Тот, кто уже побаловал семью утонченными деликатесами на Рождество, ничего не желает, кроме как провести непринужденную ночь на Новый Год с компанией друзей. Для тех, кто отказывается от непростых утонченных блюд в пользу вкусных закусок, есть банкет с вкусными новогодними закусками. Подобным образом, все гости вечеринки начинают Новый год полными и счастливыми, а хозяин избавлен от стресса, связанного с приготовлением еды. Если вам не хватает вдохновения для правильных рецептов, то вы можете найти тут много идей для быстрого приготовления и сытных деликатесов с попкорном. Мы объясняем, как вы можете сами приготовить сладкий и соленый попкорн и шарики из попкорна и творчески подать их..
Новогодние закуски: приготовьте шоколадный попкорн
С восхитительным десертом в бокале ничто не помешает удачно провести Новый год, а прекрасное настроение праздника неминуемо. Вчера — ванильный пудинг и шоколадный мусс, сегодня мы балуем наших гостей вкуснейшим попкорном с черным шоколадом. А чтобы он сверкал и сверкал на праздничном фуршете, посыпаем попкорн съедобной пудрой и подаем лакомство в хрустальных бокалах, которые богато приукрашены золотым конфетти. Чистый шик!
Для этого вкусного рецепта на 6 порций вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 пакет попкорна с маслом для микроволновой печи
- 30 г тертого темного шоколада с содержанием какао 60%
- 2 чайные ложки пищевой глянцевой пудры, золото
Сначала растопите шоколад в пароварке или в микроволновке. Если вы хотите растворить темный шоколад в пароварке, разместите шоколадную стружку в металлическую миску и растопите ее на пароварке, регулярно перемешивая. Убедитесь, что температура воды может составлять от 55 ° до 60 ° градусов. По требованию вы можете положить шоколад в стеклянную или керамическую миску и растворить в микроволновке в течение 30 секунд. Перед тем как шоколад растает, следуйте руководствам производителя и приготовьте попкорн в микроволновке. У многих производителей есть спецификации мощности микроволновке, но в большинстве случаев вы можете ориентироваться без данных характеристик. В большинстве случаев, если интервалы между говоря иначе «хлопками» длиннее 3-4 секунд, значит, попкорн готов..
Выстелите противень пергаментной бумагой и разложите попкорн на противне. Ложкой полейте попкорн растопленным шоколадом. Посыпьте попкорн блестящей пудрой до того, как шоколад застынет и прилипнет к нему. Потом дайте шоколаду полностью отвердеть. Подавайте сразу же после приготовления или храните попкорн в пакете из полиэтилена..
Новогодние закуски: рецепт сладкого попкорна с таянием конфет
Очередной вариант попкорна, на этот раз оформленный звездочками из леденцов, предназначается для всех, кто сластена и любит сладкое, а не соленое. Этот обольстительно вкусный рецепт легко и быстро понравится как взрослым, так и детям. Подается десерт в бокалах. Готовится он достаточно быстро, так что в праздничный вечер можно без больших усилий несколько раз пополнить бокалы гостей. Определенно идеально, если вы заранее приготовите леденцы, тает звездочки и храните 10 штук в холодильнике для украшения..
Следуя ключевому рецепту, для начала нужно приготовить попкорн, разложите его на противне, выстланном бумагой для выпечки, и полейте растопленным шоколадом. Посыпьте его блестящей пудрой и разложите по бокалам для шампанского. Теперь остается лишь сделать Candy Melts звездами. Просто растопите жёлтые леденцы в пароварке или в микроволновке. К водяной бане применимо то же правило, что и к шоколаду: температурный диапазон от 55 ° до 60 °. Капли расплава оставляют в микроволновке на 60 секунд, а потом, если нужно, растапливают еще 3 раза по 15 секунд каждый раз. Если леденцы не растают, добавить можно немного пальмового или масла из оливок и смешивать, пока они не достигнут желаемой консистенции. Потом залейте массу в звездчатые формы и дайте ей застыть. Вы можете заранее насыпать в формы золотой порошок с блестками..
Новогодние закуски: попкорн с сахарной ватой и зефиром для малышей.
Удивите детей вкусным десертом в цветах радуги. Для этого сладкого десерта потребуются следующие ингредиенты (на 8 порций):
- 1 пачка зефира
- 1/2 горсти синих конфет тает
- 1/2 розовой конфеты тает
- Сахарная вата синего и розового цветов (при желании сахарную вату можно выполнить своими руками из синего и розового сахара)
- Сахарная посыпка
- Белый попкорн (соленый, без масла)
Для начала нужно приготовить попкорн и поделите его на две миски. В третью миску положите 8-12 кусочков зефира и дайте им растаять в СВЧ печи на 20-30 секунд. Перемешайте смесь попкорна и зефира. Потом в отдельности растопите синий и розовый леденцы. Смешайте синий леденец с голубой сахарной ватой, а розовый — с розовой сладкой ватой. Разложите все ингредиенты по стаканам и посыпьте сахарной посыпкой..
Новогодние закуски: соленый попкорн с блестящей пудрой.
Следующий рецепт попкорна — для тех из ваших гостей, которые не любят десерты цвета радуги или необычные комбинирования вкусов. Как правило, попкорн готовится как в большинстве случаев. Чтобы он хоть выделялся на праздничном столе, его еще и присыпают съедобной пудрой с блестками. Чтобы порошок и съедобные золотые звездочки хорошо прилегали, попкорн приготавливают с 1 столовой ложкой топленого масла. Топленое масло также окрашивает попкорн в жёлтый цвет и придаёт праздничной закуске гламурный оттенок..
Сделайте шарики из попкорна самостоятельно
Если вы пригласили много гостей и у вас недостаточно стаканов для попкорна, то вы можете просто приготовить указанные выше шарики из попкорна и разложить их на фуршете. Для приготовления 12 шариков попкорна вам потребуются следующие ингредиенты:
- 450 г зефира
- 160 г попкорна
- 80-100 г сливочного масла
- Дополнительно: 100 г орехов, к примеру грецких орехов.
Сначала растопите зефир в пароварке на небольшом огне. Приготовьте попкорн и порежьте орехи. Смажьте руки и смешайте растопленную зефирную массу с попкорном. Сформируйте из него 12 шариков попкорна одного и того же размера..
Закуски в ночь на Новый Год: попкорн, орехи и палочки для кренделя.
Замена шарикам попкорна — миска, полная соленых закусок в предверие Нового года. Смешайте палочки кренделя, попкорн со сливочным маслом и разные орехи и обильно посыпьте блестками. Потом выставьте миску в самом центре буфета или поприветствуйте собственных гостей напитком и вкусной смесью попкорна..
Соленый или сладкий: рецепты попкорна быстрые, легкие и безупречны даже для новичков. Распрощайтесь со стрессом, которые связаны с приготовлением пищи, так как при помощи этой закуски вы можете утешить немалое количество гостей, не тратя часы на кухню. Расслабьтесь и насладитесь новогодней вечеринкой!
Смесь соленого попкорна и орехов в бокалах для мартини
Закуски в предверие Нового года: палочки кренделя, орехи, попкорн и M&M’s.
Растопите M&M’s и смешайте другие ингредиенты.
В Азии попкорн подают на жидком азоте.
Источник: deavita.com