Сделайте свою заправку для салата — 10 классических и необычных рецептов

<h1> Сделайте свою заправку для салата - 10 классических и необычных рецептов </h1>

Ингредиент, который придаёт отличительная черта каждому салату, — это заправка. Будь то уксус и масло, йогурт, горчица или сливки, соус к салату точно не должен отсутствовать. Если вы любите есть салаты дома или хотите угостить гостей вкусным салатом перед ключевым блюдом, то заправку для салата можно приготовить самостоятельно. Подобным образом, листовые овощи вкуснее, а простой салат станет вкусной закуской. В данной заметке вы сможете найти много вкусных рецептов заправки салатов, а еще несколько важных советов по правильной заправке для любого салата..

Какая заправка для салата подходит к какому салату?

<h1> Сделайте свою заправку для салата - 10 классических и необычных рецептов </h1>

Каждый хотя бы раз их слышал либо даже пробовал. Заправки для салатов, например винегрет, «Тысяча островов», «Цезарь», медово-горчичный и остальные, придают салатам последний штрих и обеспечивают их прекрасный вкус. Но какую заправку подобрать к какому салату, если они все действительно хороши на вкус? Как правило это зависит от вкуса подобранного вида салата..

Из Салат айсберг хрустящий и свежий, однако сам по себе практически не имеет вкуса, благодаря этому его можно сделать лучше при помощи разных заправок для салатов. Выбор правильного в данном случае зависит от того, какие иные ингредиенты используются во время приготовления салата. В общем салат айсберг прекрасен с традиционной масляно-уксусной заправкой, а еще со сливочно-йогуртовыми соусами и фруктовыми вариантами..

<h1> Сделайте свою заправку для салата - 10 классических и необычных рецептов </h1>

С салатом руккола, который имеет острый вкус, хорошо совмещаются мягкие масляные и уксусные заправки, к примеру, малиновая заправка. Рецепты с горчицей тоже хорошо совмещаются с рукколой.

Вы не хотите Салат Сделайте заправку для салата самостоятельно, тогда можете рассчитывать на рецепт с йогуртом. Также подходят заправки для салатов из мягкого уксуса и масла..

Из салат ягненка Обладает ореховым ароматом, который очень хорошо сочетается с заправкой для винегрета. Еще одна прекрасная идея — приготовить кремовую заправку для салата, к примеру, со сливками или йогуртом..

Самостоятельно приготовить вкусную заправку для салата — рецепты

<h1> Сделайте свою заправку для салата - 10 классических и необычных рецептов </h1>

В магазине вы сможете найти богатый выбор готовых заправок для салатов, которые годятся для заправки разных салатов. Впрочем готовые заправки для салатов часто содержат стабилизаторы и немалое количество калорий. Благодаря этому рекомендуется приготовить повязку самостоятельно дома, а не приобретать ее в готовом виде. Это сделает ваш салат полезнее и, может быть, вкуснее. Приготовление совсем времени много не занимает и не требует больших кулинарных способностей. Большинство компонентов можно не прилагая больших усилий найти в любом магазине с прекрасным ассортиментом. Ниже мы собрали много обычных рецептов быстрой заправки, которые легко приготовить и которые не требуют серьёзных усилий. Освоив ключевые рецепты, вы также сможете достигнуть восхитительного многообразия собственными творениями..

Сделайте салатную заправку с уксусным маслом самостоятельно

<h1> Сделайте свою заправку для салата - 10 классических и необычных рецептов </h1>

  • 2 столовые ложки уксуса, к примеру Уксус бальзамический
  • 2 ст.ложки воды
  • 3 столовые ложки масла
  • 1 чайная ложечка сахара
  • 1 щепотка соли

Это главная заправка для салатов, которая хорошо комбинируется с самыми разными салатами и может быть улучшена другими ингредиентами. Для этого сначала смешайте в миске сахар и соль, добавьте воды и тщательно перемешайте, пока сахар и соль абсолютно не растворятся. Потом добавьте уксус и масло и активно перемешайте венчиком. Если заправка по вашему вкусу чрезмерно кислая, необходимо еще добавить немного воды, чтобы она стала мягче..

Традиционный рецепт винегрета

<h1> Сделайте свою заправку для салата - 10 классических и необычных рецептов </h1>

  • 3 столовые ложки уксуса (винный или травяной уксус)
  • соль
  • перец
  • 1 щепотка сахара
  • 4 ст.ложки масла (подсолнечного или оливкового)

Для традиционного французского винегрета заправки салата сначала смешайте уксус, соль, перец и сахар, а потом взбейте масло венчиком. Как вариант, можно переложить все ингредиенты в банке и активно потрясти с закрытой крышкой..

Рецепт заправки для салата из медово-горчичной заправки

<h1> Сделайте свою заправку для салата - 10 классических и необычных рецептов </h1>

  • 2 столовые ложки белого винного уксуса или бальзамического уксуса
  • 2 ст.ложки воды
  • 1 чайная ложечка горчицы
  • 3 столовые ложки масла из оливок
  • 1 столовая ложка жидкого меда
  • соль
  • перец

Смешайте все ингредиенты, кроме масла из оливок. Потом понемногу добавьте масло и перемешайте. Если мед не жидкий, убедитесь, что в повязке не останется комочков..

