Существует так много утверждений об конкретных продуктах питания, что у вас нет уверенности, правдивы они либо нет. Я уверен, что вы можете вспомнить несколько именно сейчас. В данной заметке мы перечислили 20 примеров мифов о еде, которые либо ошибочны, либо хотя бы частично верны..
Пищевые мифы — 1. Спагетти делает вас толстым
Неверно! Если вы хотите сбросить вес, нет необходимости вычеркивать спагетти из собственного питания. Что в действительности делает вас толстым, так это соусы, с которыми мы подаем спагетти. Все еще не верите? Тогда что вы про это думаете: часть спагетти в 60 г содержит всего 220 калорий. Чтобы сравнить, в порции картофеля фри 360 штук. Так что просто остерегайтесь соусов и насладитесь любимыми спагетти с овощами и маслом из оливок..
2. Маргарин не жирнеет так быстро, как масло.
Этот миф о еде тоже ошибочен. В действительности, по калориям разницы фактически нет. В 100 г сливочного масла содержится 750 калорий, в том же количестве маргарина — 745 калорий. Как правило, сливочное масло — хороший выбор, поскольку оно содержит ценные жирные кислоты, полезные для сердца..
3. Миф о еде — сухари помогают при диете и быстрее худеете.
Снова не так! Вместо этого подберите хлеб из ржи. В нем намного меньше калорий (210 в 100 г), чем в сухарях. Доля калорий в 100 г сухарей — 318.
4. Еда на свету делает вас красивее
Сам по себе этот миф о еде верен. К несчастью, мы в большинстве случаев делаем ошибки во время готовки, применяя жиры и сахар. В данном случае лучше скушать что-нибудь полезное..
5. Нежирная еда дольше хранит ощущение насыщения.
Не так. Есть миф про то, что жир имеет большое значение. В действительности от углеводов зависит, чувствуем ли мы сытость и как долго. Вот почему мы ощущаем себя такими полными хлеба, картошки и макарон..
6. Сырая еда полезнее, чем приготовленная.
Аналогичные мифы о еде применимы только отчасти. Имеется еще овощи, содержащие токсины в сыром виде. Они не опасны для человека исключительно в случае, если овощи термически приготовлены. К подобным овощам относятся, к примеру, баклажаны и фасоль..
7. Соль повышает давление в артериях.
Ученые уже не так убеждены в этом мифе о еде. Это правда, что приличное количество соли вредно, однако она не должна абсолютно отсутствовать в нашем организме. Как показывают исследования, это способно привести к сердечным заболеваниям. Это приводит к плохому холестерину. Этот говоря иначе холестерин ЛПНП вызывает сердечные приступы и инсульты..
8. Белый шоколад состоит из большего количества молока.
Абсолютно ошибочный миф о еде. Только лишь одно, чего не хватает белому шоколаду, так это какао, благодаря этому он белый. Цвет шоколада никак не связан с количеством молока..
9. Вы набираете вес, если едите вечером перед тем как ложиться спать.
Это тоже миф о еде, который не отвечает реальности. Набираете ли вы вес, всецело во власти от того, что вы едите в течение дня и сколько, другими словами от того, сколько калорий и жиров в нем содержится, а не от времени суток. Разумеется, не менее важно, насколько часто вы занимаетесь спортом..
10. Мифы о еде — острая еда вредна для желудка.
Вот прямо противоположное этому Миф о еде право. Горячие специи не только активизируют работу желчи и печени. Они также убивают вредоносные микроорганизмы в желудке. Продукты или специи, которые обладают таким эффектом: перец чили, карри, перец, горчица и хрен..
11. Миф о еде — шпинат богат железом.
Да и нет. Сухой шпинат содержит больше железа. В 100 г. содержится около 35 мг железа. Но в свежем шпинате его всего 3,5 мг. Так что все будет зависеть от.
12. Яйца увеличивают уровень холестерина.
Этот миф о еде никоим образом не отвечает реальности! Если у вас здоровый вещественный обмен, ничто не может помешать вам есть яйца изо дня в день. Хотя это правда, что яйца содержат много холестерина, одно яйцо составляет 200 мг. Но этот вид холестерина не попадает напрямую в кровь. Так что они не вредны.
13. Пищевой миф — свинина менее полезна, чем курица.
Да и нет. Все будет зависеть от того, что вы едите из птицы. Мясо птицы с кожицей содержит на порядок выше жира (17,5%), чем свиная вырезка (2%). Однако такое требование применимо, если вы едите только белое мясо птицы. Он имеет жирность только один процент.
14. Приготовление на гриле полезнее
Неверно! Это миф о еде, который можно объяснить так. Во время приготовления на гриле жир капает на уголь. Это создаёт дым от канцерогенных веществ, который садится на мясе. Вместо этого подберите иной вариант. Также можно свернуть мясо в алюминиевую фольгу и запечь на гриле..
15. Яблоки необходимо почистить от кожуры.
С этими мифами о еде обстоит дело именно наоборот. Если вы едите яблоки, чтобы принести пользу собственному телу, не нужно их чистить. Полезные витамины находятся в миске или прямо под ней. Так что если вы почистите яблоко, они будут потеряны.
16. Коричневые яйца полезнее белых.
То, что цвет яичной скорлупы имеет большое значение, — это популярный слух и пищевой миф! А конкретно, на цвет яиц оказывает влияние порода курицы. Впрочем на качество и вкус оказывает влияние еда, которую кормит цыплят..
17. Миф о еде — от пива толстеют
Пока вы не переусердствуйте с пивом, это не приводит к увеличению веса. Так что это очередной миф о еде. В полулитре всего 105 калорий. В большинстве случаев вы набираете вес благодаря тому, что вы едите одновременно с ним, к примеру, чипсы, соленый арахис и т. Д..
18. Кофе функционирует как сопротивление алкоголю.
Любой, кто верит в этот миф о еде, делает ошибки, и результаты могут быть опасными. Кофе имеет прямо обратный эффект. Если вы примете его после употребления алкоголя, это только гарантирует, что хмельной напиток быстрее попадет в кровь..
19. Миф о еде — безупречный завтрак состоит из хлопьев.
Это не всегда правда. Готовые мюсли, которые вы приобретаете, содержат значительную часть сахара, а еще много жиров. Если вы хотите быть в безопасности, лучше приготовить этот завтрак самостоятельно. Примените для этого крупу, орехи грецкие и изюм. Если вряд ли можно обойтись без сладкого вкуса, добавить можно сухофрукты. С подобными самосмешанными мюсли вы также делаете больше энергетическую ценность.
20. Свежие овощи полезнее замороженных.
Это тоже один из мифов о еде, который верен только частично. Лучше всего есть свежие овощи, но исключительно если вы употребляете их в сжатые сроки. Если он остается в холодильнике в течение нескольких суток, некоторые разновидности овощей теряют полезные питательные вещества. Примером этого считается шпинат. Так что в данном случае лучше приобретать замороженные овощи. В подобном виде витамины и минералы лучше будут сохранены..
Источник: deavita.com