Практически все любят печенье, но что сделать, если вам необходимо держаться безглютеновой диеты? На счастье, существует много альтернатив злакам, содержащим глютен, которые также годятся для приготовления легких закусок. Печенье без глютена имеет аналогичный приятный вкус и считается вкусным дополнением к чаю или кофе. Сегодня мы хотим представить быстрый и вкусный рецепт овсяного печенья без глютена с арахисовым маслом и какао, которое готовится абсолютно без выпечки..
Овсянка без глютена?
В большинстве случаев простая овсянка не считается безглютеновой. Впрочем, если овес выращивается контролируемым образом и без глютена, то хлопья можно обозначить как безглютеновые. Они предлагаются в виде овсяных хлопьев без глютена и их можно найти в магазинах с прекрасным ассортиментом и в магазинах экологично чистых продуктов. Благодаря этому, если у вас непереносимость глютена, вы можете заменить традиционную овсянку этой альтернативой..
Рецепт безглютенового печенья с какао и арахисовым маслом
125 мл молока
3 столовые ложки какао-порошка
200 г сахара
250 г арахисового масла
1 чайная ложечка ванили
1 щепотка соли
50 г шоколада
400 г овсяных хлопьев без глютена
100 г сливочного масла
100 г сушеного кокоса
Поставить сковородку на усредненный огонь и добавить масло, молоко, какао и сахар. Доведите получившуюся массу до кипения и постоянно помешивайте. Прибл. Варите на небольшом огне 1 минутку, потом нужно снять с плиты.
Потом добавьте в смесь арахисовое масло, ваниль, соль щепотка и шоколад..
В конце концов, добавьте сушеный кокос и овсяные хлопья без глютена и тщательно перемешайте все ингредиенты..
Выстелите противень или доску для разделки пергаментной бумагой. Сформируйте безглютеновое печенье ложкой или руками и положите на бумагу для выпечки..
Разместите печенье в морозильную камеру приблизительно на 15 минут, пока оно не отвердеет..
Вы можете попробовать безглютеновое печенье с послеобеденным кофе или же просто в качестве вкусной закуски между ними. Пускай вкус для тебя!
Источник: deavita.com