Когда говорят о здоровом и сбалансированном питании, необычайно востребованна палеодиета. Первоначальная диета охотника-собирателя — симпатичный план питания и, по существу, жизненный образ не только в том случае, если вы хотите держаться палеодиеты. Для диеты каменного века отличительно потребление овощей, фруктов и очень качественных продуктов животного происхождения. Одной из хороших сторон палеодиеты считается отказ от некоторых групп продуктов, например как зерновые, бобовые и сахар, которые могут сделать легче либо даже лечить некоторые заболевания. В этом посте вы сможете найти изумительные палео-рецепты на завтрак, обед и ужин, которые могут стать отличной пусковой точкой для вашего меню на пути к естественной и сбалансированной диете..
Палео-рецепты завтрака без яиц
Если вы один из тех людей, для которых хорошая еда — это идеальное начало дня, вы можете приготовить этот прекрасный палео-рецепт хрустящих мюсли с орехами, которые не имеют зерна и они очень быстро подготавливаются. Мюсли также поразительно вкусны, если добавить их в салат из свежих фруктов..
- 100 г орехов пекан
- 70 г семечек
- 70 г миндаля
- 50 г семечек тыквы
- 50 г кокосовой стружки
- 30 г ягод годжи
- 1 столовая ложка органического кокосового масла
- 2 чайные ложки корицы
- 1 чайная ложечка ванильного порошка
- щепотка соли
- по требованию: 1 ст.ложка меда
Миндаль и орехи пекан нарезать крупно. Добавить все ингредиенты, кроме ягод годжи, и все тщательно перемешать. Выложите смесь мюсли на лист, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте 15-20 минут в разогретой до 160 градусов духовке. Дайте ореховым мюсли остынуть и добавьте ягоды Годжи. Храните палео-мюсли в герметичном контейнере..
Палео-рецепты хлеба — сладкий палео-хлеб с тыквой
Если вы не хотите обходиться без хлеба во время палеодиеты, вы можете быстро приготовить вкусный тыквенный хлеб из нескольких компонентов. Для этого рецепта Палео вам потребуются следующие ингредиенты:
- 340 г тыквенного мяса (Хоккайдо средних размеров)
- 2 яйца
- 75 г кокосовой муки
- 20 г кокосового масла
- 80 г кленового сиропа
- 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 2 чайные ложки ванильного порошка
- 1 столовая ложка корицы
- 1/4 чайной ложки имбиря, молотого
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха, молотого
- Гвоздика 1/4 чайной ложки, молотая
- щепотка соли
Разрежьте тыкву надвое, уберите семена, положите кусочки разрезанной стороной вниз и запекайте при 190 градусах приблизительно 45-50 минут. Дайте тыкве остынуть и вычерпайте мякоть. Потом взбейте его при помощи ручного блендера. Чтобы приготовить тесто, взбейте яйца пока необразуется пены. В миске смешайте тыквенное пюре с растопленным кокосовым маслом и кленовым сиропом. В конце концов, добавьте в яичную смесь тыкву. Смешайте кокосовую муку с разрыхлителем и специями и осторожно добавьте их в яичную смесь. Вылейте тесто в форму для выпечки хлеба и выровняйте. Выпекайте хлеб палео приблизительно 45 минут..
Палео-рецепты на обед со сладким картофелем — Киш из сладкого картофеля
Как часть здоровой палеодиеты, однако не исключительно, сладкий картофель не должен отсутствовать в вашем меню. Вкусный сладкий картофель богат витаминами и клетчаткой, изменяет уровень сахара в крови и предохраняет сердечные болезни. Они очень прекрасно подойдут для приготовления палео-закусок, запеканок, гарниров и самых разнообразных главных блюд..
