14 рецептов фасоли на самые разные вкусы
Консервированная или свежеприготовленная фасоль смотрится темно-красной и имеет слегка сладкий вкус. Они содержат много витаминов и тем более ценны для правильного питания. Это ставит их на первое место в списках покупок большинства вегетарианцев. Он классически применяется для приготовления многих мексиканских блюд, например как перец чили кон карне, салаты и рагу. Фасоль также считается достойным дополнением к ключевому блюду как гарнир либо в виде пюре (бобовое пюре). Ниже мы хотим представить 20 супер вкусных рецептов из фасоли..
2 рецепта рецепта фасоли на завтрак: низкокалорийные маффины из фасоли без муки
Ингредиенты на 12 маффинов:
1,5 стакана фасоли
? стакан сахара
1 чашка сушеного кокоса
3 яйца
? Запеченное какао
2 чайные ложки ванили
1 чайная ложечка кофейного порошка
1 столовая ложка кокосового масла
? стакана тёртого шоколада
Разогрейте духовку и приготовьте форму для маффинов. Смешайте в миксере все ингредиенты, кроме темного шоколада, до равномерной массы. Потом понемногу добавьте шоколадную стружку и тщательно перемешайте. Разложите по формочкам и запекайте около 25 минут. Дать остынуть и достать из форм..
Вегетарианские тако с пастой из фасоли
Ингредиенты для пасты из фасоли:
1 столовая ложка масла из оливок
1 чесночный зубчик, отжатый
? стакана нарезанного кубиками лука
? чайная ложечка хлопьев чили
1 чайная ложечка тмина
? чайной ложки соли
? чайная ложечка свежемолотого перца
1 лавровый лист
2,5 стакана фасоли
? стакана воды
Для украшения:
1 пшеничная лепешка на человека
1 жареное яйцо на человека
авокадо
Помидоры черри, разделенные надвое
Дольки лайма
4 рецепта салатов из фасоли: легкий летний салат
Ингредиенты:
Цедра и сок органического лимона
? стакана масла из оливок
1 чайная ложечка соли
? чайной ложки свежемолотого черного перца
? чайной ложки меда
? чайной ложки соуса тако
? паприки, нарезанной кубиками
2 лука-шалот
1 пучок петрушки, нарезанной
1 банка фасоли (400 г)
1 банка (400 г) белой фасоли
В маленькой миске смешайте сок лимона и цедру лимона, масло оливковое, соль, перец, соус тако и мед. Добавьте фасоль, лук и перец в иную миску, посыпьте свежей нарезанной петрушкой и обрызните заправкой. Салат можно хранить в холодильнике до трех суток..
Низкоуглеводный салат с фасолью и манго
Ингредиенты:
1 банка фасоли
1 небольшой манго
1 столовая ложка сока лимона
1 столовая ложка сока лайма
1 столовая ложка апельсинового сока
1 ст.ложка кленового сиропа
2 столовые ложки нарезанного кориандра
соль и перец
Выложите манго и фасоль в большую миску и перемешайте. Побрызгать соком лайма и лимона, приправить перцем и солью. Обсыпать нарезанной кориандром. Смешайте все и подавайте холодным.
Быстрый салат из фасоли с авокадо
Ингредиенты:
1 банка фасоли
? лука-шалота, нарезанного кубиками
2 помидора, нарезанные кубиками
1 авокадо
? пучка зеленого лука
1 лайм, очищенный и выжатый
1 столовая ложка уксуса
1 пучок кориандра, порезанный
1 столовая ложка масла из оливок
? чайная ложечка соли
? чайная ложечка перца
Смешайте в миске фасоль, авокадо и нарезанные овощи, приправьте по вкусу, посыпьте кориандром и уберите в холодильник на пару часов. Опять приправить по вкусу и подавать.
Рецепт салата из фасоли с кукурузой и помидорами черри
Ингредиенты:
1 стакан кукурузы, высушенной
4 * стакана фасоли
1 жёлтый, зеленый и красный перец
1 чашка нарезанного шалота, нарезанного
? стакана мелко нарезанного кориандра
1 стакан помидоров черри
1 перец халапеньо чили
1 чайная ложечка органической цедры лимона
2 столовые ложки сока лайма
? масло оливковое
? белый уксус
? чайной ложки порошка чили
? чайной ложки тмина
соль и перец
* по требованию приукрасить авокадо, сыром фета и дольками лайма
Смешайте все ингредиенты в большой миске, приправьте перцем и солью. Дайте ему остынуть не менее 2 часов или, предпочтительно, на ночь, а потом если необходимо необходимо еще добавить немного соли или сока лимона..
Салат из фасоли Рецепт восхитительного соуса с помидорами и нутом
Ингредиенты:
2 банки фасоли
1 банка нута
? стакана сухих помидоров
4 столовые ложки тахини
3 столовые ложки масла из оливок
2 чесночных зубчика, отжатого
1 чайная ложечка орегано
1 чайная ложечка тмина
1 чайная ложечка соли
? чайной ложки перца
Чипсы «Тортилла
Положите все ингредиенты в блендер и взбейте до равномерной массы. Подавайте готовый соус с чипсами из тортильи или брускеттами..
