Что-то, чего не следует терять из виду кроме льда в жаркие летние дни, — это, разумеется, освежающий летний напиток. С газированным углекислым газом, с ароматным сиропом, с алкоголем либо же без него — охлаждающие напитки позволят нам по-настоящему получить удовольствие летом и гарантировать прекрасное настроение как в гармоничной обстановке, так и на летней вечеринке с компанией друзей и семьей. Теперь вы хотите несколько рецептов, которые побалуют ваши вкусовые рецепторы? Тогда попробуйте сегодня одну из наших идей, благодаря которой вы сможете сами сделать аппетитные летние напитки..
Самостоятельно готовьте летние напитки из персика и малины
Персики и малина — два вкусных фрукта, которые нельзя пропустить летом. Будь то мюсли, каша с начинкой или фруктовый салат — они просто преобразовывают каждый завтрак и закуску в настоящее кулинарное удовольствие. С напитками, разумеется, обстоит дело также. Вот почему мы покажем вам, как вы можете применить их для самостоятельного приготовления великолепных закусок на лето:
Для фруктовой мякоти:
- 4 свежих персика, порезанных кубиками
- 120 г малины
- 300 мл воды
- 100 г сахара
- 120 мл воды
Для лимонада (8 напитков):
- 1,7 литра холодной воды
- Сок около 4 лимонов
- Кубики льда
- по требованию на гарнир: малина, дольки персика, ветки мяты
Взбейте ингредиенты для фруктовой мякоти при помощи блендера. Просеять пюре через небольшое сито и собрать сок в мисочку. Семена и кожица плодов должны оставаться в сите. Помогите ложкой. Отложите миску в сторону. Для сиропа нагрейте воду и сахар в кастрюле при среднем огне и кипятите жидкость около 3 минут, пока сахар не растворится и не приобретет консистенцию сиропа. Потом дайте сиропу немного остынуть.
А пока приготовьте лимонад, смешав в кувшине воду, сок лимона и кубики льда. Теперь добавьте сироп и фруктовое пюре и установите готовый лимонад в холодильник до подачи. Потом вы можете красиво оформить каждый летний напиток фруктами и мятой..
Лимонад с сиропом из ревеня
Ревень поразительно вкусен в торте, без сомнения. Однако даже если вы хотите самостоятельно приготовить прохладительный напиток летом, этот овощ безупречен. Основа — вкусный сироп, который вы легко можете приготовить самостоятельно. Подобным образом, вы можете сами приготовить летние напитки, которые вы видите на картинке выше:
- 400 г ревеня, нарезанного ломтиками
- 200 г сахара
- 240 мл воды
Для лимонада из ревеня (6 порций):
- сироп ревеня
- 120 мл свежевыжатого сока лимона
- 1,5 литра холодной воды
- Кубики льда
Для начала нужно приготовить сироп, доведя ревень, сахар и воду до кипения в кастрюле при среднем огне. Потом включите плиту на слабеньком огне и тушите около 20-25 минут, пока ревень не станет мягким. Потом просейте жидкость через небольшое сито в мисочку. При помощи тыльной стороны ложки протолкните сироп через сито, чтобы немного помочь. Охладите сироп в холодильнике.
Потом вы можете приготовить лимонад для вкусных летних напитков из ревеня, смешав сироп, сок лимона и воду в кувшине. Конкретно перед подачей на стол добавить кубики льда.
Самостоятельно готовьте напитки из мятного сиропа — Израильское лето
Если вам нравится свежий вкус мяты и вы хотите приготовить безалкогольные летние напитки, вы можете приготовить вкусный сироп, а потом самостоятельно приготовить из него безупречные летние напитки. Мы покажем вам, как приготовить этот сироп и как из него сделать освежающий лимонад..
