Существует много типов бактерий, которые как правило вызывают признаки сальмонеллы и ряд болезней, включая брюшной тиф и гастроэнтерит. Очень многие люди, инфицированных сальмонеллой, имеют легкие симптомы инфекции и выздоравливают без лечения. Но при некоторых условиях требуется госпитализация. Другая категория людей также часто развивают данный тип инфекции после контакта с больным пациентом или употребления зараженной пищи или воды. Вы можете узнать как можно больше про это в этом посте, чтобы лучше обезопасить себя от него..
Каковы признаки сальмонеллы?
Сальмонелла — это вид бактерий, вызывающих диарею у людей. Есть намного 2500 подтипов, включая типы животных и человека. Отдельные из них присутствуют у животных, но также могут поражать людей. Впрочем, если штаммов бактерий меньше 100, есть вероятность заражения людей. Прежде всего, мытье сырых фруктов и овощей перед их употреблением поможет устранить инфицирование сальмонеллой. Признаки сальмонеллы в большинстве случаев появляются между 6 часами и 6 днями после первоначального заражения и длятся от 4 до 7 дней. Очень часто к ним можно отнести диарея, спазмы желудка и боль в животе, непредвиденная лихорадка, тошнота и в большинстве случаев рвота..
Некоторые штаммы могут инфицировать мочу, кровь, кости, суставы и нервную систему, в том числе жидкость в спинном и головном мозге. Кроме того, это способно привести к серьезным осложнениям. Некоторые люди с симптомами сальмонеллы испытывают боль в суставах, также известную как артрит. Состояние это может продолжаться месяцы или годы и перерасти в артрит хронический. Эти бактерии проживают в кишечнике птиц, животных и человека. Большинство инфекций у людей развиваются после употребления пищи или воды для питья, загрязненной фекалиями. Сырое мясо, дары моря и птица также считаются потенциальными причинами заражения..
При переработке данных продуктов могут появиться примеси. К примеру, добыча продуктов моря в загрязнившихся водах — постоянная причина заражения сальмонеллой. Болезнь также может распространяться, когда человек обращается с зараженным в сыром виде мясом, а потом касается другой пищи. Сырые яйца птицы, зараженной сальмонеллой, также содержат бактерии. Варка яиц в большинстве случаев понижает риск. Но некоторые востребованные соусы, к примеру майонез, содержат сырые яйца. Полив фруктов или овощей зараженной водой или мытье продуктов в данной воде также может привести к инфекции сальмонеллы..
Факторы риска и лечение сальмонеллы
Летом сальмонеллезные инфекции встречаются чаще, чем во время зимы. В общем, самый большой риск заражения у детей, людей в возрасте с ослабленной иммунной системой и женщин в положении. Из-за риска заражения небольшим детям нельзя давать возможность трогать рептилий, птенцов и птенцов. Диарея и рвота в большинстве случаев есть явным признаком гастроэнтерита, вызванного сальмонеллой. Анализы крови и стула способны помочь найти причину инфекции. Признаки сальмонеллезного гастроэнтерита, вызванные этим, в большинстве случаев проходят через 4-7 дней без лечения. Сальмонеллезная терапия может включать следующие методы лечения:
- Прием жидкости для устранения обезвоживания
- Лекарства от спазмов желудка и диареи
- Антибиотики при тяжёлых симптомах сальмонеллы или если бактерии попали или могут попасть в кровоток
Тут нужно отметить, что доктор не всегда назначает антибиотики от сальмонеллы. Ученые выяснили, что очень большое потребление подобных препаратов может привести к стойкости к антибиотикам. Еще, это может повысить риск рецидива инфекции. Впрочем хорошая гигиена считается ключом к предотвращению заражения сальмонеллой. Итак, вот пару советов:
- Постоянно мойте руки тёплой водой с мылом или примените средство для дезинфекции для рук..
- Храните приготовленную и сырую пищу отдельно.
- Основательно мойте сырые фрукты и овощи перед их употреблением..
- Постоянно заменяйте использованные полотенца для кухни чистыми.
- Не пейте неочищенную воду, к примеру из ручьев, рек и озер..
Сальмонелла может жить различное время в самых разнообразных продуктах. К примеру, искатели выявили, что бактерии могут выжить в печенье и закусках не менее 6 месяцев. Приобретая яйца, убедитесь, что они получены от поставщика, который хранит их в холодильнике. Дома важно хранить яйца при температуре не больше 4 ° С. Также выбрасывайте треснувшие или грязные яйца..
Профилактика и медобслуживание
Рекомендуется посоветоваться с доктором, если какое-либо из следующих событий вырисовывается как признаки сальмонеллы:
- Диарея, рвота или и то, и другое, длящиеся не менее 2 дней
- Признаки обезвоживания, например темная моча, головокружение, снижение мочеиспускания и сухость во рту.
- Температура выше 39 ° C
- Кровь в стуле
- Людям в возрасте, беременным женщинам и людям с ослабленной иммунной системой следует не раздумывая обращаться к доктору..
Источник: deavita.com