Если вы уделяете внимание здоровому и правильному питанию или любите побаловать собственное тело позитивными питательными веществами и всегда ищете новые рецепты, вам гарантированно попадется сок сельдерея. Полезный напиток должен не только помочь сбросить вес, но и дать организму энергию во тренировочное время, сделать кожу и волосы красивее. Впрочем питательные вещества, имеющиеся в соке сельдерея, способны значительно отличаться, что очень важно для покупных соков. Мы собрали вместе все плюсы сока и влияние сока сельдерея на организм. В конце концов, у нас также есть быстрый и обычный рецепт сока сельдерея..
Влияние сока сельдерея на здоровье — плюсы
Поклонники сока клянутся им. Это должен быть настоящий универсал. И один взгляд на питательные вещества, которые содержит сельдерей, считается явным доказательством того, что овощи не только идеальны для здоровья, но и делают их красивыми. Пищевая ценность 100 мл сока сельдерея составляет:
- Питательность: 13 ккал
- Углеводы: 2,2 г
- Жиры: 0,1 г
- белок яйца / белок: 0,6 г
- Сахар: 1,2 г
- Глюкоза: 0,7 г
- Фруктоза: 0,5 г
- Калий: 0,25 г
- Кальций: 36 мг
- Фосфор: 32 мг
- Фолиевая кислота: 15 мкг
- Витамин А: 7 мкг
- Бета-каротин: 40 мкг
Хорошие эффекты сока сельдерея
С одной стороны, сельдерей снабжает организм высоким количеством Витамин С, которые, как все знают, не могут вырабатываться самим организмом и должны поступать в организм с пищей. Он не только укрепляет иммуннитет, но также помогает укреплению костей и хрящей, мышц и сосудов кровообращения. Стоит еще сказать что, витамин С важен для того, чтобы организм мог лучше усваивать и перерабатывать железо. Кроме этого, железо важно для правильного заживления ран. Однако это только хороший эффект от сока сельдерея..
Иные хорошие эффекты витамина C также изучаются. Согласно Государственным институтам здравоохранения, агентству Минздрава США, «текущие исследования изучают, может ли антиоксидантное действие витамина C как акцептора радикалов также приводить к развитию некоторых типов рака, к примеру, сердечной недостаточности. Болезни кровообращения и остальные болезни, в которых играет роль окислительный стресс, можно устранить или остановить ».
Вы можете сбросить вес при помощи сока сельдерея благодаря содержащимся в нем Волокно. Связывают это с тем, что пищевые волокна наполняют вас, и благодаря этому тяга и ненужные перекусы становятся меньше или даже целиком избегаются. Однако это не единственное превосходство клетчатки. Они также важны для здоровья кишечника и помогают более здоровому уровню холестерина..
Это также нельзя не упомянуть Витамин К из сельдерея. Как и витамин C, витамин K важен для костей и понижает риск развития остеопороза. Но не только это — витамин также способствует свертыванию крови, что очень полезно для людей, принимающих антикоагулянты. Эффект сока сельдерея, полезный для абсолютно всех.
На что смотреть во время покупки и хранении сельдерея?
Разумеется, прежде всего овощи обязаны быть свежими. Про это говорит то, что полосы твёрдые, светло-зеленые и целые. Также лучше подобрать органическое качество. Дома вы снимаете упаковку, после этого батончики плотно оборачиваются пищевой пленкой и хранятся в холодильнике. Не режьте овощи, пока не будете готовы их скушать, иначе вы ускорите процесс разложения. Сельдерей для соуса можно хранить в герметичном контейнере, смоченном водой..
Кушайте сельдерей или применяйте в виде сока?
Как правило это зависит от того, чего вы хотите достигнуть при помощи сельдерея. В общем, свежие овощи и фрукты всегда лучше, чем готовые соки. Целые фрукты в большинстве случаев содержат меньше сахара и больше клетчатки. Впрочем, если вы хотите повысить потребление витаминов, соки в большинстве случаев оказываются прекрасным вариантом, поскольку концентрация витаминов в них больше, чем в порции овощей, к примеру.
Базовый рецепт сока из сельдерея
- Помойте стебли сельдерея и порежьте их на более мелкие кусочки. Если есть листы, удалять их не надо..
- Разместите сельдерей в блендер и добавьте 120-240 мл воды..
- Смешайте оба ингредиента приблизительно от 30 до 40 секунд..
Потом вы можете процедить сок, если хотите, чтобы он был более жидким. Стоит еще сказать что, ключевой рецепт, разумеется, можно дополнить любыми остальными овощами или фруктами. К примеру, подойдёт капуста, огурец, морковь, яблоко, шпинат или кориандр, благодаря которым можно даже сделать лучше и увеличить действие сока сельдерея. Чистый сок сельдерея достаточно хорош в комбинировании с цитрусовыми..
Аллергическая реакция и лечебное взаимное действие
Существует аллергическая реакция на сельдерей, но в большинстве случаев она вырисовывается облегченными симптомами во рту и горле. В большинстве случаев есть сходство между этим и аллергической реакцией на пыльцу березы и пыльцу полыни. И хотя реакции появляются как с в сыром виде, так и с подготовленными блюдами и с сельдереем в качестве специи, у определенных людей склонных к аллергии признаки не появляются во время приготовления сельдерея..
Следует выражать осторожность с некоторыми лекарствами, так как их комбинация может вызвать взаимные действия. К подобным лекарствам относятся, к примеру, парацетамол и те, которые содержат парацетамол, поскольку овощи могут продлить действие. Седативные средства, L-тироксин, литий или препараты, повышающие чувствительность к солнечным лучам, — это иные препараты, которые нельзя совмещать с сельдереем и соком сельдерея. Лучше всего спросить про это собственного домашнего доктора..
Источник: deavita.com