В данной статье мы хотим представить вам полезный и довольно вкусный сахарный сироп из патоки. Прекрасно известно, что патока с давних пор применяется в натуропатии, питании и уходе за телом. Дальше вы узнаете, Что такое патока в действительности, и найдете интересную информацию про это растительном продукте. Мы также составили для вас избранные рецепты, которые смогут помочь вам включить полезный сахарный сироп из патоки в вашу обычную жизнь..
Что такое патока?
Меласса — это очень качественный второстепенный продукт во время изготовления сахара как из сахарного тростника, так и из сахарной свеклы. Во-первых, патока липнет к кристаллам сахара после кристаллизации. На одном из последних этапов экстракции сахара он растворяется во время вращения в центрифугах. Различают светлую и черную патоку. На начальной стадии варки и центрифугирования светлая патока, которая очень сладкая, остается первый раз. Черная патока образуется исключительно при третьем кипячении сиропа. Чем темнее сироп, тем меньше в нем сахара.
Сахарный сироп из мелассы имеет сильный ароматный, слегка горьковатый вкус. Хотя сахарный сироп из темной патоки на 60% состоит из сахара, он лишь слегка сладкий, солодовый и довольно терпкий. Вы также можете попробовать нотку легкости лакрицы. Насыщенный темно-коричневый сахарный сироп превратился в реальную альтернативу домашнему сахару вместе с остальными подсластителями на растительной основе. Если сравнивать с обыкновенным домашним сахаром патока содержит намного меньше калорий. Впрочем его нельзя ни в коем случае назвать низкокалорийным, ведь этот природный продукт содержит 288 калорий на 100 граммов. Меласса также содержит 3,7 г белка, 67 г углеводов и 0,1 жира на 100 г. Хотя он очень похож на сироп из сахарной свеклы, не путайте с ним черную патоку..
Ингредиенты патоки
Сахарный сироп из черной патоки содержит вторичные растительные вещества, много микроэлементов и очень много остальных полезных компонентов. В патоке содержатся витамины группы B, фолиевая кислота, биотин, калий, кальций, магний, железо, медь, цинк, селен и др. Благодаря собственным ценным крайне важным веществам патока сахарного тростника благоприятно оказывает влияние на здоровье и ценится как настоящее средство..
Эффект и использование
Незаменимые витамины группы В важны для центральной нервной системы и предохраняют дефицит железа. Кроме этого, они активируют жировой и углеводный обмен. Также не нужно пренебрегать их позитивным влиянием на покров кожи и слизистые оболочки. Патока также оказаться может полезной при заболеваниях суставов и расстройствах пищеварения. Сахарный сироп из патоки — замечательное средство от кислотности, поскольку он считается главным в отличии от сахара. Многие клянутся позитивным действием патоки при разных заболеваниях, например как варикозное расширение вен, приступы обморока и артрит. Имеющиеся в нем вещества обладают противовоспалительным, антимикробным и антиоксидантным действием. Патока тоже применяется в качестве уходовые средства за кожей. Тростниковую патоку можно применить как маску для лица, припарку или добавку для ванн..
Если вы уже привыкли к вкусу жевательного сахарного сиропа, вы также можете включить отходы сахарного тростника в собственный рацион. Кроме варенья, необычайно востребованна патока в качестве намазки на хлеб. Очень хорошо комбинируется с печеньем из непросеянной муки или имбирными пряниками. Крепкие соусы и маринады также можно сделать лучше при помощи патоки. Он также особенно вкусен в йогурте, твороге или мюсли. Если вы хотите дать лимонной газировке слегка сладковатый вкус, добавить можно чайную ложку в вкусный безалкогольный напиток. Меласса как нельзя лучше подойдет для приготовления разного теста для тортов и хлеба. Меласса — природный продукт, так как реализуется без обработки. Если вы хотите приобрести патоку из настоящего продукта, вы можете приобрести ее в каждом магазине правильного питания или органических магазинах..
