Вы настроены на вкусное и не тяжелое рыбное блюдо, но ищете новые рецепты, которые добавят многообразия в ваше меню? В нынешнем посте мы собрали для вас вкусные рыбные блюда, которые можно легко и быстро приготовить. Тут у вас есть 10 рецептов на выбор, которые вы можете приготовить для легкого ужина с семьей, вечеринки с очень приличным количеством гостей или торжественного события..
Вкусные рыбные блюда с семгой — рыбные рецепты из духовки
Вы обязательно добавите наш рецепт первый в собственный список быстрых и вкусных блюд из рыбы в духовке. Это обычное и поразительно вкусное блюдо есть возможность подать на стол за 20 минут. Тут вы сможете найти ингредиенты для нежного лососевого филе в кленово-горчичной глазури:
500 г лососевого филе, разрезанное на 4 части
60 г сливочного масла, топленого
60 мл кленового сиропа
4 чайные ложки дижонской горчицы
1 чайная ложечка соуса из сои
Разогрейте духовку до 220 градусов и разложите лососевого филе на противне. Смешайте топленое масло с кленовым сиропом, дижонской горчицей и соусом из сои. Полить лосось горчично-кленовым соусом. Запекайте лосось около 12 минут. Это рыбное блюдо очень хорошо комбинируется с гарнирами, например как рис и овощи..
Легкие рыбные блюда на лето — Лосось фаршированный фетой и шпинатом.
Предпочтительны освежающие и легкие блюда, тем более в тёплые месяцы лета. На обед или ужин с большим содержанием белка и невысоким содержанием углеводов мы хотели бы предложить вам очередной рецепт лосося. Лосось с начинкой с греческой фетой и шпинатом — элегантный и вкусный рецепт.
Ингредиенты на 4 порции:
2 лососевого филе
2 ст.ложки греческого йогурта
250 г шпината, нарезанного
1-2 чесночных зубчика, нарезанного
150 г сыра фета, раскрошенного
1 лук-шалот, порезанный
масло оливковое
соль и перец
Тщательно перемешайте вилкой фету, масло оливковое и йогурт. Добавьте шпинат, чеснок и лук-шалот и перемешайте. Выложите перед собой одно рыбное филе и сверху выложите смесь феты и шпината. Потом накройте вторым рыбным филе. Теперь бережно скатайте рыбу и выложите рулет в смазанную маслом форму для запекания. Печь в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 20 минут..
Рецепты рыбного филе — вкусные рыбные блюда, которые приготовлены в духовке
Наш следующий рецепт — это необыкновенное быстрое блюдо, которое готовится всего из нескольких компонентов. Запеченная нежная и сочная рыба в сливочно-лимонно-сливочном соусе готовится в форме для запекания. При запекании рыбный сок перемешивается с другими ингредиентами, создавая особенно вкусный соус. Действительно мифический способ приготовить запеченную рыбу!
Ингредиенты на 4 порции:
4 рыбных филе по 150-180 г толщиной примерно 1,5 см, без кожи и костей
50 г несоленого масла
60 г сливок
1-2 чесночных зубчика, нарезанного
2 столовые ложки дижонской горчицы
1 1/2 столовой ложки сока лимона
соль и перец
1 1/2 столовой ложки мелко нарезанного лука-шалота / зеленого лука
Дольки свежей петрушки и лимона для украшения
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите рыбу в форму для запекания. Убедитесь, что филе не очень близко друг к другу. Приправить перцем и солью с двух сторон. Положите масло, сливки, чеснок, горчицу, сок лимона, соль и перец в мисочку, пригодную для применения в микроволновке. Включите микроволновку два раза на 30 секунд и помешивайте. Посыпьте рыбу луком-шалотом и полейте сливочно-лимонной смесью. Запекайте рыбу приблизительно 10-12 минут. Достаньте из духовки и разложите по сервировочным тарелкам. Красиво оформить дольками петрушки и лимона..
Готовим вкусные рыбные блюда — хрустящий лосось с чесночно-пармезановой коркой.
Вы будете удивлены, насколько просто приготовить элегантный лосось дома в течение нескольких минут. Золотистая, хрустящая и ароматная корочка из пармезана и зелени на нежном лососе, который разваливается, звучит хорошо, согласны??
