Выпечка тортов на День рождение — 5 рецептов, ценные советы и идеи по приготовлению
Непреодолимый аромат испеченного шоколадного торта может выманить любого с самого утра из постели. Но для праздничного торта никогда не стать чрезмерно старым. Когда наши близкие печь торт для нашего личного праздника и восхищает нас этим, это действительно приятный жест. А шоколадный торт всегда работает, он считается классикой и прекрасно подойдет для любого случая. Для малышей он, разумеется, красиво оформлен — с конфетами, мармеладными мишками, глазурью и не забывайте свечки. Вы можете отклониться от востребованных рецептов классических тортов, например как чизкейк, яблочный торт, ореховый пирог, штрейзель и прочие, и провести эксперимент с новыми вариантами. Кексы также достаточно распространены в качестве мини-пирогов пару дней назад рождения, так как их можно просто забрать. Если вы хотите или должны отказаться от яиц или смотреть на низкокалорийные продукты, имеется еще легкие и полезные альтернативы. Ниже мы рекомендуем 5 обычных рецептов, ценные советы по приготовлению и идеи про то, как выпечь вкусный праздничный торт..
Печь праздничные торты — это так просто и вкусно!
Сочный и элегантный шоколадный торт безупречен как на День рождение, так и просто для послеобеденного кофе. Для этого не стоит делать покупки или выпечку. Вкусный торт достаточно несложно выпечь и без излишеств. Шоколад чрезвычайно популярен как среди детей, так и среди взрослых, по этой причине это одна из любимых традиционных продуктов, способных сделать всех счастливыми. Разумеется, рецептов много. Дальше мы хотим представить базовый рецепт обычного и тем более вкусного шоколадного торта..
Легкий рецепт шоколадного торта
- 150 грамм муки
- 200 г сахара
- 300 г мягкого сливочного масла
- 150 г молотого миндаля
- 50 г какао для выпечки
- 80 г тертого шоколада
- 250 г шоколадной глазури
Подготовка:
1. Разогрейте духовку до 180 ° C. Промазать подобранную форму для выпечки жиром и / или мукой. Имеет смысл применять пружинную форму.
2. Смешайте муку с миндалем, разрыхлителем, солью и какао..
3. Взбить сахар с мягким маслом пока необразуется пены. В другой миске перемешайте яйца одно за иным..
4. Неторопливо добавьте мучную смесь в масло. Потом добавьте тертый шоколад..
5. Вылить тесто в подготовленное блюдо и разровнять. Время выпекания нужно настраивать все зависит от формы для выпечки. На выпечку в большинстве случаев уходит 50-60 минут, но лучше всего сделать тест палочками для еды. Внутренняя часть торта должна быть слегка мокрой, чтобы оставаться мокрой в течение нескольких суток..
6. Дать пирогу остынуть на сковородке и покрыть глазурью из шоколада..
Выпеките полезный праздничный торт — банановый торт без яиц и сахара
Ингредиенты для сковороды (20 см):
- 400 г очень спелых бананов
- 200 г пшеничной муки
- 100 мл молока
- 150 г яблочного пюре
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 2 чайные ложки пищевой соды
- Какао для выпечки
- 1 чайная ложечка корицы
- 1 щепотка соли
- Для дополнительных сливок / глазури: 200 г сливочного сыра и 2 столовые ложки яблочного пюре.
Подготовка:
1. Разогрейте духовку до 175 ° C. Смажьте и промазать мукой форму для выпечки или, в виде замены, застелите ее бумагой для выпечки..
2. Сделайте пюре из бананов. Смешайте с кокосовым маслом, пюре из яблок, молоком и ванилью, чтобы вышла гомогенная смесь..
3. Смешайте муку из полбы, разрыхлитель, корицу и соль и понемногу добавьте в банановый крем..
4. Разрезать тесто надвое. Отложите половину в сторону. Добавьте какао и 1 чайную ложку молока в иную половину..
5. Для крема или глазури по требованию перемешайте сливочный сыр миксером до получения равномерной массы. Добавьте 2 столовые ложки яблочного пюре, пока крем не станет слегка сладким. Намазывать на торт.
