Индийские рецепты — приготовьте экзотичные и острые блюда
Если вы настроены на что-то экзотическое, то индийская кухня вам точно подойдёт. Он известен собственным остреньким вкусом, который, хотя и не у всех, пользуется все большей и большей популярностью. В данной заметке есть несколько самых простых и быстрых Индийские рецепты собрать, что вы можете моделировать в любое время. Если вы хотите найти рецепт индийского карри или рецепты с курицей, вы сможете найти тут что-то подходящее. Имеется еще вкусная лепешка как гарнир, и еще вегетарианские рецепты и десерт..
Индийские рецепты — лепешки
Лепешки очень обычны для кухни Индии. Благодаря этому мы хотели бы познакомить вас с одним из множества допустимых вариантов индийских рецептов, которые очень просты. Вы также можете принимать лепешку вместо наполнителя для одного из остальных блюд или добавлять ее на свое усмотрение и есть в качестве закуски между приемами пищи..
Быстрые, индийские рецепты
— 3 стакана муки
— 1 1/2 ч.л. разрыхлителя
— 1/2 чайной ложки соли
— 1 1/3 стакана тёплой воды
— растительное масло для жарки
Рецепты индийского хлеба
Для этого индийского рецепта смешайте сухие ингредиенты в миске. Залейте воду и начните замешивать тесто, пока оно не станет мягким. Потом вам необходимо раскатать тесто. Подберите толщину ориентировочно 6 мм. Потом вырежьте или вырежьте из раскатанного теста кружки разного размера. Обжарьте эти кружки в 5-7 см масла, пока две стороны не станут золотисто-коричневыми..
Вегетарианские индийские рецепты
В индийской кухне также есть вегетарианские блюда. Все, что вам необходимо, это свежие овощи и правильные специи для индийских рецептов, чтобы осуществить вкусные индийские овощные рецепты. Мы также собрали несколько вкусных идей, которые вы можете попробовать именно сейчас..
Идея с зефиром
— 680 г зефира пищевого
— 1 луковица
— 1/4 стакана кукурузного масла
— 2 зеленых перца чили
— 9 красных перцев чили
— 1 ст.л. семян тмина
— 1/4 чайной ложки соли
— лимон, если хочешь
Готовим овощи
Для этого индийского рецепта порежьте зефир, лук и стручки. Обжаривайте лук в кукурузном масле 5-8 минут, пока края не станут слегка коричневыми. Добавьте семена тмина и красный перец чили и перемешайте. Теперь добавьте другие ингредиенты и накройте сковородку крышкой. Варить от 8 до 12 минут. Снимите крышку и готовьте еще 5-10 минут. Если хотите, подавайте блюдо с выжатым соком из лимона..
Жареный картофель
— 600 г картофеля
— 2 ст. Л. Сливочного масла
— 2 ст.л. семян кориандра
— от 4 до 5 веточек свежего тимьяна
— 1/2 чайной ложки перца
— Соль
Картофель с индийскими специями
Неочищенный картофель отварить непродолжительное время. С скороваркой что бы до первого свистка. Потом почистите картофель и порежьте его кусочками. Нагрейте масло в сковороде при среднем огне. Добавьте картофель и жарьте 6-7 минут, пока он не станет жарким. Отложите их в сторону. На такой же сковороде обжарьте протертые семена и тимьян. Добавьте картофель и приправьте перцем и солью. Действительно обыкновенный пример индийских рецептов, согласны
Готовим лапшу индийскую
— 115 г цельнозерновой пасты
— 2 столовые ложки масла
— 2 стакана нашинкованной капусты
— 1/2 стакана тертой моркови
— 1 стакан измельченного красного перца
— 1/2 стакана мелко нарезанной фасоли
— 1 столовая ложка мелко нарезанного имбиря
— 1 ст.ложка рисового уксуса
— 3 ст.ложки соуса из сои
— 2 ст. Л. Соуса чили
— 1/2 чайной ложки соли
Спагетти с овощами
Макароны отварить, откинуть на дуршлаг и вымыть холодной водичкой. Нагрейте масло в сковороде при среднем огне и обжарьте фасоль и имбирь около 1 минуты. Добавить морковь, капусту и перец и варить 2 минуты. Важно не переваривать овощи, чтобы они оставались красивыми и хрустящими. Наконец, добавьте лапшу, соль, соус соевый, уксус и соус чили и перемешайте. Блюдо из наших идей по индийским рецептам готово!
