Прохладные вечера требуют уютной трапезы с расслабляющим эффектом и обилием крепких вкусных начинок, а быстрый суп замечательно для этого. Итак, в такой вечер вам необходимо что-то тёплое и обычное, что вы сможете приготовить менее чем за 30 минут. Всем нам знакомо ощущение, когда приходится готовить ужин после напряженного рабочего дня. Благодаря этому мы составили хороший рецепт поразительно быстрого супа, а еще обыкновенные рецепты супа для вкусного и быстрого ужина для абсолютно всех. Вы можете приготовить их с удобством дома в дождливые или ненастные осенние дни и утешить себя внутри..
Быстрый суп для вкусных блюд
Это практически бесспорно, что вкусные сливки супы самые быстрые супы, поскольку нет никакой необходимости в подготовительной обработке продуктов. Итак, одна из самых обыкновенных и быстрых вещей, которые мы можем приготовить на ужин, — это любимый суп, вкус которого не даёт нам покоя с детских времен. Благодаря этому сегодня мы хотели бы познакомить вас с некоторыми рецептами тёплых супов для холодных осенних или зимних дней, которыми вы можете быстро вдохновить собственных друзей или семью..
Вы также можете выпечь свежую партию хлеба для обычного ужина в середине недели или отогреться быстрым обедом в ходе работы. Нет ничего более полезного, чем тарелка сытного супа в холодный день, тем более если это можно сделать за полчаса или меньше. Вы можете легко превратить эти быстрые рецепты супов в несложные вегетарианские или сытные блюда на самые разные вкусы..
Зудель суп с курицей
Если вы хотите найти успокаивающий, но диетический рецепт, этот быстрый суп из спагетти из цуккини — для вас. Читайте рецепт полезного супа, который обязательно будет вашим новым чемпионом в холодный зимний сезон..
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки топленого масла или иного жира
- 1 грудка курицы с костью и кожей (или 2 бедра)
- 6 стаканов куриного бульона
- Лук, порезанный кубиками, 1 шт..
- 1 морковь средних размеров, нарезанная кубиками
- Палочка сельдерея, нарезанная кубиками
- 1/2 лука-порея, вымытого и нарезанного кубиками
- 2 порезанных чесночных зубчика
- 1 лавровый лист
- 1/2 чайной ложки свежего тимьяна
- 3 стакана лапши из кабачков
- 1/2 стакана свежей петрушки без стеблей
- Соль и перец для вкуса
подготовка
- Сначала нагрейте большую кастрюлю с толстым дном или плоскую жаровню при среднем огне..
- Потом добавьте 2 столовые ложки топленого масла..
- Когда жир полностью растает, положите куриную шкуру и варите 7 минут, через 5 минут переворачивая мясо..
- Добавьте бульон из курицы, накройте кастрюлю и продолжайте готовить 10 минут..
- Переверните курицу, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут или пока внутренняя температура мяса не достигнет 160 градусов (время зависит от размеров и толщины мяса)..
- Достаньте мясо из кастрюли и потом оставьте бульон для быстрого супа. После охлаждения нарезать кусочками размером с укус и выкинуть кости или кожу..
- Сначала протрите кастрюлю и установите на усредненный огонь..
- Добавьте 1 ст. ложку топленого масла, лука, моркови, сельдерея, лука-порея, чеснока, лаврового листа и тимьяна..
- Иногда помешивайте и готовьте, пока овощи не станут мягкими и полупрозрачными, однако не подрумянятся. Добавьте раньше приготовленный бульон и довести до кипения..
- Потом добавьте зудл и готовьте 5-6 минут, пока паста не станет твёрдой или твёрдой..
- Добавьте порезанный цыпленок.
- Приправить по вкусу перцем и солью.
- Добавьте листья петрушки и подавайте в теплом виде..
Быстрый низкоуглеводный суп с цветной капустой
К примеру, в традиционном тосканском супе много картофеля, зато вы можете приготовить его с небольшим количеством углеводов, приготовив суп с цветной капустой. Оказывается, такое блюдо имеет питательный вкус и а также его легко приготовить..
Ингредиенты:
- 450 г свежей цветной капусты
- 500 г куриного бульона
- 2 стакана воды
- 2 порезанных чесночных зубчика
- 200 г колбасы на ваш выбор
- 1 чашка порезанных свежих грибов
- 1/4 чайной ложки перца
- 1 стакан взбитых сливок
- 150 г полосок бекона
подготовка
- Сначала смешайте цветную капусту, бульон, воду и чеснок в большой кастрюле и довести до кипения..
- Варить на небольшом огне без крышки, пока капуста цветная не будет мягче, около 12-15 минут..
- Обжарьте колбасу и грибы на большой сковороде при среднем огне, пока колбаса не перестанет быть розовой, и покрошите колбасу через 6-8 минут..
- Удалить шумовкой.
- Слив на кухонной бумаге.
- Добавить в смесь колбасу и грибы и опять потом доводить до кипения..
- Уменьшите огонь и тушите без крышки еще 5 минут..
- Добавьте сливки и перец и подавайте с беконом..
Питательный суп быстрого приготовления с фаршем на осенняя пора
Этот питательный осенний суп — полезный и вкусный способ отогреться наизнанку. Овощи в этом супе, например лук, чеснок, картофель, морковь, тыква и капуста, больше подойдут в комбинировании с мясным фаршем на осенняя пора или зиму. Если вместо этого вы любите иные овощи, этот быстрый суп можно не прилагая больших усилий поменять в соответствии с вашими предпочтениями и ингредиентами, которые у вас находится под рукой. Просто подберите собственные любимые овощи, но постарайтесь, чтобы их кол-во было приблизительно одинаковым. Впрочем мы считаем, что сладкий картофель, капуста цветная и стручковая фасоль тоже станут хорошими на вкус..