1 кг филе дикого лосося
60 г панировочных сухарей
70 г тертого сыра пармезан
1/4 стакана мелко нарезанной петрушки
4 порезанных чесночных зубчика
75 г топленого масла
соль и перец
Дольки лимона для сервировки
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выстелите противень фольгой и положите на него кожицу лососевого филе. Отложить в сторону. Смешайте в маленькой миске сухари панировочные, сыр пармезан, петрушку и чеснок. Добавьте растопленное масло. Приправить по вкусу перцем и солью. Тщательно перемешайте все ингредиенты руками, пока сухари панировочные не впитают масло. Полностью накройте рыбное филе смесью из панировочных сухарей. Потом обрызните корку кулинарным спреем или маслом. Выпекайте филе 12-15 минут в зависимости от толщины кусков. Красиво оформить дольками лимона. Рыба, запеченная в духовке, особенно вкусна со свежим салатом, тушеными овощами, рисом или пюре из картошки..
Низкоуглеводные рецепты с рыбой — лосось в фисташковой корке
Дальше мы рекомендуем вам очередной вариант запеченного лосося. В данном случае хрустящая корочка фисташек и немного сока лимона обеспечивают особенно свежий и ореховый вкус. Немного меда и горчицы дадут вкусу глубину, а щепотка свежего укропа усилит его. Подается с хрустящим свежим салатом и, отчего же не в качестве топпера для салата, такое блюдо предлагает освежающее отличие от мяса. Вы можете приготовить и получить удовольствие этим рецептом как часть палеодиеты..
Ингредиенты на 4 порции:
4 лососевого филе
100 г сырых фисташек, крупно порезанных
1/4 стакана сока лимона
1 столовая ложка дижонской или домашней горчицы
2 столовые ложки сырого меда
1 чайная ложечка свежего укропа
Морская соль и свежемолотый черный перец
Духовку разогрейте до 190 градусов. Смешайте в миске фисташки, сок лимона, горчицу, мед и укроп, приправьте перцем и солью. Нанесите смесь фисташек на каждое лососевого филе и слегка надавите пальцами. Печь лосось 15-20 минут.
Вкусные рецепты рыбы с продуктами моря — тушеная рыба по-бразильски
Если вы любите ценить международную кухню и ее непростые вкусы, наш следующий рецепт из Бразилии наверное придется вам по вкусу. Этот рыбный деликатес понравится и фанатам продуктов моря..
Ингредиенты на 6 порций:
3-4 столовые ложки сока лайма
680 г тилапии, нарезанной большими кусочками
2 мелко порезанных красных луковицы
2 мелко порезанных чесночных зубчика
3 красных перца, порезанных кусочками
1 банка кокосового молока
3 картофелины
350 г креветок
250 г кальмаров
петрушка
масло оливковое
тмин
перец
свежий кориандр
соль и перец
по требованию: пригоршня риса
Картофель почистить и нарезать кубиками. Обжарьте их с мелко нарезанным лучком и чесноком на большой сковороде с маслом из оливок. Потом добавьте масло оливковое и положите в сковородку кусочки тилапии, креветок и кальмаров. Залейте молоко кокоса и тушите 25-30 минут, иногда перемешивая. Приправьте тушеную рыбу в последнии секунды приготовления и подавайте в теплом виде. Для еще более сочного рыбного вкуса вы можете заранее замариновать филе тилапии с чесноком, луком, солью и кориандром..
Готовьте вкусные рыбные блюда — тилапию в соусе из жареной паприки.
Такие обыкновенные, благородные и утонченные блюда из рыбы удостаиваются собственного появления не только в вашем ежедневном меню, но и по особенному случаю, который вы отмечаете с компанией друзей и семьей. Попробовав такое блюдо, вы почувствуете себя в дорогом ресторане. Это рыбное блюдо, поданное с чесночным хлебом, пастой и с бокалом вашего любимого вина, для вас станет настоящим праздником..
450 г филе тилапии
Сливочное масло 3 ст.
1 усредненный лук, порезанный кубиками
2 мелко порезанных чесночных зубчика
170 г жареного перца, нарезанного
170 г жареного перца, протертого
180 мл сливок
225 г тертого сыра пармезан
соль и перец
нарезанная петрушка для украшения
Поджарить рыбное филе на масле по 3-4 минуты со всех сторон. Приправьте рыбу, снимите ее со сковороды и отложите. В том же жире тушим лук. Добавьте чеснок, измельченный и протертый который обжарен перец и готовьте еще 5 минут. Добавьте сливки и сыр пармезан, немного варите и выключите огонь. Выложите тилапию на сковородку и залейте соусом. Красиво оформить петрушкой и пармезаном.
Вкусные рыбные блюда с рыбными палочками — рыбные тако со сливочным соусом чипотле
Также можно сделать аппетитные рыбные блюда с рыбными палочками. Наш следующий рецепт — это очаровательное комбинирование домашних рыбных палочек, красной капусты, тонко нарезанного перца халапеньо, авокадо и редиса. Все это, завернутые в тёплую кукурузную ториллу, делает безупречные мексиканские рыбные тако..
