Кетогенная диета и еда, которая обеспечивает 99 процентов калорий из жиров и белков и только 1 процент из углеводов, даёт кратковременные плюсы для здоровья. Но, как выяснили искатели в исследовании на мышах, плохие эффекты возможно появятся приблизительно спустя семь дней. Результаты дают начальные признаки того, что кето-диета может в течение ограниченного периода времени сделать лучше человеческое здоровье благодаря уменьшению риска диабета и воспалений. Такие исследования также считаются очень важным первым шагом к потенциальным клиническим испытаниям на людях..
Кетогенное питание в долговременной перспективе
Кето-диета становится очень востребованной. Знаменитости, например Гвинет Пэлтроу, Леброн Джеймс и Ким Кардашьян, рекламируют подобные диеты для похудания. Во время исследования искатели выявили, что позитивные и негативные эффекты диеты могут быть связаны как с иммунными клетками, называемыми гамма-дельта Т-клетками, так и с клетками защиты тканей. Последнее может благодаря этому уменьшить риск развития диабета и воспаления..
Кето-диета побуждает организм сжигать жир, сказал старший автор Вишва Дип Диксит из Йельской школы медицины. Когда мы понижаем уровень глюкозы в организме из-за невысокого содержания углеводов в рационе, организм ведет себя так, словно он недоедает. Впрочем, хотя это не так, организм начинает сжигать жиры вместо углеводов. Данный процесс, со своей стороны, производит химические вещества, которые ученые называют кетоновыми телами или альтернативным источником топлива. Когда мы сжигаем кетоновые тела, защитные ткани гамма-дельта Т-клетки распространяются по всему телу..
Исходя из этого, это понижает уровень сахара в крови и делает лучше обмен веществ. После недели кето-диеты у мышей встречается уменьшение уровня сахара в крови и воспаление. Впрочем, если организм находится в таком режиме, накопление жира происходит совместно с потерей жира. Если спустя семь дней грызуны продолжат есть с невысоким содержанием жиров и углеводов, они будут потреблять больше жира, чем могут сжечь, и у них разовьется диабет и ожирение..
Перспективы здоровья
Все также нужны долговременные клинические исследования на людях, чтобы доказать анекдотичные утверждения о пользе кето для здоровья. Благодаря последним открытиям искатели теперь лучше понимают механизмы, действующие в организме, на основе кето-диеты..
«Наши результаты показывают связь между метаболизмом и иммунной системой и то, как она координирует поддержание здоровой функции тканей», — сказала Эмили Голдберг, научный работник по сравнительной медицине, которая поняла, что кето-диета повышает кол-во гамма-дельта-Т-клеток у мышей..
По словам Диксита, если совершенная длительность диеты для пользы человеческого здоровья считается темой для более поздних исследований, открытие того, что кето лучше в небольших дозах, считается хорошей новостью. Он также сказал: «Кто желает вечно сидеть на диете?»
Источник: deavita.com