Данный рецепт на одного нежный лимонный пирог невысокий уровень холестерина из-за белка и нежирного молока. Черника между слоями стимулирует мозг. Удивите собственных родных на Пасху этим соблазнительным блюдом.!
Приготовьте сочный лимонный торт
Вот соответствующие ингредиенты для нежный лимонный пирог:
- Жир для формы для запекания
- 1 1/2 стакана просеянной муки
- 1 чайная ложечка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахара плюс 2 ст.
- 1/2 стакана творога
- 1/3 стакана рапсового масла
- 1 1/2 ванильного экстракта
- Тертая цедра одного лимона плюс 1 чайная ложечка свежего сока лимона
- белок яйца из 4 яиц, домашней температуры
- 1 столовая ложка сахарной пудры
Ингредиенты для творога:
- 4 яичных желтка, слегка взбитых
- Натертая цедра пол лимона плюс 1/2 стакана сока лимона
- 1 1/3 стакана сахара
- 1/3 стакана кукурузного крахмала
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложечка ванильного экстракта
- 1 1/3 черники, слегка пюре, фруктовый
Подготовка:
- Для торта: духовку разогрейте до 175 градусов. Промазать маслом две круглые формы для выпечки (диаметром 20 см). Дно застелить пергаментной бумагой. Отложить в сторону.
- В миске средних размеров смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону. Смешайте 1/4 стакана сахара, молоко, масло, концентрат ванили, цедру лимона и сок в большой миске. Отложить в сторону.
- Взбить яичные белки при среднем огне пока необразуется пены. Установите уровень выше и добавьте оставшиеся 1/4 стакана и 2 столовые ложки сахара, перемешивая..
- Добавьте половину мучной смеси в молочную смесь и перемешивайте, пока не получите однородное тесто. По очереди добавить оставшуюся мучную и яичную смеси. Поделите тесто на две формы. Прибл. Выпекайте 18 минут, иногда переворачивая, пока зубочистка не выйдет чистой во время теста. Дать остынуть 10 минут, вытянуть из формы, поставить на полку и дать полностью остынуть..
- Для творога с лимоном: яйца положить в термостойкую миску. Отложить в сторону. Положите в кастрюлю цедру лимона, сахар, кукурузный крахмал и соль. Добавьте 1 1/2 стакана воды и сок лимона. Смешайте все разом, пока сахар и кукурузный крахмал не растворятся. Довести до кипения при среднем огне, регулярно перемешивая, и варите 120 секунд. Поставить на слабый огонь. Смешайте одну треть лимонной смеси с яичным желтком ложка за ложкой. Вылейте данную смесь в кастрюлю и варите при среднем огне около 2 1/2 минут, регулярно перемешивая..
- Снимите с конфорки. Добавьте концентрат ванили и вылейте в мисочку. Положите пищевую пленку прямо на поверхность и разместите эту лимонную смесь в холодильник как минимум на 1 час, пока она не станет твёрдой и холодной..
- В кляр положить чернику. Отложить в сторону. Разрежьте два коржа надвое в горизонтальном положении и соскоблите верхнюю половину гладкого. Положите нижнюю часть одной на тарелку для торта и смажьте чашкой творога. Повторите то же самое с такими 2-мя и, в конце концов, положите сверху верхнюю половину небритого торта. Обсыпать сахарной пудрой.
Фруктовый лимонный торт из пары слоев с творогом и черникой
Источник: deavita.com