Время кофе, или как выбрать стулья для кафе

Каждый будущий ресторатор предполагает, что люди будут посещать его заведения, руководствуясь исключительно гастрономическим предложением. Конечно, еда и питье должны быть вашим самым сильным аргументом,

но давайте смотреть правде в глаза — в гастрономии, как и во многих других сферах жизни, мы предлагаем первые впечатления. При поиске места для обеда , ужина или кофе мы не просим у официанта образцы блюд.

Нет, мы заглядываем внутрь и судим по внешнему виду, только если хотим остаться там подольше . Да, это парадокс, что мы принимаем диетическое решение, исходя из внешнего вида помещения, но не надо бороться с ветряными мельницами. Вы, как начинающий ресторатор, относитесь к этим знаниям как к преимуществу перед конкурентами. Давайте рассмотрим, что ищет покупатель, когда приходит время кофе — т.е. как выбрать стулья для кафе?

Чтобы купить кресла для кафе , нужно понимать, что от их внешнего вида и удобства будет зависеть и популярность ресторана. Когда мужчина решает сводить семью на ужин в любимый ресторан или после шоппинга, он присаживается на минутку именно в это, а не в другое кафе, он делает это не только из-за отличного меню, но и потому, что ему хочется присесть удобно.

Стулья для кафе с подлокотниками — от чего можно отказаться в кафе

В обычных разговорах о стульях мы обычно упоминаем такие элементы, как подлокотники, как нечто, заметно повышающее комфортность сидения. Между тем, в случае со стульями для кафе это только детали. О подголовниках не может быть и речи, подлокотники возможны, но они не обязательно должны быть обязательным пунктом в вашем списке. Все потому, что в кафе вы проводите меньше времени, чем на работе или на конференции , и приходите туда с другой целью. При выборе стульев для кафе не обязательно руководствоваться стандартным ключом «подлокотники+подголовники+поясничный упор+функция качания». Никто не ожидает таких инноваций от общественных мест., так и высокотехнологичные модели со сложной конструкцией, в том числе и с точки зрения дизайна, не подходили бы для большинства кафе.

Удобные стулья для кафе – модели с обивкой из кожи или экокожи.

Несмотря на истины из предыдущего абзаца, не относитесь к своим клиентам как к манекенам, которым все равно, где и как они будут сидеть. Нельзя отрицать, что вы больше всего побалуете своих гостей, если предоставите им мягкие сиденья. Будет ли это классический материал, или вы выберете более эксклюзивный вариант – кожу или экокожу – решать вам… и сколько вы намерены инвестировать в уборку и обслуживание кафе. Кожа и экокожа требуют немного больше усилий, чем обычный материал. Их рекомендуется чистить с применением специализированных средств (вы используете бабушкины методы на свой страх и риск), плюс необходимость регулярного обслуживания, что предотвратит растрескивание кожи и появление сколов. Если кожаная обивка сильно повреждена, о ее восстановлении практически не может быть и речи или она становится нерентабельной – может оказаться, что дешевле будет заменить кресло на новое.

Мягкие стулья для кафе – комфорт и простота в уходе

За тканевой обивкой легче ухаживать, так как она более жесткая. Конечно, все в пределах нормы, чтобы не обесцветить материал и не прожечь в нем дырку. Достаточно регулярно пылесосить и мыть время от времени. Стоимость латания или замены материала ниже, чем в случае с кожей и экокожей. Однако чистка и удаление пятен с обивки требует определенных знаний, поэтому предлагаем вам ознакомиться с нашими статьями, посвященными . Вы узнаете, как стирать, чтобы не размазать пятна, и как избежать необратимого повреждения цветов и тканей.

Пластиковые стулья для кафе – великолепный дизайн, удивительный комфорт

В категории «комфорт» конкуренция закрыта как у непокрытого пластика и дерева, так и у дерева в самом конце. Пластик — если только вы не выбрали самую дешевую модель китайского производителя — может оказаться на удивление удобным. Это связано с гибкостью материала и профилированием спинки и сиденья. Пластиковые стулья для кафе считаются наиболее дизайнерскими и подходят для интерьеров, оформленных в соответствии с идеей современного минимализма. Им также далеко до старого пластика, который обесцвечивался при контакте практически с любым веществом – современный пластик относительно прост в уходе и чистке, что оценит каждый ресторатор.

Какие стулья для кафе выбрать

Вы уже знаете почти все, что должны. В конце статьи опустимся немного ниже — пришло время стойки. Под сиденьем вы чаще всего найдете дерево или металл, реже пластик (чаще всего это в дизайнерских моделях, полностью выполненных из одного материала). За металлом проще всего ухаживать, дерево выглядит изящнее, хотя и подойдет далеко не к каждому интерьеру. При выборе рамы самым важным для вас должна быть ее высота — стулья в кафе редко регулируются, поэтому вы должны подогнать их размеры под столы.

Мы приходим в кафе выпить кофе, но без подходящего удобного и красивого кресла посещение будет не из приятных. Как владельцу помещения, лучше всего провести тесты на себе — подумайте, как бы вы себя чувствовали, потратив несколько десятков минут на данную модель и привлечет ли вас такой дизайн еще до того, как вы познакомитесь со вкусом поданный кофе.