Быстрый праздничный торт без выпечки
Ингредиенты для основы (форма 18 см):
- 70 г шоколада
- 40 г измельченных орехов кешью
- 100 г овсяного печенья
Состав крема:
- 400 г творога
- 400 йогурт, настоящий
- 100 г сливок
- 90 г сахара
- 150 г вишни
- 150 г клубники
- 150 г черники
- 3 чайные ложки сока лимона
- ? стручка ванили
- 7 листов желатина
- Ингредиенты для украшения:
- ? кубика пальмина
- 100 г темного шоколада
- Фрукты для украшения
Подготовка:
1. Выстелите форму для выпечки бумагой для выпечки..
2. Раскрошить печенье, растворить шоколад и перемешать с измельченными орехами кешью..
3. Помойте и процедите фрукты. Камни черешню, почистить и разрезать надвое клубнику, высушить чернику..
4. Взбить сливки, добавить творог, йогурт, сахар, сок лимона и мякоть половинки стручка ванили до равномерной массы..
5. Замочите желатин в холодной воде, растворите в маленькой емкости и перемешайте, пока он не остынет. Понемногу добавьте сливки в желатин и взбивайте в связке с кремом..
6. Поделите сливки на три части и смешайте с фруктами: одну треть с клубникой, одну треть с вишней и последнюю треть с черникой..
7. Выложите слой торта: сначала нанесите клубничный крем на основу торта, потом нанесите сверху вишневый крем и, наконец, черничный крем. Основательно разгладьте. Охладите не менее 4 часов, а лучше на ночь..
8. Выньте пирог из формы для формования пружин. Растопите темный шоколад для украшения в связке с пальмином (чистый кокосовый жир) на горячей водяной бане, дайте ему немного остынуть и вылейте на торт. Приукрасить центр фруктами.
Выпеките легкий праздничный торт — шведский торт паннкакор с ягодами
- 500 г ягод на Ваш выбор (было бы неплохо черники)
- 1 стакан ягодного варенья
- 6 яиц
- 600 мл молока
- 500 г взбитых сливок
- 300 г муки
- 2 упаковки ванильного сахара
- 1 чайная ложечка разрыхлителя
- топленое масло для жарки
- 1 щепотка соли
Подготовка:
1. Смешайте яйца, молоко, муку, разрыхлитель, соль и сахар в однородное тесто..
2. Берите сковородку с покрытием и смажьте растопленным маслом..
3. Влить жидкое тесто и поджарить блины. В зависимости от того, насколько толстые оладьи выпекаются, теста должно хватить на 7-9 блинов. Дать блинам остынуть.
5. Взбить сливки с ванильным сахаром до загустения. Отложите горсть ягод, а прочие добавьте в крем..
6. Теперь выложите остывшие блины и их нужно смазать поперемено ягодным кремом и джемом. Наконец, последний блин разгладить сливками и приукрасить остальными ягодами..
- 250 г сливочного масла
- 250 грамм сахара
- 4 яйца
- 250 г муки
- 2 чайные ложки пищевой соды
- Пищевой краситель хорошего качества: красный, жёлтый, синий, зеленый
- Для сиропа: сок 2-ух маленьких органических лимонов и 75 г сахара.
- Для дополнительной лимонной глазури: 120 г сливочного сыра, 50 г мягкого масла, 350 г сахарной пудры, 2 столовые ложки сока лимона.
Подготовка:
1. Разогрейте духовку до 200 ° C. Берите небольшой противень, форму для выпечки либо иную форму для выпечки и выстелите его бумагой для выпечки..
2. Лимоны для сиропа основательно вымыть горячей водой, обсушить и тонко натереть кожуру. Потом извлеките сок из лимонов и отложите его в сторону..
3. Взбить масло и сахар ручным миксером пока необразуется пены. Взбить яйца одно за иным.
4. Смешайте муку, разрыхлитель и цедру лимона и добавьте масляную смесь..
5. Поделить все тесто на 5 порций. Оставьте одну часть белой, а оставшиеся 4-ре покрасьте пищевым пигментом..
6. Выложите слоями торт: начните с нейтрального или белого теста, потом положите сверху жёлтое, красное, зеленое и, наконец, синее тесто. Это также работает наоборот.
7. Печь торт в разогретой духовке около 20 минут. Сделайте тест на палочку и если необходимо запекайте еще 5-10 минут..
8. А в это время нагрейте сок лимона в связке с 75 г сахара и растворите сахар. Проколоть торт несколько раз зубочисткой и побрызгать сахарным сиропом, потом дать остынуть..
9. При желании накройте замечательной лимонной глазурью на основе сливочного сыра и украсьте красочной сахарной посыпкой..
Выпеките безупречный торт на День рождение
Источник: deavita.com