Не позже чем летом у большинства появляется вопрос, насколько быстро получить идеальное пляжное тело. Новая диета должна Вам помочь достигнуть тела вашей мечты — кетогенный план питания должен помогать сжиганию жира и обезвоживанию организма. Которая основана на принципах диеты Аткинса, при которой кол-во углеводов существенно снижено, диета обещает быстрые результаты — до 3 килограммов потери веса на протяжении недели. Кратковременный хороший эффект оказывается менее успешным в долговременной перспективе — самое позже через 20 дней организму человека требуется каждодневный запас углеводов, чтобы он мог нормально работать. Потом кетогенные рецепты могут добавить многообразие в меню — блюда с невысоким содержанием углеводов особенно подойдут на ужин. Так что семья может побаловать себя вкусными и полезными деликатесами..
Кетогенные рецепты — какие ингредиенты подойдут?
Популярность кетогенной диеты растет — она ??обещает быстрые результаты без отказа от вкусной еды. Вместо этого побалуют душу и тело вкусными жирными блюдами. Во множестве применяются разные варианты сыра — моцарелла и сыр чеддер имеют прекрасный вкус и благодаря этому являются одними из очень востребованных компонентов. Тесто для пиццы готовится с пармезаном. Сливочное масло применяется для жарки. Мясо также обязательно на столе — к примеру, курица, сосиски и говядина. Что касается фруктов и овощей, на первом месте стоит авокадо. Будь то соус, ингредиент восхитительного салата или заменитель картофеля — авокадо окажется универсальным продуктом. Помидоры, тыква, брокколи и капуста цветная всегда присутствуют в кето-рецептах. Яйца также часто употребляют.
Поскольку кетогенная диета требует небольшой суточной дозы углеводов с целью улучшения кровообращения в организме, хлеб, картофель и рис как правило запрещены. Их даже заменяют в традиционных рецептах пиццы и лазаньи..
Кетогенные рецепты — вкусный суп с брокколи и сыром чеддер
Суп с сыром чеддер и брокколи содержит около 285 калорий, 3 грамма углеводов, 12 граммов белка, 24 грамма жиров. Это вкусная замена картофельным крем-супам..
Ингредиенты: 2 столовые ложки сливочного масла, 1/8 стакана лука, 1/2 чайной ложки выдавленного чеснока, 2 стакана куриного бульона, щепотка соли и перца, 1 стакан брокколи, порезанный ломтиками, 1 столовая ложка сливочного сыра, 1/4 стакана свежих взбитых сливок, 1 стакан сыра чеддер. Сыр, мелко порезанный, 2 ломтика бекона, 1/2 чайной ложки ксантановой камеди (по требованию, если вы хотите загустить суп).
Приготовление: Хорошо нагрейте большую кастрюлю и немного обжарьте на сливочном масле лук и прессованный чеснок, часто переворачивая, пока они не станут мягкими. Потом добавьте брокколи и бульон из курицы и варите, пока брокколи не будет мягче. Добавьте соль и перец. Выставьте микроволновку на слабый огонь на 30 секунд и растопите сыр чеддер, пока он не станет липким. Добавить в суп свежие взбитые сливки и сливочный сыр, потом доводить до кипения и тщательно перемешать. Снимите сковородку с огня и быстро добавьте сыр чеддер. При желании добавьте в конце ксантановую камедь и загустите ею суп. Подавать с беконом.
Кетогенные рецепты: сырные тако на ужин
В следующем рецепте классические булочки тако заменены сыром. Финишный результат по вкусу не менее бесподобен, чем оригинал! Для кето-булочек вам нужно будет полутвердый сыр Колби Джек: сыр Колби изготавливается в США и похож на сыр Чеддер, однако имеет немного более мягкий и сладкий вкус. Сыр Колби часто перемешивают с похожим сыром — Монтерей Джек. Финишный результат — полутвердый сырный продукт Colby Jack..
Ингредиенты: 6-8 ломтиков полутвердого сыра Колби Джек (или иного сыра по требованию), для сальсы: 2 порезанных кубиками помидора, 3 столовые ложки мелко нарезанного красного лука, 1/2 мелко нарезанного свежего перца халапеньо, 1 лайм, 3 чайные ложки кориандра. Все зависит от ваших желаний вы можете подобрать и пожарить мясо, добавить авокадо..
