5 быстрых рецептов вегетарианских блюд
Вегетарианцы по большей части кушают овощи, зерновые продукты и фрукты, однако некоторые также кушают продукты из молока и рыбу. Впрочем, прежде всего, важно, чтобы еда как можно меньше подверглась обработке термическим путем, чтобы не потерять ценные питательные вещества. Вот почему у нас есть 5 обычных и быстрых Осенние рецепты подготовлен для вас. Время на подготовку к любому из них будет примерно 30 минут..
Осенние рецепты вегетарианских блюд за полчаса
Свежие ингредиенты — серьезная причина вкусной еды. По этой причине вы должны придавать значение качеству продукции. Суть еды — это специи, но с ними необходимо быть вдвойне осторожным..
5 вкусных рецептов быстрой осени для вегетарианцев
Рецепт и соответствующие ингредиенты для запеченных помидоров с сыром:
- несколько помидоров
- твёрдый сыр, такой как Гауда, Чеддер или остальные.
- чеснок
- Приправы по требованию: соль, перец, базилик, орегано
Осенние вегетарианские рецепты с помидорами и сыром
- Выдолбьте или порежьте помидоры и приправьте.
- На время натрите сыр в миске, выжмите чеснок и тщательно перемешайте их вместе..
- Выложите помидоры на лист, застеленный пергаментом..
- Нафаршировать помидоры или положить немного начинки между 2-мя ломтиками помидора..
- Печь в духовке при 200-220 градусах 10-15 минут..
* время запекания зависит от мягкости помидоров и сыра
Запеченные в духовке помидоры с сыром Гауда и специями
При желании можно точно также нарезать цуккини ломтиками и выложить их на лист рядом с помидорами..
Осенние вегетарианские рецепты запеченных в духовке овощей
Осенние вегетарианские рецепты со свежими грибами
Ингредиенты для «грибного рагу»:
- 1 кг грибов
- 60 мл (1/4 чашки) масла из оливок
- 3 чесночных зубчика
- 3 небольшие луковицы
- 80 мл (1/3 чашки) белого сухого вина
- 125 мл (1/2 чашки) овощного бульона
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки
- Соль и черный перец молотый
- 3 столовые ложки сливочного масла
Жареные грибы с лучком и чесноком
• Почистите грибы и разрежьте их на четвертинки.
• Нагрейте масло оливковое в глубокой сковороде.
• Поджарить грибы около 5 минут и добавить порезанный лук.
• Через 2-3 минуты добавить чеснок.
• Через 1 минуту вылейте вино и залейте его бульоном.
• После того, как соус закипит, снизьте температуру и дайте ему покипеть еще 10 минут.
• Добавьте сухари панировочные (они впитуют дополнительную жидкость).
• Приправить петрушкой, перцем и солью.
• Перемешайте, добавьте масло и продолжайте помешивать.
Быстрое вегетарианское блюдо с грибами — запечь или запечь в духовке
Осенние вегетарианские рецепты с пастой Оризо
Ингредиенты для пасты оризо с морковью и пармезаном
- 3 моркови
- 1 столовая ложка масла из оливок
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 200 г пасты орзо
- 400 мл овощного бульона
- 1 чесночный зубчик
- 60 г тертого сыра пармезан
- 2 зеленых лука
- Розмарин, соль
Паста оризо с морковью
• Нагрейте масло оливковое и сливочное масло в глубокой сковороде или кастрюле.
• Добавьте мелко порезанный или прессованный чеснок.
• Через 30 секунд добавьте тертую морковку.
• Перемешивайте около 5 минут.
• Выложите пасту орзо в сковородку и готовьте 2 минуты.
• Залейте бульоном.
• Готовьте при среднем огне без крышки, пока вся жидкость не испарится или не впитается.
• Если необходимо необходимо еще добавить 50-80 мл воды (в зависимости от того, любите ли вы пасту al dente или мягкую).
• Подавать в глубоких тарелках, поливая каждую порцию пармезаном.
Быстрые вегетарианские рецепты осени с цветной капустой
Ингредиенты для цветной капусты со сливками:
- 1 кг цветной капусты
- 2 чесночных зубчика
- 200 мл молока
- 50 мл сливок
- укроп
- 4 столовые ложки масла из оливок
- черный перец
- соль
Капуста цветная со взбитыми сливками и специями
- Нарезать цветную капусту и варить около 20-25 минут.
- Поджарить прессованный чеснок на сковородке с маслом из оливок до светло-коричневого цвета.
- В форму для запекания выложить цветную капусту, чеснок с маслом из оливок, сливками и специями.
- Выпекайте пищу в разогретой духовке 15-20 минут.
Запеченная капуста цветная со сливками, зеленым луком и специями
Здоровые вегетарианские осенние рецепты с цветной капустой, артишоками или брокколи в сливках
Как вариант, можно запечь брокколи или артишоки в духовке..
Свежую брокколи очистить и нарезать
Ингредиенты для жареной брокколи с чили
- 500 г брокколи
- 2 столовые ложки масла из оливок
- 1 столовая ложка жидкого меда
- 2 столовые ложки соуса из сои
- 1/2 красного перца чили
- 1 столовая ложка обжаренных семян кунжута
Острая жареная брокколи с чесноком и чили
• Нарезать брокколи и варить в подсоленной воде 3-4 минуты (можно тоже варить в микроволновке на полной мощности в течение 3-4 минут).
• Брокколи должна оставаться твёрдой во время укуса.
• А в это время смешайте масло с медом, нарезанным перцем чили и соусом из сои.
• Разместите брокколи в тёплую миску и распределите по ней другие ингредиенты.
Вегетарианская пищевая пирамида для повседневной потребности в питательных веществах
Источник: deavita.com