Для тако с рыбой:
900 г трески, нарезанной соломкой 2-3 см
130 г многоцелевой муки
1 чайная ложечка порошка чили
1 чайная ложечка соли
1/2 чайной ложки молотого черного перца
1/4 чайной ложки сушеного орегано
1 чашка темного мексиканского пива
1 большое яйцо
Масло растительное для жарки
Кукурузные тортильи
Для сливочного соуса чипотле:
230 г сметанки
1 перец чипотле в соусе Адобо и 1 столовая ложка соуса Адобо
1 ч.л. тертой цедры лимона
2 столовые ложки свежевыжатого сока лимона
2 ст.ложки воды
1/2 чайной ложки кошерной соли
Капуста, тонко нарезанная
Редис, тонко порезанный
Авокадо, тонко порезанный
Дольки лайма
Полосы трески обильно солить и засыпать мукой. В большой миске добавьте муку, порошок чили, соль, перец и орегано. В индивидуальной миске взбейте пиво и яйцо. Добавьте влажные ингредиенты в мучную смесь и хорошо все перемешайте. Отложите панировку при температуре 20 градусов. По очереди обмакните кусочки рыбы в панировку и обжарьте их на большой сковороде по 4-5 минут со всех сторон до цвета золота, а потом дайте лишнему жиру стечь на кухонной бумаге..
Примените комбайн кухонный, чтобы перемешать сметану, перец чипотле в Адобо, цедру лимона, сок лимона, воду и соль до гомогенной смеси. Накройте тако рыбными палочками и сливочным соусом из чипотле и украсьте ингредиентами по вашему выбору.
Вкусные рыбные рецепты для бургеров
Ценители, заботящиеся о фигуре, могут приготовить вкусную альтернативу гамбургеру и благодаря этому обеспечить прекрасное и полезное многообразие в меню гриля..
Для котлет из рыбы:
450 г лосося без кожи, нарезанного кусочками
60 г панировочных сухарей
? стакана нарезанного зеленого лука или чеснока
? стакана нарезанной петрушки
цедра половинки лимона
2 чайные ложки соуса из сои
половина красного перца
Соль и перец для вкуса
1 чайная ложечка молотого аниса
1 чайная ложечка порошка паприки
4-5 столовых ложек греческого йогурта
1 столовая ложка сока лимона
щепотка соли
? стакана нарезанного укропа
4-6 булочек для бургеров
1 чашка нарезанного шпината или молодого шпината
Ломтики помидора
1-2 тонко порезанных редиса
Перемешайте все ингредиенты для котлет из рыбы в кухонном комбайне, пока не получите гомогенную смесь. Охладите массу в холодильнике не менее часа. Слегка смажьте руки маслом и сформируйте 4-6 фрикаделек. Обжаривайте их при среднем огне по 3-4 минуты со всех сторон. Смешайте ингредиенты для соуса в маленькой миске. Разрежьте булочки надвое, на нижнюю половину положите ломтики шпината и помидоров, а поверх выложите готовые рыбные котлеты. Полить минимальным количеством соуса, кусочками помидора и редьки и накрыть верхней половиной рулета..
Идеи рецептов рыбы с овощами — рыба на гриле с карри из чечевицы
Любители уникальных индийских специй могут приготовить это не тяжелое и вкусное блюдо из рыбы на гриле и чечевичного карри..
Ингредиенты на 2 порции:
Имбирь
1 стебель лимонной травы
2 филе трески
200 мл соуса из сои
1 луковица
2 чесночных зубчика
2 ст.ложки рапсового масла
200 г картофеля
200 г моркови
100 г красной чечевицы
300 мл овощного бульона
200 мл кокосового молока
1 столовая ложка жёлтого карри-порошка
4 стебля петрушки
4 стебля кервеля
2 палочки эстрагона
1/2 органического лайма
соль и перец
Имбирь и лимонник вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Налейте в мисочку соус соевый, имбирь и лемонграсс и маринуйте рыбу приблизительно 30 минут. А пока очистите лук и чеснок. Чеснок нарезать тонко, а лук мелко нарезать. Обжарьте лук и чеснок в масле под крышкой. Картофель и морковь почистить и нарезать кубиками по 1 см. Выложите в кастрюлю картофель, морковь и красную чечевицу. В конце концов, добавьте овощной бульон, молоко кокоса и жёлтый порошок карри. Накройте крышкой и готовьте, пока овощи не пропарятся. Помойте и мелко порежьте зелень. Смешайте сок лайма и зелень с карри и приправьте солью. Вытянуть рыбу из маринада и запечь в духовке. Потом подавать с карри и приправлять перцем..
Источник: deavita.com