Приготовление: Духовку подогреть до 200 градусов, выложить ломтики сыра Колби Джек на бумагу для выпечки, печь в духовке 5 минут. Потом оставьте бумагу для выпечки на 2-3 минуты, потом разместите ломтики в формы для кексов и дайте остынуть в течение 10 минут. Потом бережно достаньте их из форм для кексов. Для сальсы — тщательно перемешайте ингредиенты в большой миске и установите в холодильник на пол часа. Мясо нарезать кубиками и все поджарить на сковородке при среднем огне. В конце концов, заполните корзины с сыром тако сальсой и мясом..
Приготовьте блюдо с невысоким содержанием углеводов — энчилада с курицей
Мексиканские блюда всегда вкусны, сытны и полезны. К несчастью, в рецептах постоянно применяются хлеб, картофель и рис. На счастье, замену найти можно. В данном случае рис с цветной капустой считается заменой обычному рису. Вот как готовится рис с цветной капустой: красный лук, морковь и перец крупно нарезать, переложить в мисочку и перемешать. Поджарить овощную смесь с 1 ст. Л. Кунжутного масла. А в это время взбить 2 яйца, у цветной капусты удалить плодоножку, крупно нарезать цветную капусту. Добавьте к овощам яйца и цветную капусту, добавьте 1 ст. ложку соуса из сои и тщательно перемешайте. Завершенный!
А вот так готовится красный соус энчилада: на большой сковороде или в кастрюле поджарить 2 прессованных чесночных зубчика в 1 столовой ложечке масла из оливок в течение 2 минут. Потом добавьте 2 чайные ложки измельченного лука, 1/3 чайной ложки орегано, 3 чайные ложки порошка чили, тмин, петрушку, базилик по вкусу, соль щепотка и перца. Добавьте 1/3 стакана сальсы, 1 банку помидоров и 2 стакана воды. Тщательно перемешайте и дайте покипеть в течение часа..
Для самих энчиладас вам будут нужны следующие ингредиенты: 2-3 филе грудки курицы, 3/4 стакана красного соуса энчилада, 1/4 стакана воды, 1/4 стакана лука, 1 маленькая банка зеленого перца чили, горячий рис с цветной капустой, помидоры, авокадо, Сыр все зависит от ваших желаний.
Приготовление: мясо нарезать кусочками. Обжарьте филе грудки курицы на сковородке при среднем огне, пока оно не станет золотисто-коричневым. Добавьте красный соус энчилада одновременно с луком, перцем чили и водой, потом тушите на слабеньком огне под крышкой, пока мясо не будет готово. Потом нужно снять крышку и тушите еще 10 минут, пока соус не станет меньше. А пока приготовьте рис с цветной капустой по рецепту выше. В конце перемешайте рис и мясо, при желании добавив помидоры, авокадо и / или сыр. Приятного аппетита!
Кетогенные рецепты — еда для пальцев на ужин
Кетогенные рецепты не только вкусные, однако и их можно быстро приготовить. Следующее предложение — закуски с авокадо. Вы можете подать утонченные деликатесы на ужин или принести их на вечеринку..
Ингредиенты: 200 г филе грудки курицы, нарезанное кусочками и обжаренное или обжаренное, 4 ломтика бекона, приготовленные на гриле и нарезанные кусочками, 2 авокадо, 1 лайм, 1/3 стакана порезанных кубиками помидоров, 4 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки кориандра, щепотка соли и перца.
Приготовление: Разрежьте авокадо надвое и уберите сердцевину, выньте мякоть ложкой и перемешайте в миске с майонезом, кориандром, помидорами, солью, перцем, беконом и филе грудки курицы. Залейте смесью кожуру авокадо, полейте соком лайма..
Приготовьте лазанью в тыкве
Хороший вариант традиционного рецепта лазаньи — это следующая лазанья в тыкве. Ингредиенты: 500 г итальянских колбас, 1 жёлтая тыква Хокайдо, 1 стакан соуса для пасты, 1/4 стакана сыра рикотта, 1 стакан сыра моцарелла, 1/4 стакана пармезана, петрушка, щепотка соли и перца..
Приготовление: Разрезать тыкву надвое и удалить семена. Положить половину на лист открытыми сторонами вниз, залить 2-3 см воды и печь при 150 градусах 40 минут. Когда тыква будет мягче, готово. А в это время обжарьте сосиски, потом положите их в кастрюлю и перемешайте с соусом для пасты, добавьте специи и дайте покипеть в течение 10-15 минут. Потом убрать с огня и всыпать все разновидности сыра, тщательно перемешать. Залейте смесью тыкву, налейте на лист 2–3 см воды и запекайте при среднем огне 15 минут. Подавать тёплым.