Для мятного сиропа:
- 240 мл воды
- 200 г сахара
- 40 г листьев мяты, порезанных или крупно порезанных
Для лимонада (1 напиток):
- 85 мл свежевыжатого сока лимона
- 45 мл мятного сиропа
- Selters
- свежие листья мяты для украшения
Для сиропа нагрейте воду и сахар и варите, регулярно перемешивая, пока сахар не растворится. Снимите кастрюлю с плиты и добавьте измельченные листы мяты. Дайте всему настояться приблизительно 15 минут, после этого процедите сироп, чтобы опять удалить листья. Потом охлажденный сироп можно пролить в стаканы и хранить в холодильнике до месяца..
Для лимонада сначала смешайте указанное кол-во мятного сиропа с соком из лимона в стакане и залейте зельтером (около 30 мл, в зависимости от стакана). Красиво оформить листиками мяты и подавать готовый летний напиток..
Ежевичный мохито с ромом
Если вы хотите сами приготовить данный вариант вкусного и фруктового мохито для летних напитков, вам сначала придется приготовить ежевичный сироп самостоятельно. Теперь вы узнаете, как это работает и как вы можете применить его для приготовления безупречного летнего коктейля:
Для сиропа ежевики:
- 240 мл воды
- 200 г сахара
- 225 г ежевики
Для мохито (1 напиток):
- 3-4 порезанных свежих листа мяты
- 40 — 55 мл ежевичного сиропа
- 14 мл свежевыжатого сока лайма
- 40 мл белого рома
- 55 мл сельтерской воды
- по требованию для украшения: листы мяты, дольки лайма, свежая ежевика
В кастрюле доведите ежевику, сахар и воду до кипения при среднем огне, потом тушите на небольшом огне около 10 минут. Снимите кастрюлю с плиты и потрите ежевику при помощи картофелесъемника. Дайте сиропу остынуть в течение 10-15 минут, потом вылейте его через небольшое сито в мисочку. Выдавливаете смесь ложкой, чтобы получить чем побольше сока. От мякоти можно избавиться. Теперь вы можете хранить сироп в закрытом контейнере в холодильнике около 3 недель..
Положите в стакан листья мяты, ежевичный сироп, сок лайма, ром и кубики льда и тщательно перемешайте. Налейте зельтер и украсьте дольками лайма, ежевикой и листами мяты, если хотите..
Летние напитки с просекко и клубникой
Летние газированные напитки будут реальным хитом в первой половине 20-ых годов двадцатьпервого века, так как углекислый газ также освежает, как и холодная температура напитков. Как насчет того, чтобы летом самому приготовить холодные напитки и немного выпить, чтобы окончить вечер с удобством? Вот как можно приготовить летние напитки из Просекко:
На 6-8 человек:
- 750 мл Просекко
- 450 г клубники
- 50 грамм сахара
- 1 чайная ложечка свежевыжатого сока лимона
Измельчите клубнику одновременно с сахаром и соком из лимона при помощи блендера. Потом просеять пюре через небольшое сито в кувшин. Вы можете выкинуть мякоть и семена. Добавьте просекко.
Совет: Вы также можете приготовить этот освежающий напиток с любым остальным фруктовым пюре. К примеру, ежевика или малина тоже прекрасно подходят. Просто пробуйте.
Готовьте себе летние напитки из черной смородины и игристого вина.
Черная смородина известна собственным сильным ароматом, который замечательно подойдет для соков и прочих напитков. Но и из данных фруктов можно чудесно приготовить сироп. Ниже у нас есть рецепт фруктового аперитива с шампанским и сиропа черной смородины..
- 250 мл сока черной смородины
- Сахар 3 ст.
- 3 ветки розмарина
- 300 мл сухого охлажденного игристого вина
Если вы хотите сами приготовить этот вкусный вариант летнего напитка, вам сначала придется самому приготовить сироп черной смородины. В кастрюле доведите сок и сахар до кипения и тушите на слабеньком огне, пока сахар абсолютно не растворится. Добавьте ветки розмарина и готовьте еще 15 минут. Потом залейте полученный сироп черной смородины в формы для кубиков (приблизительно 12 кубиков льда) и заморозьте на ночь после того, как он остынет..
