Эти небольшие сестры киви имеют фруктовый и сладкий вкус, они низкокалорийны и предохраняют тягу к еде. Благодаря этому ягоды киви известны как суперпродукт и стали настоящими трендовыми фруктами. Есть у них и прочие положительные качества. Узнайте все о новом тренде мини-киви ниже.
Ягоды киви, мини-киви или также именуемые нерги — это тот же фрукт, который принадлежит к семейству коммерческих киви, а конкретно к виду «Actinidia arguta». Наименование происходит от греческого: «Aktis / actinos» значит «луч» — после сияющей звезды, которая образуется внутри плода между косточками. Слово «агута» от «agutus» — заостренный, относится к обычным, особенно острозубчатым листам растения. В действительности это вьющееся растение, которое, на удивление, имеет собственные дома в Сибири, Японии и Маньчжурии. Поскольку для такой местности свойственны экстремально невысокие температуры, ягода киви морозоустойчива. Хорошо растет на открытом воздухе в климате умеренных широт и созревает раньше, чем его старшая сестра..
Ягоды киви как суперпродукт: низкокалорийны и богаты витаминами
В странах Европы, и еще в Германии киви — сравнительно новый и практически неизвестный фрукт. В отличии от привычного киви, у него тонкая безволосая кожица, и его можно есть тут же или неочищенным. Вкус сладкий, ароматный и очень похож на крыжовник, но послевкусие откровенно напоминает киви. Ягоды киви называют суперпродуктами благодаря тому, что они богаты витаминами и мало калорийны. Зеленая ягода имеет высоту 2-3 см и вес 8-15 грамм, и только 100 граммов уже покрывают 87,5% рекомендуемой суточной потребности в витамине C. Это кол-во содержит всего 52 ккал, а в киви — 70 ккал. Стоит еще сказать что, небольшие зеленые ягоды богаты разными минералами и клетчаткой. Вторая надолго насытит и устранит надоедливую тягу к еде..
Посадка и уход за ягодами киви
Очень многие люди знают ягоды киви как суперпродукт из магазинов. Они доступны в магазинах с сентября до начала ноября. Впрочем, хотя они происходят из Юго-Восточной Азии, они бывают выведены новыми породами во Франции, Италии, Португалии и Нидерландах. При правильной технике выращивания это экзотическое растение может расти даже в винодельческих регионах Германии. Киви, с другой стороны, нуждается в намного мягком зимнем климате, как в Новой Зеландии, Италии или Франции. Стоит еще сказать что, ягода киви оказалась довольно стойкой к болезням и вредителям. Ягоды киви плодоносят с начала сентября по декабрь. Ягода весит около 5-15 граммов (обычный киви около 90-100 граммов). В разрезе ягода киви смотрится как традиционный киви, но значительно меньше по размерам: у нее мягкая светлая сердцевина, а вокруг нее — черные семена, которые дают обычный рисунок линий..
Ягоду киви лучше всего садить весной. Любит хорошо дренированные, равномерно влажные, богатые гумусом почвы. Он не переносит в себе огромного количества извести, а значения кислотно-щелочного баланса обязаны быть в слабокислом диапазоне. Подходящее расположение растения — в области кроны, при этом его стоит частично притенять у «основания». Чем солнца больше будут впитывать фрукты, тем слаще они будут позднее. Поскольку киви в действительности являются растениями которые вьются, необходимо также применять подсобные средства для лазания. Для получения высокого урожая лучше всего растить растения на шпалере. В остальном за мини-киви сравнительно легко ухаживать. Только в летний период им требуется своевременный полив, а весной — подкормка..
Киви как суперпродукт — 2 вкусных рецепта
Вы можете бережно растить вкусные ягоды киви без посторонней помощи либо приобретать их в магазине. За чашу 125 г (12-15 фруктов) вы платите 2,50-3,00 евро. Может показаться цена кажется высокой, но небольшие зеленые ягоды собирают вручную. Им дают созреть в течение дня или 2-ух при температуре 20 градусов перед тем как употреблять. Так они развивают собственный полный вкус и лучшие качества вкуса. Мини-киви можно хранить в холодильнике до недели или, в виде замены, законсервировать в морозилке. Как и остальные ягодные фрукты, киви лучше всего принимать в сыром виде или с вареньем, компотом или соком. Ниже мы хотим представить 2 вкусных рецепта..
Киви Ягодный Салат
Ингредиенты на 2 порции:
- 125 г ягод киви
- 1 гранат
- 60 г ракета
- 3 столовые ложки льняного масла
- 2 столовые ложки меда
- соль и перец
Ягоды киви разрежьте надвое и сердцевину граната. Помойте рукколу и смешайте с ягодами киви и зернами граната. Приготовьте заправку из масла, уксуса, меда, соли и перца и полейте ею салат..
Чизкейк с киви без выпечки
Если вас внезапно зайдет в гости и вам необходимо приготовить что-то вкусное, чизкейк без выпечки — то, что вам необходимо. Соответствующие ингредиенты встречаются в продаже и являются обыкновенными для приготовления классического чизкейка. Рецепт упрощённый, и кекс получается восхитительным. Попробовать!
Ингредиенты приблизительно на 8 кусков торта:
- 100 г ягод киви
- 1 пачка песочного печенья
- 500 г нежирного творога
- 250 г сливочного сыра
- 100 г сливочного масла
- 100 г белого шоколада
- 50 г сахарной пудры
- Сок лайма
Подготовка:
Сложите песочное печенье в пакет и покрошите его скалкой или пустой винной бутылкой. Растопите масло и тщательно перемешайте с раскрошенным печеньем. Берите подходящую форму, выстелите основу бумагой для выпечки и равномерно распределите бисквитно-масляную смесь. Потом прижмите ложкой основание бисквита и разместите в холодильник..
Растопите белый шоколад. Выжать сок из половины лайма и перемешать в миске со сливочным сыром и нежирным творогом. Достаньте основу торта из холодильника и равномерно распределите по нему крем-чизкейк. Имеет смысл применять нож или шпатель, чтобы разгладить крем. Отдайте торт в холодильник и дайте ему остынуть не менее 3-4 часов..
Если у вас немного времени и вам необходимо действовать достаточно быстро, тогда вы можете отказаться от белого шоколада и подсластить его 80 г сахарной пудры..
Помойте ягоды киви, разрежьте приблизительно на 4-ре надвое и отложите в сторону. Остальное размельчить в пюре при помощи ручного блендера или блендера. Добавьте сок половинки лайма и 50 г сахарной пудры. В результате получается фруктовое пюре, которое ложкой равномерно намазывают на торт. Красиво оформить каждый кусочек половинкой ягоды киви и подавать.
Киви как суперпродукт — фрукт нового тренда
Маленький и сочный зеленый окрас, свежий вид заставляет вас тут же его откусить. И в этом нет ничего удивительного, потому что в данных крошечных деталях намного больше, чем сказано. Вот 4 аргумента, почему вы должны попробовать этот супер-фрукт:
- На вкус приятно сладкий, освежающий и довольно мягкий..
- Его не надо чистить, его можно тут же скушать.
- Это замечательный энергетический источник и низкокалорийная закуска, содержащая много витаминов и полезных питательных веществ..
- В отличии по сравнению с другими видами ягод, он доступен на фруктовых полках до ноября..
Источник: deavita.com