ингредиенты
- 1 столовая ложка масла из оливок
- 1 луковица
- 2 чесночных зубчика
- 400 г говяжьего фарша
- 5 небольших картофелин
- 3 моркови
- 250 г тыквы
- 100 г капусты
- 1 банка порезанных помидоров
- 3 стакана говяжьего бульона
- 3 чайные ложки суповой зелени или высушеных трав
- соль и перец
- 2 столовые ложки сладкого соуса чили, по требованию
- зелень для гарнира (к примеру, орегано)
подготовка
- Сначала мелко нарезать лук и чеснок.
- Потом нагрейте масло оливковое в сковороде при среднем огне..
- Добавьте порезанный лук и чеснок и обжарьте пару минут..
- Добавьте говяжий фарш и обжарьте, пока он не станет коричневым. Тогда вы можете отложить это.
- Сначала порежьте маленькими кусочками картофель, морковь, тыкву и капусту..
- Вылейте смесь лука и говядины в большой казан..
- Добавьте тертые помидоры, говяжий бульон, картофель, морковь и сушеные травы. Если понадобится добавьте немного воды..
- Потом доведите все до кипения и дайте супу покипеть не менее 10 минут..
- Добавьте тыкву и капусту и тушите еще 10-15 минут (пока все овощи не будут приготовлены)..
- Приправить суп перцем и солью. Добавьте сладкого соуса чили, если он вам нравится.
- При желании можно красиво оформить порции свежей зеленью..
Крем-суп из красной чечевицы и нута
Иногда нам просто необходим простой, здоровый обед, который не считается нудным салатом. Этот ароматный рецепт супа — безупречный ответ: чечевица, нут, помидоры, чеснок и еще несколько вкусностей наверное вас насытят. Сделайте немалое количество этого и охладите или заморозьте суп дозами. Вы даже можете поменять начинки, если хотите. Хрустящий бекон и чеснок? Козий сыр и гренки? Сделайте это легко и побалуйте себя кремом с несколькими нарезанными луками-шалотом и щепоткой копченой паприки..
ингредиенты
- 1 столовая ложка масла из оливок
- Одна луковица, очищенная и нарезанная
- 1 чесночный зубчик, очищенный и порезанный
- 3/4 стакана красной чечевицы
- 3 1/2 стакана овощного бульона
- Консервированные помидоры, целые или нарезанные
- Банка нута, промытая и осушенная
- 1 красный стручок чили, порезанный (уберите семена, если он не очень острый)
- Соль 1/4 чайной ложки
- 1/4 чайной ложки перца
- очень маленький лук-шалот, порезанный
- 2 столовые ложки жирных сливок
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
подготовка
- Сначала нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук при среднем огне в течение 4-5 минут, пока он не станет мягким..
- Добавить чеснок, перемешать и варить минутку..
- Потом добавьте чечевицу и перемешайте, чтобы она полностью покрылась маслом..
- Добавьте в бульон консервированные помидоры, нут и порезанный перец чили..
- Перемешайте смесь, потом тушите..
- Тушить 15-20 минут, пока чечевица не будет мягче..
- Как только чечевица будет мягче, основательно измельчите суп при помощи ручного блендера, потом добавьте соль и перец, приправьте по вкусу и если понадобится необходимо еще добавить..
- Пролить суп в 4-ре миски, засыпать луком-шалотом, добавить сливки и обсыпать копченой паприкой..
Тыквенный суп с миндалем и шалфеем
Этот быстрый и, прежде всего, полезный рецепт обеспечивает насыщенный вкус. Тыква — один из некоторых овощей с довольно хорошей питательной ценностью, который сбережет вам достаточно времени и сил. Суп хорошо удерживается, давая фору на день или два. Если после разогрева он станет немного водянистым, просто тщательно перемешайте венчиком. Тут жареный миндаль играет двойную роль: его протирают в супе, чтобы он лучше загустел. Так же, эти орехи также делают хрустящий контраст как гарнир..
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 3 листа шалфея
- порезанный лук
- 3/4 стакана несоленого, обжаренного, бланшированного миндаля
- 1 столовая ложка многоцелевой муки
- 3 стакана несоленого куриного бульона
- 250 г тыквенного пюре отварного или консервированного
- 3/4 чайной ложки кошерной соли
- 1/4 чайной ложки молотого красного перца
- 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока
подготовка
- Сначала положите масло, шалфей и лук в большую кастрюлю или в неглубокую кастрюлю средней высоты..
- Накрыть крышкой и поджарить 7-8 минут, пока лук не зарумянится, иногда перемешивая..
- Потом приблизительно нарезать 1/4 стакана миндаля и отложить..
- Взбейте вместе муку и 1/4 стакана бульона..
- Потом добавьте оставшиеся 1/2 стакана миндаля, мучную смесь, оставшиеся 2 3/4 стакана бульона, тыкву, соль и перец к луковой смеси..
- Потом доводить до кипения. Потом уменьшите огонь до среднего или слабого и тушите 5 минут, иногда перемешивая, чтобы смесь не прилипала ко дну..
- Потом переложите суп в блендер. Снимите центральную часть крышки (для выхода пара). Закрепите крышку к миксеру..
- Положите чистое полотенце на отверстие в крышке..
- Сделайте пюре из быстрого супа и разлейте его по мискам..
- Обсыпать нарезанным 1/4 стакана миндаля и чеснока.
Источник: deavita.com