Налейте 150 мл игристого вина в 2 стакана, а потом добавьте один или два кубика льда из черной смородины. При желании каждый бокал можно красиво оформить веткой розмарина. Летний напиток готов к подаче!
Самостоятельно готовьте вкусные напитки на лето — падь, дыню, огурец и джин.
Очередной вариант напитков с алкоголем — рецепт с дыней, огурцом и джином. В конце концов, дыня не должна отсутствовать ни в какое лето! Если вы хотите приготовить такие летние напитки самостоятельно и побаловать ими друзей и родных, приготовьте сначала сироп из дыни, а потом коктейль:
Для сиропа из дыни пади:
- 230 мл воды
- 200 г сахара
- 320 г дыни мускусной (сливочная дыня), нарезанной кусочками
Для напитка:
- 55 мл дынного сиропа медовой росы
- 40 мл джина
- 30 мл сельтерской воды
- Кусочки или шарики дыни
- Ломтики огурца
- Кубики льда
- свежие листы мяты
Нагрейте воду и сахар в небольшой кастрюле и готовьте приблизительно 30 секунд. Снимите кастрюлю с плиты и дайте сиропу остынуть. Потом измельчите кусочки дыни одновременно с сиропом при помощи блендера. Положите лед и листы мяты, джин и сироп в блендер для коктейлей и взбалтывайте около 30 секунд. Положите в большой стакан несколько кубиков льда, шариков дыни и ломтиков огурца, а потом вылейте в него напиток из кувшина блендера. Заполните стакан мин. водой, перемешайте и подавайте готовый напиток.!
Холодный чай с персиковым сиропом
Мы уже говорили, что персики — великолепные летние фрукты. Благодаря этому мы рекомендуем вам очередной рецепт, по которому вы сможете сами приготовить холодный чай для отличных летних напитков. На этот раз вы, кроме этого, воспользуетесь персиковым сиропом домашнего приготовления. Вы должны приготовить холодный чай за один день до подачи..
Для персикового сиропа:
- 2 персика
- 200 г сахарной пудры (или обыкновенной)
- 230 мл воды
- 2 персика
- 1,5 литра холодной воды
- 2 чайные ложки листьев зеленого чая
Начните с чая со льдом: порежьте персики дольками и добавьте их в большую банку с водой либо иную емкость с водой. Положите листья чая в ситечко и тоже повесьте в персиковой воде. Оставьте заварку настаиваться в холодильнике не менее 8 часов. После чего уберите их.
Потом приготовьте сироп, грубо нарезав персики кубиками и доведите их до кипения с водой и сахаром в кастрюле. Дайте сиропу покипеть на небольшом огне около 30 минут. В промежутках можно немного размять персики, чтобы они выделяли больше сока. Снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу остынуть, потом при помощи очень маленького сита отделяем его от мякоти. Готовый персиковый сироп можно хранить в холодильнике до месяца..
Чтобы завершить приготовление холодного чая, просто добавьте ст. ложку сиропа в каждый стакан и залейте холодным чаем. Сделать ледяной чай для вкусных летних напитков так просто.!
Летние напитки безалкогольные и не сладкий для малышей с арбузом
Если вы хотите самостоятельно готовить напитки для малышей, вам подходят все наши безалкогольные рецепты. Но если например вы любите самостоятельно готовить детские напитки не сладкий, вы также можете подобрать следующий рецепт. Итак, если вы хотите самостоятельно приготовить летние напитки, вам потребуются:
- 900 г арбуза, нарезанного кубиками
- 180 мл воды
- 4 тонких ломтика лайма для украшения
- Ветки мяты для украшения
- Кубики льда
Чтобы вы могли приготовить летние напитки самостоятельно, измельчите арбуз одновременно с водой при помощи блендера и подайте напиток, украсив его дольками лайма и мятой, если хотите. Если фрукт недостаточно сладкий, его также можно подсластить медом. Просто попробуйте напиток, пока не получите желаемую сладость..
Источник: deavita.com