Рецепты халапеньо — 3 вкусных и обычных идеи с начинкой из перца чили
Говоря иначе «попперсы» с халапеньо — это маленькие кусочки, которые вызывают привыкание, и вы должны попробовать их, если любите острое. На счастье, их изготовление — самая обычная и сложная в работе задача. Ингредиенты, разумеется, бывают разнообразными, но попробовав несколько самостоятельно, вы поймете, какой из них вам больше нравится. Применяя несколько измененных мексиканских рецептов, вы можете, к примеру, приготовить фаршированный халапеньо со сливочным сыром и ветчиной или создать собственные пряные закуски..
Рецепты халапеньо для начинающих
Вкусный перец чили с начинкой в большинстве случаев должен быть средне острым, зато вы можете настроить температуру, подобрав другой вид сливочного сыра. Помимо того, не забывайте удалить с перца халапеньо все семена. И очередной совет: если вы разрезаете перец надвое, оставьте небольшие стебли. Исходя из этого поделите каждый стебель надвое, чтобы он присутствовал с обеих сторон. Это не только придаёт красоту попперсам с халапеньо. Это также особенно удобно, когда у вас есть Закуски для пальцев, к примеру на вечеринке, служить.
Самое приятное то, что вы можете сделать эти вкусности заранее и законсервировать их. Так что поесть можно в любое время дня или когда к вам нежданный гость. Если вам необходимо что-нибудь похожее, просто запеките попперсы с халапеньо немного дольше. Итак, это король заостренных закусок, вкусных как в горячем, так и в холодном виде. Подобным образом, они также больше подойдут на каждый случай. Надеемся, вам понравится готовить и перекусывать!
Халапеньо с начинкой из сливочного сыра
Эти попперы с халапеньо, состоящие всего из 3 компонентов, не только легко приготовить, но и смотрятся настолько аппетитно, что ваши гости не смогут устоять перед ними. Итак, если вы хотите найти простой рецепт, это может быть вашим следующим..
Ингредиенты:
- 10 перцев чили, разрезанных надвое и без косточек
- 150 г сливочного сыра, с травами либо же без них по требованию
- 10 тонких полосок бекона, разрезанных надвое
Подготовка:
- Сначала разогрейте духовку до 200 ° C..
- Потом разрежьте халапеньо надвое вдоль, удалив камни и прочие остатки, кроме стеблей..
- Потом залейте половинки ориентировочно 1,5 чайными ложками сливочного сыра, в зависимости от размера перца..
- Теперь оберните начиненные половинки халапеньо беконом..
- Потом разложите куски на противне, выстланном пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. Если необходимо можно исправить сало зубочистками..
- Наконец, запекайте попперсы с халапеньо в течение 25-30 минут или пока полосы бекона не подрумянятся, а перец чили не прожарится..
- Подавайте закуски тёплыми или насладитесь ими при температуре 20 градусов..
Фаршированный перец халапеньо в панировке
Придайте особенный вкус этим неотразимым перцам чили с очень приличным количеством сливочного сыра и моцареллы с этим рецептом. Эти варианты также могут стать прекрасным ужином для вечеринки. Острый перец, сливочная начинка, хрустящая внешность и маленькие кусочки: все, что вы хотите на тарелке для следующей вечеринки. Данный вариант попперсов с халапеньо — довольно распространённая закуска во многих ресторациях. Небольшие острые перцы выдалбливаются, наполняются сырной смесью, а потом жарятся во фритюре, пока они не станут хрустящими, а начинка станет плавной и кремовой. Такая идея рецепта также проста, и ее можно приготовить дома..
Ингредиенты:
- 12 халапеньо (подходят и прочие мягкие зеленые перцы чили)
- 150 г жирного сливочного сыра
- 50 г тертой моцареллы
- 30 грамм муки
- 2 больших яйца, слегка взбитых
- 100 г свежих панировочных сухарей
- Масло по вашему выбору для жарки во фритюре
Подготовка:
- Сначала берите целый болгарский перец и разрежьте его вдоль небольшим острым ножиком., без прорезать по всей длине.
- Откройте полость и концом чайной ложки соскребите семена и мембрану. Также рекомендуется одеть перчатки во время приготовления острого перца чили подобным образом, а после чего основательно промыть руки. Повторите все это с другими.
- Перемешать сливочный сыр с моцареллой, приправить перцем и солью и заправить им перец чили. Слегка нажмите, чтобы закрыть его, и вытрите остатки материала..
- Потом выложите муку, яйцо и сухари панировочные в отдельные неглубокие миски или маленькие тарелки в качестве панировки..
- Обвалять начиненные хлопьями халапеньо сначала в муке, потом в яйце и, наконец, в панировочных сухарях. Повторите это два раза для каждой капсулы, чтобы удался двойной слой..
- Нагрейте масло в большой кастрюле или сковороде до 160 ° C. Перцы чили осторожно окунуть в масло шумовкой и жарить дозами 2-3 минуты или до цвета золота. Переложите на тарелку с кухонной бумагой, чтобы впитать лишнее масло..
- Как только острые кусочки поджарятся, приправьте их перцем и солью и разложите на тарелке или кухонной доске, чтобы каждый мог себе помочь. Вы можете наслаждаться закусками по большей части с пивом или вином и фильмом. Вы также можете подобрать гуакамоле со сливками или соусом в зависимости от того какой у Вас вкус..
- Вместо сливочного сыра можно заправить перец фаршем с приправами, если хотите, чтобы блюдо вышло еще более сытным..
Рецепты халапеньо для бутерброда с сыром на гриле
Вот еще одна идея рецепта сэндвича с сыром на гриле, которая дает возможность вам по-другому наслаждаться комбинированиями вкусов. Главная идея в данном варианте — включить вкус и текстуру попперс с халапеньо в сэндвич, который вы можете приготовить, к примеру, на ходу. Итак, это очаровательное комбинирование печеного перца чили с начинкой из сливочного сыра, плавленого сыра чеддер и хрустящего бекона между 2-мя ломтиками хлеба..
Ингредиенты на 2 порции:
- 4 халапеньо, разрезанных вдоль и без косточек
- 100 г сливочного сыра
- 4 ломтика бекона, приготовленные с хрустящей коркой
- 2 ломтика сыра чеддер
- 4 ломтика хлеба на закваске или тостового хлеба
- Рубленый кориандр (по требованию)
- 60 г сливочного масла
Подготовка:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Заполните каждую половину перца ориентировочно 1 столовой ложкой сливочного сыра..
- Выпекайте начиненный перец халапеньо на противне 25-30 минут, а потом выньте его из духовки..
- Положите 1 ломтик сыра чеддер на любой из 2 ломтиков хлеба..
- Порежьте готовый перец халапеньо на маленькие кусочки и смазать их чеддером на 2 ломтика хлеба..
- Добавьте 4 ломтика бекона к ломтикам хлеба..
- При желании на одну сторону положить нарезанную кориандр. Соедините ломтики хлеба, чтобы создать 2 бутерброда..
- Смажьте маслом каждый ломтик хлеба.
- Выложите бутерброды в сковородку при среднем огне сливочным маслом вниз, обжаривая со всех сторон до легкого коричневого цвета. Сыр должен расплавиться. Как вариант, вы можете приготовить бутерброд на кухонном гриле. Приятного аппетита!
Источник: deavita.com