Вниманию поклонников шоколада! Для тех, кто предпочитает десерты с шоколадом, точно понравится эта креативная и, прежде всего, вкусная идея. Мы покажем вам, как превратить шоколад в небольшие пиалы, просто применяя кубики льда. Благодаря этому вместо того, чтобы украшать десерты шоколадом, сделайте это наоборот и примените шоколадные десертные тарелки! Сделать шоколадные пиалы может кто угодно. А чтобы готовые пустотелые шоколадные кубики не оставались пустыми, мы покажем вам не только один рецепт шоколадного кубика, но и 4-ре!
Рецепт шоколадных кубиков — Как сделать шоколадные пиалы собственными руками
Для прямоугольной шоколадной чаши:
- Поднос для кубиков льда на 8 больших кубиков льда
- Древесные палочки (к примеру, шпажки для шашлыка)
- 1 горсть ягод
Для фруктового шербета в чашках из темного шоколада:
- 1 горсть любых ягод
- 1 апельсин
- 400 г топленого темного шоколада
- 115 г сахарного сиропа
- 1 вафля
- по требованию: листы мяты и плоды для украшения
Шоколадно-кофейный крем в белом шоколаде:
- 1 1/2 столовой ложки кофейных зерен
- 200 г сметанки
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 400 г растопленного белого шоколада
- 115 г магазинных или домашних пирожных
- 1 печенье / бисквит
- по требованию: молочная пена и какао-порошок для украшения
Брауни в кружке из молочного шоколада:
- 400 г растопленного молочного шоколада
- 1 брауни
- 115 г сливочного сыра
- 1 чайная ложечка ванильного экстракта
- тертая цедра одного лимона
- 150 г сливок
- Мешок для трубок
- сахарная пудра
- Горелка для кухонной комнаты
Мусс из белого шоколада в миске из темного шоколада:
- 1 лист желатина
- 130 г молока
- 1/2 порезанных стручков ванили
- 85 г белого шоколада
- 100 г сметанки
- 400 г топленого темного шоколада
- по требованию: белый шоколад для украшения
Самостоятельно готовить десерты в шоколадных тарелках — приготовление
- Для этого Сорбет Рецепт шоколадных кубиков: распределите ягоды по двум формочкам и выдавите в них сок апельсина..
- В Кофейный крем: Обжарьте зерна кофе в кастрюле, потом добавьте сметану и коричневый сахар. Довести сметану до кипения и опять выключить плиту. Как только этот кофейный крем немного остынет, заполните им следующие две формы для кубиков льда. Вы позволяете сливкам течь через сито, чтобы застигнуть зерна кофе.
- Для этого Десерт брауни с молочным шоколадом: Заполните следующие две формы для кубиков льда водой..
- В мусс из белого шоколада: Замочите желатин в воде. А в это время нагрейте молоко с ванилью. Выдавите желатин и растворите его в молоке. Измельчите белый шоколад и также растопите его в теплом молоке. Теперь добавьте сметану и залейте этим готовым муссом последние две формы..
- Теперь вставьте палочку из дерева в каждую форму и заморозьте все как минимум на 24 часа..
- Для любого десерта растопите шоколад в индивидуальных мисках в пароварке..
Потом можно начинать с каждого рецепта шоколадного кубика и приготовить десерты, как описано ниже. Пока вы готовите один из десертов, поддон для кубиков льда с другими кремами необходимо убрать в морозилку, чтобы они не растаяли.!
Сделайте шоколадные чашки для шербета собственными руками
- Теперь вы можете сами сделать первые шоколадные чашки: выньте кубики фруктов из формы, обмакните их в темный шоколад и выложите кубики на тарелку. Как только шоколад отвердеет, можно вытянуть фрукт из шоколадного кубика..
- После того, как вы удалили древесные палочки, разместите замороженные фрукты с сахарным сиропом в емкость и измельчите их ручным блендером. Порежьте две вафли так, чтобы они уместились в шоколадные тарелки, и разместите их вовнутрь. Заполните чашки фруктовой мякотью и украсьте листами и фруктами мяты. Быстрый и легкий рецепт шоколадного кубика!
Рецепт шоколадных кубиков на десерт с шоколадно-кофейным кремом
- Рецепт шоколадного кубика для варианта с кофейным кремом выполнен подобно: выньте кубики кофейных сливок из формы и окуните их в белый шоколад. Выложите их на тарелку и снимите кубики крема с кубиков шоколада, как только шоколад отвердеет..
- Растопите кубики сливок в кастрюле и добавьте темный шоколад..
- Порежьте печенье или бисквиты так, чтобы они уместились в кубики белого шоколада, и разместите их вовнутрь..
- Налейте кофейные сливки в каждую миску белого шоколада и украсьте молочной пеной и какао-порошком..
Сделайте пустотелые шоколадные кубики с кубиками льда — брауни и молочным шоколадом
- Выньте кубики льда из формы и обмакните их в молочный шоколад. Выложите их на тарелку, чтобы шоколад застыл, и уберите кубики льда из шоколада..
- Разрежьте пирожные, чтобы они уместились в шоколадный куб, и разместите их вовнутрь. Разумеется, вы также можете применить бытовые пирожные для рецепта шоколадного кубика..
- Смешайте сливочный сыр с ванильным экстрактом, тертой цедрой лимона и взбитыми сливками, разместите сливки в кондитерский мешок и залейте им кубики молочного шоколада..
- Посыпьте сахарной пудрой, которую потом слегка карамелизируйте на плите на кухне, чтобы вышла вкусная корочка..
Шоколадные кубики Рецепт тарелок с муссом из белого шоколада
- Теперь уберите последние кубики белого мусса и полностью погрузите их в расплавленный темный шоколад..
- Как только шоколад отвердеет, можно вытянуть палочку и красиво оформить кубик стружкой из белого шоколада. При желании вы можете опять приготовить миски для этого рецепта шоколадного кубика вместо того, чтобы окунуть весь кубик в шоколад..
Источник: deavita.com