Сделай себе вкусную заправку для тысячи островов

<h1> Сделайте свою заправку для салата - 10 классических и необычных рецептов </h1>

  • 100 г йогурта
  • 150 г майонеза
  • 3 столовые ложки томатного кетчупа
  • 3 столовые ложки молока
  • 3-4 капли Табаско
  • 2 чайные ложки свежего сока лимона
  • 1/4 красного и 1/4 зеленого болгарского перца
  • 3 соленья
  • 1 яйцо вкрутую
  • свежая петрушка
  • соль
  • перец

Сначала мелко порежьте перец, соленые огурцы и яйцо. В миске перемешайте йогурт, майонез, томатный кетчуп и молоко до равномерной массы и приправьте солью, перцем, соком из лимона и табаско. Добавьте нарезанные кубиками ингредиенты одновременно с мелко нарезанной петрушкой и дайте заправке для салата настояться за 30 минут до употребления..

Сделайте собственную заправку для салата из йогурта

<h1> Сделайте свою заправку для салата - 10 классических и необычных рецептов </h1>

  • 150 г настоящего йогурта
  • 3 столовые ложки масла
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • свежая петрушка
  • чеснок
  • соль
  • перец

Сначала смешайте йогурт с сахаром, потом приправьте перцем и солью. Смешайте все это с уксусом и маслом, чтобы получить гомогенный соус. В конце концов добавьте порезанный чеснок и петрушку и перемешайте..

Сделайте собственную заправку для салата Цезарь

<h1> Сделайте свою заправку для салата - 10 классических и необычных рецептов </h1>

  • 1 чесночный зубчик
  • 30 г филе анчоусов в масле
  • 1 столовая ложка Грана Падано или Пармезан
  • 125 мл масла
  • 1 чайная ложечка горчицы
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки молока
  • 2 ст.ложки сметанки
  • сок пол лимона
  • соль
  • перец

Порубите чеснок и растолочь его одновременно с анчоусами в ступке, пока он не станет пастой. Сделайте пюре с мелко натертым сыром, маслом, горчицей и яичком в миске. Вмешайте молоко и сметану и приправьте заправку для салата солью, перцем и соком половинки лимона..

Приготовьте мягкую заправку для салата со сливками

<h1> Сделайте свою заправку для салата - 10 классических и необычных рецептов </h1>

  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 чайная ложечка подсолнечного масла
  • 100 г сливок
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка сахара
  • соль
  • 1 столовая ложка свежевыжатого сока лимона (по требованию)

Смешайте уксус, масло, сахар и соль и тщательно перемешайте, пока сахар абсолютно не растворится. Потом мелко нарезать лук и добавить в соус. В конце концов, добавьте сливки и добавьте сок лимона по вкусу..

Рецепт заправки из сметанки

<h1> Сделайте свою заправку для салата - 10 классических и необычных рецептов </h1>

  • 1 стакан (200 г) сметанки
  • 3 столовые ложки молока
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 ст.ложки сока лимона
  • 1 пучок зеленого лука
  • соль
  • перец

Помойте зеленый лук и порежьте кольцами. Смешайте сметану с молоком, маслом, сахаром, перцем и солью, а потом добавьте зеленый лук. Кисло-сладкая заправка для салатов очень хорошо комбинируется с листовыми салатами..

Рецепт низкоуглеводной заправки с авокадо

<h1> Сделайте свою заправку для салата - 10 классических и необычных рецептов </h1>

  • половинка авокадо, спелый
  • 100 г сметанки
  • 1 чесночный зубчик
  • 1 зеленый лук
  • Сок половинки лимона (по требованию)
  • 1 чайная ложечка яблочного уксуса
  • соль
  • перец

Сначала почистите авокадо и порежьте его кубиками. Порежьте чесночный зубчик и зеленый лук маленькими кусочками, выложите все ингредиенты в мисочку и потрите. Готовую заправку для салата положить на салат и сразу есть.

Заправка для салатов с малиновым уксусом

<h1> Сделайте свою заправку для салата - 10 классических и необычных рецептов </h1>

  • 2 столовые ложки малинового уксуса
  • 2 столовые ложки масла из оливок
  • 1 столовая ложка горчицы средней остроты
  • 3 чайные ложки жидкого меда
  • соль
  • перец
  • 150 г малины
  • 6 столовых ложек уксуса
  • 1 чайная ложечка арахисового масла
  • соль
  • перец

Для первого рецепта смешайте все ингредиенты вместе, пока Вам не удастся гомогенная заправка для салата. По второму рецепту вы готовите малиновую заправку без малинового уксуса, но со свежей малиной. Для этого сначала протрите ягоды в пюре, а потом смешайте их с уксусом и арахисовым маслом. Приправить перцем и солью, и готово. Если вы любите что-нибудь более сладкое, добавить можно чайную ложку жидкого меда..

Источник: deavita.com