Тут вы сможете найти замечательный рецепт десерта для закусок с ярко выраженным запахом миндаля. Эти кусочки миндаля не только восхитительны, но и красивы, и их легко приготовить..
Рецепт десерта при укусе миндаля
Укусы миндаля подойдут как десерт как к послеобеденному кофе, так и в перерывах между.
Ингредиенты для тортов:
- 100 г миндальной пасты
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана мягкого масла или маргарина
- 3 больших яйца
- 1/2 стакана муки
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- Соль 1/4 чайной ложки
Ингредиенты для помадной глазури:
- Сливочное масло или маргарин — 4 ст.
- 5 столовых ложек молока
- 2 столовые ложки кукурузного сиропа *
- 1 щепотка соли
- 450 г сахарной пудры
- Пищевой краситель: розовый, синий, жёлтый и / или зеленый
Приготовление миндальных укусов
- Коржи: духовку подогреть до 175 градусов. Противень для 24 мини-кексов смажьте маслом и мукой..
- Смешайте миндальную пасту и сахар. Добавьте масло. Потом добавьте яйца и тщательно перемешайте. Постоянно соскребайте остатки с края миски. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Готовое тесто кладем по формочкам.
- Печь коржи 15-18 минут до цвета золота (поверхность кексов должна быть эластичной при нажимании). Дать остынуть 10 минут. Вытянуть из формы и дать полностью остынуть.
- Помадная глазурь: растопите масло в микроволновке. Добавьте молоко, кукурузный сироп и соль. Потом добавьте сахарную пудру и тщательно перемешайте. Накройте фольгой две столовые ложки белой глазури и отставьте в сторону. Остальное разложите в миске, в зависимости от того, сколько красок применяется, и раскрасьте пищевым пигментом..
- Красиво оформить миндальные кусочки: выложить маффины на бумагу для выпечки. Кисть разных цветов, в том числе по обоим бокам. Прибл. Дайте настояться 25 минут..
- Красиво оформить не останется глазурью. Для этого применяют кондитерский мешок. Дайте этим украшениям хорошо высохнуть.
* Кукурузный сироп можно заменить кипячением 225 г сахара в 75 мл воды. Длится практически бесконечно.
Источник: deavita.com