Салат с яичком и авокадо
В Америке очень популярны быстрые кетогенные рецепты — следующий яичный салат готов через пол часа. Супер удобно для суетливой обычной жизни, где попросту нет времени на лазанью или энчиладу.
Состав: 1 авокадо, 6 яиц, 1/3 стакана майонеза, 1 столовая ложка горчицы, 10-20 капель сока лимона, 1 столовая ложка укропа, 1 столовая ложка свежесрезанной петрушки, щепотка соли и перца..
Приготовление: яйца положить в кипящую воду и варить 12-15 минут, потом оставить на минут десять. Когда яйца остынут, почистите их и уберите желтки. А в это время почистите авокадо, разрежьте надвое и уберите сердцевину. Смешайте мякоть с желтками, майонезом, горчицей, соком лимона, укропом, петрушкой, перцем и солью. Залейте смесью яичные белки и украсьте петрушкой. Дать салату постоять в холодильнике не менее 1 часа и подавать холодным..
Готовить пиццу без углеводов
Все любят пиццу, и даже те, кто придерживается диеты без углеводов, не должны обходиться без нее. В следующем кетогенном рецепте жидкое тесто приготовлено из курицы, шпината и пармезана..
Ингредиенты для кето-пиццы: 500 г куриной ножки, 1/2 — 3/4 стакана сыра пармезан, 1/2 стакана моцареллы, 1/4 стакана замороженного шпината, щепотка соли и перца, специи по собственному вкусу..
Приготовление: Духовку подогреть до 200 градусов (в большинстве случаев эта температура достигается через 10 минут). В большой миске смешайте куриные окорочка с сыром пармезан и замороженным шпинатом и сделайте из них небольшое пюре. Уберите из смеси воду, потом выложите смесь на бумагу для выпечки, раскатайте смесь и запекайте 20 минут. Потом украсьте готовую пиццу моцареллой, беконом и соусом из томата. Приятного аппетита!
Кетогенные рецепты — салат с авокадо, моцареллой и пепперони салями
В ежедневном меню точно не должен отсутствовать вкусный салат. Следующий рецепт может полностью заменить основное блюдо, тем более в жаркие дни. Салат готовится всего из четырех компонентов — 1/2 авокадо, нарезанного ломтиками или кубиками, 16 ломтиков салями пепперони, 1 маленькая упаковка сыра моцарелла, сок лайма или лимона, специи по вашему вкусу, щепотка соли и перца, авокадо. Масло. Приготовление предельно обычное — все ингредиенты перемешать, приправить и дать остынуть в холодильнике на пол часа. Подавать холодным.
Кетогенная диета — подойдет как постоянный вид питания?
Кетогенные рецепты были частично популяризированы спортсменами в Соединенных Штатах. Поскольку во время диеты организм обезвоживается, мышцы быстро приходят в себя. Вкусные блюда не помогают нарастить массу мышц, но поддерживают форму и тем более помогают силовым атлетам быстро сбросить вес. Во всяком случае специалисты по питанию рекомендуют не менять план питания в долговременной перспективе. Эта диета не сбалансирована и благодаря этому создаёт нагрузку на систему пищеварения. Поскольку фрукты полностью удалены из каждодневного меню, дефицит минералов и витаминов может появиться спустя пару месяцев..
Кетогенные блюда уже сами по себе не вредны, и их все еще можно есть после завершения диеты. Важно, чтобы фрукты, овощи и хлеб из непросеянной муки также употреблялись изо дня в день. При помощи рецептов, которые мы только что представили, вы можете удивить друзей и семью крайне редко или же просто иногда баловать себя ими. Приготовьте вкусный суп с брокколи одновременно с детьми на выходных, удивите малышей сырными тако на День рождение, принесите вкусную энчиладу с курицей на праздник всей семьи, устройте вечеринку в саду и подайте закуски, порадуйте собственных друзей с лазаньей в тыкве, приготовьте для многообразия салат с авокадо и яйцами, попробуйте пиццу без углеводов или начните с салата. Возможности для вкусных блюд фактически не имеют границ — предоставьте свободу собственному творчеству и пробуйте разнообразные варианты.
И очередной совет — всегда консультируйтесь с собственным доктором прежде чем начать диету — он лучше всех способен оценить предполагаемые опасности. Даже прекрасная диета в мире не может заменить процедуры. Совместите план правильного питания с подходящими упражнениями, и вы не только быстро заметите результаты, но и сохраните фигуру собственной мечты после завершения диеты..
Источник: deavita.com