Свежий вкус арбуза придаёт салатам, коктейлям и закускам летнее настроение. Родом из Африки, сейчас растение встречается по всему миру. В Европейских странах фрукты как правило кушают в сыром виде или добавляют в блюда и салаты. В Индии из молотых семян пекут хлеб, в Восточной Европе приготавливают вкуснейшие алкогольные коктейли, в Китае из семян делают лекарства и косметику. Не зависимо от формы — летом классически изо дня в день на столе постоянно есть полезные и низкокалорийные фрукты. Рекомендуем вам интересные рецепты арбузов, благодаря которым вы сможете изменить меню. разрешите себе вдохновиться!
Рецепты арбузов: вкусный суп с йогуртом и огурцом
Летом особенно освежает холодный суп. Для супа, изображенного выше, вам потребуются следующие ингредиенты: 6 стаканов нарезанного кубиками арбуза, 1-2 стакана нарезанного кубиками огурца, сок лайма, 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука-шалота, 1 лук-шалот, разрезанный на 4-ре значительные части, 1 перец халапеньо, 1 стакан холодной воды, 12 полосок. Апельсиновая цедра, 1/2 стакана апельсинового сока, 1 столовая ложка свежего измельченного имбиря, 1/2 столовой ложки кошерной соли, 2 столовые ложки мелко нарезанной мяты, 6 столовых ложек йогурта
Время приготовления: 40 минут, потом оставить в холодильнике на 2 часа. Приготовление: Смешайте 1 стакан нарезанного кубиками арбуза с огурцом, 2 столовые ложки сока лайма и мелко порезанный лук-шалот. Накройте кастрюлю крышкой и потом оставьте в холодильнике на 2 часа. Потом мелко измельчите оставшийся арбуз с 4 столовыми ложками сока лайма, луком-шалотом, перцем халапеньо, водой, апельсиновым соком и апельсиновой цедрой при помощи блендера. Полученный суп храните отдельно в холодильнике. Конкретно перед подачей смешайте первую кастрюлю с нарезанными ингредиентами и вторую кастрюлю. Готовьте суп прямо прежде чем его скушать.
Рецепты арбузов: вкусный салат с оливками и фетой
Интернациональная кухня собой представляет захватывающий микс из самых разнообразных регионов мира. Салат с оливками и сыром фета — прекрасный эксперимент, вдохновленный обычными греческими салатами. Ингредиенты: 1 усредненный арбуз, 8-10 маслин без косточек средних размеров, 2 столовые ложки сыра фета, 1/4 стакана свежемороженой мяты, для заправки также потребуются: 2 столовые ложки сока лимона, 1 щепотка перца, 6-7 мелко порезанных стеблей орегано, 6 -7 мелко порезанных стеблей петрушки, 2 столовые ложки масла из оливок первого холодного отжима
Приготовление: Сначала порежьте арбуз кубиками, потом смешайте в миске с оливками, мятой и сыром. Для заправки — сначала смешайте лимонаный сок, перец, стебли душицы и петрушку, потом добавьте масло оливковое. Подавать сразу же после приготовления.
Салат из арбуза и киноа
Более экзотично — в следующем рецепте арбуз комбинируется с киви, сиропом агавы и зерном инков. Смесь очень вкусная и придаёт столу нотки Средиземного моря. Замечательно подойдет для вечеринки в саду летом. Ингредиенты: 4 столовые ложки сиропа агавы, 5 столовых ложек свежего сока лимона, 4 столовые ложки цедры лимона, 1 столовая ложка рисового винного уксуса, щепотка соли, 2 чашки черной киноа, 3 чашки нарезанного кубиками арбуза, 1 порезанный кубиками киви, 4 столовые ложки кокоса, 1/2 чашки орехов пекана..
Приготовление: смешайте сироп агавы с 5 столовыми ложками сока лимона, цедрой лимона, 1 столовой ложкой рисового винного уксуса, солью и отварной киноа и потом оставьте на минут десять. Добавьте арбуз, орехи пекан, киви и кокос. Подавать охлажденным.
Рецепты арбузов: приготовьте мороженое самостоятельно
Следующий рецепт арбуза особенно понравится детям — мороженое освежает в жаркие летние дни и считается полезной и вкусной альтернативой сладкому на День рождение. Для рецепта вам нужно будет 550 г арбуза, 2 киви, 75 г сахара, 1 лайм очень маленького помола..
Сначала бережно порежьте киви тонкими ломтиками, измельчите оставшиеся ингредиенты и перемешайте. Потом поделите киви и получившуюся смесь по формочкам и потом оставьте в холодильнике на одну ночь. Подавать на обед на следующий день как десерт.
Алкогольный коктейль с арбузом и сангрией
Арбуз — классически один из очень востребованных компонентов коктейлей. Когда фрукты совмещаются с лаймом, получается чистое фруктовое удовольствие. Время приготовления на восемь напитков — 15 минут. Ингредиенты — насыщенный сок с мятой (1/2 стакана сахара, 1/2 стакана воды, 2 листа мяты), 8 стаканов мелко протертого арбуза, 750 мл белого вина, 2 лайма (1 лайм для сока, 1 как украшение), 1/2 стакана рома, Мятные листья.
Приготовление — для начала нужно приготовить насыщенный сок с мятой — смешайте все ингредиенты и варите при среднем огне в кастрюле 10 минут. Потом нужно снять его с плиты и дайте остынуть. Осторожно уберите листья мяты и храните смесь в холодильнике. Потом смешайте арбузный сок с вином, ромом и соком лайма. Добавьте немного густого сока с мятой.
Фруктовый напиток с соком лайма
Состав: 1 арбуз, 2 лайма, 500 мл газированной воды, 1 столовая ложка сахара, 10 листьев мяты, 10-15 кубиков льда. Приготовление — Приготовить 450 г арбузного сока и поставить в морозильную камеру на 1 час. Потом измельчите при помощи блендера одновременно с листами мяты, газировкой и сахаром..
Фруктовый вкус и большое содержание воды — это только некоторые из причин, по которым арбуз так популярен на протяжении долгого времени. Очередной бонус — в нем практически нет калорий, около 24 ккал на 100 грамм. Возможно, благодаря этому вкусный фрукт является реальным сжигателем жира..
Источник: deavita.com