите эти шарики под туловище и сделайте надрезы, как пальцы на ногах, ножиком..
Последний кусок хлебного теста разрезать на 3 одинаковые части. Скатайте две части в шарики. Это передние лапы зайца. Закрепите это к верхней части живота..
Отрежьте ? последнего куска теста для носа зайца. Тесто которое осталось поделить на две одинаковые части и скатать назад в шарики. Это будет пасть зайца. Положите их рядом между собой снизу головы, носом над челюстями. Сформируйте усы по обоим бокам рта..
Положите сушеную вишню, изюм или клюкву на нос, где обязаны быть глаза..
Накройте тесто в форме зайца мокрой тканью и дайте подняться в течение часа..
Смешайте 1 белок яйца и 1 ст. ложку воды и обильно очистите зайца. Печь в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут..
Достаньте зайца из духовки, когда он станет красивым и коричневым. Отложите и дайте остынуть на решётке.
Положите хлеб пасхального зайца на большое сервировочное блюдо, окруженное палочками из свежих овощей для макания. Вырежьте большой кружок на животе зайца и залейте его овощным соусом..
Источник: deavita.com