Ингредиенты на 4 порции:
- 2 сладких картофеля средних размеров
- 1 большой цуккини
- 5 больших листьев мангольда (или шпината)
- 5 яиц
- 1 луковица
- 2 чесночных зубчика
- 2 столовые ложки нарезанной свежей зелени
- 60 мл кокосового молока
- 2 столовые ложки кокосового масла
- соль и перец
- по требованию: кедровые орехи или остальные орехи
Смажьте 8-дюймовую форму для пирога с заварным кремом кокосовым маслом. Сладкий картофель почистить и нарезать ломтиками. Если понадобится можно разрезать дольки надвое. Теперь сложите ломтики вместе и слегка наложите один на один внизу и по краешкам формы. Смажьте картофель оставшимся кокосовым маслом и запекайте при 200 градусах приблизительно 20 минут. А в это время натрите кабачки на терке и порежьте мангольд тонкими полосами. Нагрейте масло кокоса на сковородке и добавьте мелко порезанный лук, чеснок и зелень. Немного потушите и положите овощи на 5 минут. Вылейте смесь цукини и мангольда в блюдо для пирога с заварным кремом. Взбейте яйца с кокосовым молоком и зеленью. Если понадобится посыпьте все кедровыми орешками и запекайте пирог с заварным кремом в духовке 30 минут..
Палео-рецепты на ужин с креветками
Чтобы получить легкую и очень легко усваиваемую, но одновременно полезную и сытную еду, вы можете попробовать данный рецепт салата из палео с авокадо и креветками. На две порции вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 сердцевина салата
- 200 г зеленой спаржи
- 200 г креветок
- 2 помидора
- 1 авокадо
- половина луковицы
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 2 столовые ложки масла из оливок
- 3 столовые ложки сока лимона
- 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- Щепотка соли и перца
Сначала положите креветки в маринад из 2 столовых ложек меда, 2 столовых ложек сока лимона, соли и перца. Помойте салат и порежьте его маленькими кусочками. Помидоры и мякоть авокадо нарезать кубиками и перемешать с нарезанным лучком. Добавить салат и все тщательно перемешать. Если понадобится почистите спаржу и обжарьте в кокосовом масле в течение 5 минут. Теперь добавьте на сковородку маринованные креветки и жарьте их еще 5 минут. Приготовьте заправку из масла из оливок, бальзамического уксуса, оставшегося сока лимона, меда, соли и перца и полейте салатом. Такие палео-блюда с большим содержанием белка — лучший рецепт как на обед, так и на ужин..
Палео-рецепты с мясным фаршем — фаршированные баклажаны с говяжьим или бараниным фаршем
Также можно приготовить рецепты палеодиеты с мясным фаршем на обед и ужин. Если вы хотите вызвать настоящий взрыв вкусов среди собственной семьи или гостей, вы можете попробовать этот вкусный и быстрый рецепт Палео.
Ингредиенты на 4 порции:
- 4 баклажана, средних размеров
- 500 г фарша из говядины или баранины
- 2 луковицы, мелко нарезанные
- 2 чайные ложки томатной пасты
- 1 1/2 чайной ложки сока лимона
- 50 г кедровых орехов
- 20 г нарезанной петрушки
- 6 столовых ложек масла из оливок
- 1 1/2 тмина, молотого
- 1 1/2 порошка паприки
- 2 палочки корицы
- 1 столовая ложка порошка корицы
- соль и перец
Сначала разрежьте баклажаны надвое вдоль и положите разрезанной стороной вверх, смажьте 4 столовыми ложками масла из оливок и приправьте перцем и солью. Печь в духовке при 220 градусах приблизительно 20 минут, а потом дать остынуть. Лук обжарить до полупрозрачности и перемешать с половиной специй, кроме петрушки. Добавьте фарш, томатную пасту и кедровые орехи и готовьте еще 8-10 минут, пока мясо не пропитается. Теперь добавьте измельченную петрушку, все тщательно перемешайте и залейте получившейся смесью половинки баклажанов. Смешайте 150 мл воды со второй половиной смеси специй, соком из лимона, палочками корицы и солью и вылейте соус в форму для духовки. Накройте их алюминиевой фольгой и выключите духовку до 195 градусов. Запекайте фаршированные баклажаны где то час..
Источник: deavita.com