Индийские рецепты с курицей
— 2 ст.ложки растительного масла
— 12 куриных окорочков без костей
— Соль и перец
— 1 маленькая мелко нарезанная луковица
— 3 мелко порезанных чесночных зубчика
— 1 кусок имбиря (около 2,5 см), очищенный и мелко порезанный
— 1 небольшой зеленый перец чили
— тмин 1 ст.
— 1/4 чайной ложки кайенского перца
— 2 столовые ложки гарам масала
— 1 банка протертых помидоров (около 800 г)
— 1/2 стакана воды
— сливки 1/4 стакана
Вкусный сливочный соус
Также существует очень много обычных индийских рецептов с курицей. Нагрейте большую сковородку и добавьте 2 столовые ложки масла. Приправьте ножки курицы перцем и солью и обжарьте их до цвета золота с каждой стороны. Уберите ножки и добавьте лук, чеснок и имбирь. Порежьте перец чили и добавьте его. Поджарить овощи 3-4 минуты и добавить специи. Потом налейте томатное пюре и воду в кастрюлю..
Ножки курицы и помидоры
Перемешать, добавить ножки и потом доводить до кипения. Накройте крышкой и готовьте еще 30 минут, пока мясо не станет готовым, а соус не загустеет. Постоянно вращайте булавы. В конце добавить сливки, варить еще минуту и подавать блюдо тёплым. Поразите собственную семью и гостей этой идеей индийских рецептов..
Рецепты из рыбы
Если вы большой ценитель рыбы, мы не хотим отказываться от следующей идеи индийских рецептов с рыбой. Блюда впечатляют собственным остреньким вкусом, какой известен лишь по индийским блюдам. Эти идеи рецептов тоже считаются быстрыми и легкими и вносят значительные изменения в таблицу.
Индийские рецепты с имбирем и сомом
— 900 г сома
— 1/2 чайной ложки соли
— 6 зубчиков чеснока
— 2,5 см имбиря
— 1 чайная ложечка красного перца чили
— 2 чайные ложки порошка куркумы
— 2 ст.л. порошка кориандра
— 1 1/2 красной луковицы
— 1/4 лимона
— 1/2 чайной ложки семян пажитника
— 1 пучок кориандра
— кукурузное масло
Приправить имбирем
Для получения этой восхитительной идеи по индийским рецептам почистите лук и порежьте его дольками. При помощи блендера смешайте лук с половиной стакана воды в смесь в жидком виде. Потом добавьте чеснок и имбирь и перемешайте. Нагрейте чашку кукурузного масла при среднем огне. Обжаривайте в нем половину луковицы 4–5 минут, пока она не станет золотистой. Будьте осторожны, чтобы не сжечь его. Добавьте смесь из блендера, и еще порошок куркумы и кориандра, перец чили, соль и семена. Потом добавьте стакан воды, а потом сома..
Поджаривать рыбу
Варить, регулярно перемешивая, 10 минут. Будьте осторожны, чтобы не раздавить рыбу. Накройте крышкой и дайте рыбе вариться при среднем огне еще 7-8 минут. Теперь снимите крышку и дайте воде испариться, чтобы удался насыщенный соус. Подавать с кориандром и лимоном. Лимоны часто и постоянно применяются в индийских рецептах..
Рецепты индийских десертов — Бурфи
— 2 стакана свежей крошки белого хлеба (внутренняя часть хлеба)
— 3 ст. Л. Сливочного масла или топленого масла
— 1 стакан молока
— 1 стакан сахара
— 1 стакан измельченных грецких орехов
— 1/4 стакана тертого кардамона
Приготовить десерт
Если вы хотите найти индийские рецепты десерта, вы можете попробовать эту идею. Обжарьте сухари панировочные на сковородке при среднем огне в течение 5-6 минут. Он должен получить светло-золотистый цвет. Посыпьте сверху сахаром и продолжайте жарить. Карамелизированный сахар сделает хлеб коричневым за 4 минуты. Потом добавьте кардамон и молоко, регулярно перемешивая. Вышло мягкое тесто. Добавьте масло и продолжайте жарить. Наконец добавьте орехи грецкие. Раскатайте тесто в форму квадрата и дайте ему остынуть. Потом нарезать маленькими квадратами.
Источник: deavita.com