2 рецепта супов из фасоли: простой мексиканский крем-суп с фасолью
Ингредиенты:
1 нарезанная луковица
2 порезанных чесночных зубчика
2 чайные ложки тмина
2 банки фасоли
280 г соуса энчилада
2 кубика овощного бульона
? стакана нарезанной кориандра
Краткосрочно лук обжарить и чеснок до полупрозрачности, добавить другие ингредиенты, потом доводить до кипения и тушить около 15 минут. Снимите с плиты и дайте остынуть. Потом взбейте пюре при помощи ручного блендера. При подаче обсыпать свежим кориандром.
Рецепт вкусного ризотто из фасоли
Ингредиенты на две порции:
2 столовые ложки масла из оливок
2 чесночных зубчика
? стакана нарезанного лука
2 плантана, очищенных и измельченных в «крошку» в миксере
Соль и перец для вкуса
1 чайная ложечка хлопьев чили
1 чайная ложечка тмина
? чашка куриного бульона
? стакана тертого сыра пармезан
1 банка фасоли
Нагрейте масло оливковое и обжарьте в нем чеснок и лук около 2 минут. Потом добавьте бананы и специи. Ориентировочно через 2 минуты неторопливо залейте бульон из курицы и продолжайте помешивать. Должна быть получена кремообразная консистенция. Потом добавьте фасоль и тушите еще пару минут. Обсыпать тертым пармезаном и подавать тёплым..
Рецепт вегетарианского бургера из фасоли
Ингредиенты для вегетарианской котлеты для бургеров (6 штук):
1 * стакана отварной киноа
1 * стакана овощного бульона
Банка фасоли 400 г, высушенная
? стакана панировочных сухарей
? чайной ложки чесночного порошка
? чайной ложки лукового порошка
? чайной ложки порошка паприки
? чайной ложки соли
1 щепотка перца
Немного масла для жарки
? стакана очищенных и порезанных грибов
* по требованию: начинки для бургеров и соусы на Ваш выбор
Измельчите киноа, фасоль, сухари панировочные, лук и чесночный порошок, перец молотый, соль и перец при помощи блендера до получения равномерной массы. Добавьте грибы, перемешайте и применяйте смесь, чтобы создать небольшие котлеты или котлеты для бургеров. Жарьте на сковородке с минимальным количеством масла около 5-8 минут. Посыпьте гамбургеры домашними котлетами и остальными начинками по требованию и красиво разложите их..
Идея рецепта фасоли для рагу с кукурузой
Ингредиенты:
2 столовые ложки авокадо или кокосового масла
? луковицы
3 чесночных зубчика, прессованные
? жёлтого или красного перца, нарезанного кубиками
1 * чайной ложки тмина
1 чайная ложечка хлопьев чили
1 1/2 стакана сальсы
4 стакана овощного бульона
2 столовые ложки кленового сиропа или агавы
1 банка фасоли
1 банка кукурузы
На гарнир: сок лайма, свежий кориандр, авокадо, острый соус.
Обжарьте чеснок, лук, болгарский перец и соль щепотка в кастрюле с минимальным количеством масла до полупрозрачности. Добавьте хлопья чили и тмин, потом добавьте сальсу, овощной бульон и кокосовый сахар и довести до кипения. Потом добавьте фасоль и кукурузу и тушите около 30 минут или больше. Подавать тёплым и приукрасить по требованию..
Чили кон карне по необычному мексиканскому рецепту с фасолью
Фасоль по-кубински с рисом
Ингредиенты:
250 г риса басмати
1 банка фасоли
1 красный лук, порезанный кубиками
2 чесночных зубчика
400 мл кокосового молока (несладкого)
соль и перец
1 чайная ложечка тмина
1 лавровый лист
1 веточка свежего тимьяна
Нагрейте молоко кокоса в кастрюле, добавьте кубики лука, тимьян, чеснок, соль и перец и довести до кипения. Добавьте рис и дайте ему впитаться ориентировочно 25 минут. Добавьте фасоль за 10 минут до завершения времени приготовления..
Рецепт богатейшей белком фасоли с фаршем
Ингредиенты:
140 г фарша
90 г фасоли
1 перец, порезанный кубиками
1-2 лука-шалота, порезанных кубиками
? кабачка, нарезанного кубиками
1 стакан протертых помидоров
1 чайная ложечка масла
соль и перец
тмин
тимьян
По требованию: хлопья чили
Разогрейте масло на сковородке и обжарьте в нем лук-шалот, цукини и перец. Добавить фарш и хорошо поджарить. Приправить перцем и солью и добавить другие специи. Когда овощи будут готовы, добавьте фасоль и помидоры. Приправить все по вкусу, если необходимо добавить приправ и подавать тёплым..
Источник: deavita.com