Рецепты мелассы
Для разных областей использования вы сможете найти несколько самых простых рецептов патоки, которые вы можете попробовать ниже. Вот рецепт вкусного ароматного печенья, которое не содержит продуктов животного происхождения и благодаря этому считается веганским. Меласса очень рекомендован вегетарианцам и веганам, поскольку она снабжает организм важными питательными веществами и минералами..
Выпеките здоровое веганское печенье с патокой
- 125 г муки
- 2 ? ч.л. разрыхлителя
- 1 ? чайной ложки корицы
- 1 чайная ложечка имбирного порошка
- ? чайной ложки кардамона, молотого
- 120 г растопленного растопленного масла
- 85 г коричневого сахара
- 170 г мелассы
- ? чайной ложки ванильного экстракта
- Тростниковый сахар для прокатки
Сначала смешайте в миске сухие ингредиенты. Смешайте топленое масло с сахаром, патокой и ванильным экстрактом, а потом добавьте сухие ингредиенты. Замесите массу в тесто, оберните пищевой пленкой и потом оставьте в холодильнике на 30 минут. Положите в мисочку тростниковый сахар. Вычерпайте тесто ложкой и сформируйте из него шарики. Теперь обваляйте шарики из теста в сахаре и слегка прижимайте их. Выложите печенье на лист, застеленный бумагой для выпечки. Оставьте место между печеньями. Выпекайте печенье 8-10 минут при 180 градусах. Хранить в герметичной таре..
Приготовьте приятный напиток из патоки — горячее молоко из патоки.
С сахарным сиропом из полезной патоки вы можете приготовить вкусный молочный напиток и отогреться в холодные дни или, может быть, просто расслабиться после сложного дня..
- 400 мл миндального молока (подойдёт любое молоко)
- 2 чайные ложки черной патоки
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 столовая ложка кокосового масла
Положите все ингредиенты в маленькую кастрюлю и дайте им нагреться при среднем огне. Иногда помешивайте, пока черная патока не растворится. Приглашаем получить удовольствие тёплым и бесподобно ароматным напитком, вспененным..
Рецепты для ухода за волосами и лицом из патоки — Маска для волос из патоки
Вот рецепт патоки для глубоко питательной маски для волос. Черная патока должна сделать лучше текстуру волос, сделать меньше поседение волос и устранить их выпадение..
- ? стакана обычного йогурта
- 2 столовые ложки черной патоки
- 1 чайная ложечка органического яблочного уксуса
- по требованию: 2 капли масла на эфирной основе розмарина
Тщательно перемешайте все ингредиенты и распределите маску по волосяному фолликулу. Помассируйте кожу головы. Наденьте шапочку для душа, заверните полотенце и потом оставьте маску на 10-15 минут. Смойте шампунем как в большинстве случаев..
Очищающая маска для лица с патокой и куркумой
Необязательно идти в дорогой спа-салон, чтобы побаловать себя шикарным и успешным уходом за лицом. Если вы хотите с удобством сделать настоящую маску для лица дома, вы также можете взять реальную патоку из сахарного тростника и расслабиться..
- 1 чайная ложечка куркумы
- ? стакана фильтрованной воды
- 30 мл патоки
Сначала нагрейте воду и добавьте сахарный сироп патоки, чтобы он лучше растворился. Когда смесь остынет, добавьте также куркуму. Нанесите маску на влажную кожу лица. Оставьте на 5-10 минут и смойте тёплой водой..
Питательный пилинг стоп с патокой
Если вы хотите побаловать ноги освежающим пилингом для ног, вы можете легко и быстро сделать самостоятельно успешный пилинг, применяя исключительно настоящие продукты, и обогатить его сахарным сиропом патоки..
- 60 г овсянки
- 15 мл патоки
- 60 мл кокосового масла
- Щепотка корицы
Смешайте все ингредиенты и добавьте немного воды, чтобы получить желаемую консистенцию. Перелейте пилинг для ног в герметичный контейнер и если понадобится примените его для ухода за сухими и огрубевшими ногами..
Источник: deavita.com