Приготовление барбекю с компанией друзей и семьей на открытом воздухе в саду или парке для большинство из нас — это просто часть лета. Будь то гарнир или вкусный салат из овощей на гриле — кроме сочных стейков и сосисок, на гриле всегда много овощей. Вкусно, практически не содержит калорий, зато много витаминов и полезных веществ — не напрасно спаржу до этих пор называют «суперзвездой овощей». Отварная, приготовленная или приготовленная на гриле — спаржа — один из очень востребованных овощей в Германии, и каждый человек Германии потребляет около 1,5 килограмма ее в течении года. Однако сейчас, когда сезон спаржи практически окончился, вам точно необходимо применять время! Будь то в духовке, на гриле или в алюминиевой фольге — читайте дальше и нужно узнать, как приготовить идеальную спаржу на гриле!
Спаржа богата большим количеством минералов и витаминов, включая витамины A, C, E и K, а еще хромом, фолиевой кислотой и клетчаткой. Частое потребление более чем полезно для нас, так как обеспечивает наш организм питательными веществами и помогает устранить разные болезни. И всего 13 калорий на 100 грамм, это безупречный продукт чтобы сбросить лишний вес. Не имеет значение, зеленая или белая спаржа — это, наверное, один из самых обыкновенных и вкусных гарниров, которые можно приготовить на мангале. Приготовление на гриле делает овощи красивыми и нежными, но одновременно придаёт им дивный дымный вкус..
Поджаривать спаржу на гриле для незабываемого удовольствия
Лучшее в приготовлении спаржи на гриле — это то, что это до безобразия прост гарнир, который можно приготовить в короткие сроки, применяя только пару компонентов. Единственное, о чем необходимо быть осторожным, — это чтобы стебли спаржи не провалились через решётку. Благодаря этому мы советуем вам применять корзину для гриля из нержавейки или же просто разместить овощи вертикально. Время приготовления на гриле зависит, прежде всего, от того, хотите ли вы, чтобы овощи были мягкими или немного хрустящими. Достаточно 3-5 минут, чтобы спаржа стала хрустящей снаружи, однако если вы хотите, чтобы она хорошо прожарилась, вам нужно будет около 10 минут. А вот и рецепт вкусной спаржи на гриле:
- 500 г свежей зеленой спаржи
- 2 ст.ложки рапсового или масла из оливок
- По 1 чайной ложечке соли и перца
И вот насколько просто поджаривать спаржу на газовом гриле.!
- Чтобы спаржа стала хрустящей снаружи и нежной внутри, лучше всего поджаривать ее на сильном огне прямо на решётках для гриля..
- Огонь придаёт овощам оригинальный дымный вкус, благодаря этому масло оливковое и соль — все, что вам необходимо в качестве приправ..
- Разогрейте гриль приблизительно до 200 градусов. Промойте стебли спаржи под холодной водичкой и острым ножиком уберите жёсткие деревянистые концы..
- Потом смажьте спаржу маслом из оливок и приправьте перцем и солью..
- Чтобы овощи не подгорели, советуем поджаривать толстую спаржу на гриле и ложить ее на край, а не в середине решётки..
- Маленький совет от нас — чтобы палочки не проваливались, их можно нанизать на шампуры для шашлыка. Это обеспечивает равномерное приготовление и помогает при переворачивании..
- Потом жарьте на гриле около 3 минут со всех сторон, снимите с гриля и обрызните минимальным количеством свежевыжатого сока лимона, если хотите..
- Чтобы проверить, приготовлена ??ли спаржа на гриле, вы можете сделать выборочную проверку вилкой. Овощи обязаны быть немного мягкими, но только не мягкими..
Вкусная спаржа на гриле из духовки
Если погода плохая или на улице идет дождь, зато вы все равно не хотите пропустить полезные овощи, приготовление спаржи на гриле в духовке будет решением. Это полезный, быстрый и легкий гарнир, который подойдет фактически ко всему на столе..
Ингредиенты:
- 500 г свежей спаржи
- 2 столовые ложки масла из оливок
- Сок одного лимона
- По 1 столовой ложечке соли и перца
Инструкции по применению духовки для гриля для спаржи:
- Разогрейте духовку до 200 градусов, а а в это время подготовьте стебли спаржи и срежьте деревянистые концы..
- Выложите спаржу на противне, застеленном бумагой для выпечки, и обрызните маслом из оливок. Приправить по вкусу перцем и солью.
- В зависимости от толщины палочек приготовление спаржи в духовке занимает около 8-10 минут. Для равномерного результата переверните 1 раз через 5 минут..
- Обрызните соком из лимона и насладитесь!
Легко и быстро — приготовьте спаржу в алюминиевой фольге
Рецепты из фольги на алюминевой основе — прекрасный выбор для тех, кто желает чего-либо вкусного и быстрого на ужин, однако не в настроении к грязной посуде! Свежие палочки из спаржи с гриля, украшенные ароматными травами и покрытые пармезаном — лучшего гарнира тяжело представить себе! Не бойтесь применять другой сыр — моцарелла или гауда будут иметь аналогичный вкус!
Ингредиенты:
- 500 г свежей спаржи, обрезать концы стебля
- 2 столовые ложки масла из оливок
- 3 мелко порезанных чесночных зубчика
- Сок одного лимона
- По 1 чайной ложечке сушеного орегано и базилика
- соль и перец
- Тертый пармезан
Подготовка:
- Разогрейте гриль или духовку до 200 градусов.
- Смешайте в миске спаржу, масло оливковое, чеснок, сок лимона и специи..
- Выложите 4-ре куска фольги и распределите по ним спаржу. Обсыпать сыром и запечатать пакеты.
- Потом жарьте спаржу на гриле около 15 минут и подавайте..
Чистое удовольствие: приготовить на гриле спаржу с беконом
Будь то закуски на вечеринке либо для неожиданного визита — спаржа, завернутая в бекон, станет восхитительным и быстрым гарниром, если вы хотите приготовить что-то самое особое с меньшими усилиями..
Ингредиенты:
- Около 10 стеблей зеленой спаржи
- 10 ломтиков бекона
- соль и перец
- немного масла из оливок
Подготовка:
- Разогрейте гриль при среднем огне и слегка смажьте решётку маслом..
- Приправьте спаржу перцем и солью, а потом оберните ломтик бекона так, чтобы стороны слегка перекрывали один одного. Если понадобится также можно скрепить ломтики зубочистками..
- Разместите спаржу на гриль и жарьте на гриле около 20 минут или пока бекон не станет хрустящим и хрустящим. Повернись 1 раз.
Вы также можете приготовить белую спаржу на гриле.?
Жарка и приготовление белой спаржи в большинстве случаев занимает чуть больше времени — вы должны обождать от 20 до 30 минут, в зависимости от толщины стеблей. Но на всякий пожарный случай и чтобы он пошёл быстрее, его можно бланшировать в бурлящей воде приблизительно 5 минут. Это уменьшает время приготовления на гриле до 10-15 минут. Снова же, мы советуем сделать выборочную проверку перед подачей на стол. Если спаржа мягкая, но все таки жесткая на укус, то все готово.!
Источник: deavita.com